Avslører hvordan du lager uimotståelige retter med «nøttekongen», bra for giktpasienter og blodsukkerkontroll

GĐXH – Denne typen nøtt regnes som «nøtternes konge», og er bra for personer med gikt, og for å kontrollere blodsukkeret. Med god ernæring kan du prøve å lage noen av de uimotståelige deilige rettene nedenfor.

Hvorfor er valnøtter bra for folk med gikt?

Valnøtter er deilige og næringsrike, så de er veldig bra for helsen din. De regnes som «nøtternes konge» og er veldig bra for personer med gikt.

Personer med gikt har høye nivåer av urinsyre i blodet. Valnøtter har lavt purininnhold. Denne forbindelsen kan bidra til å omdannes til urinsyre i kroppen, noe som bidrar til å kontrollere urinsyre bedre. I tillegg inneholder valnøtter også omega-3-fettsyrer som bidrar til å redusere betennelse og leddsmerter. Derfor bør personer med gikt legge til denne typen nøtter i den daglige menyen.

BSCKI. Duong Ngoc Van (Medlatec General Hospital) delte også at valnøtter ikke bare er bra for personer med gikt, men at personer med type 2-diabetes også bør spise dem.

En studie har vist at det å spise omtrent 30 gram valnøtter i minst ett år kan redusere risikoen for diabetes type 2 med 30 % hos personer som aldri spiser nøtter. Å spise disse nøttene hver dag forbedrer også insulinnivået betydelig fordi denne frukten inneholder umettet fett, som kontrollerer blodsukkernivået.

Ifølge eksperter kan valnøtter brukes direkte som en daglig snacks for å supplere ernæringen. I tillegg er denne typen nøtt også en svært næringsrik ingrediens for deilige retter, og kan brukes i salater, yoghurt, smoothies, kaker ... for å øke næringsverdien.

Deilige retter med valnøtter

Eple- og valnøttkake

Ingredienser for å lage eple- og valnøttkake:

+ 200 g epler

+ 80 g havregryn

+ 2 egg

+ 50 g valnøtter

+ 5–6 tørkede røde epler

+ Usøtet fersk melk

+ Revet kokosnøtt

Slik lager du valnøttkake:

Trinn 1: Vask eplene, legg dem i bløt i litt saltvann, og skjær dem deretter i terninger. Skjær de tørkede røde eplene i små biter og skjær valnøttene i skiver. Ha deretter eplene i en bolle, tilsett havregryn og valnøttene, de røde eplene oppå, tilsett 2 egg og fersk melk og bland godt.

Trinn 2: Fordel blandingen jevnt i folieformen, pensle litt matolje på kanten av formen. Forvarm kjelen til 70 grader i 5 minutter, sett deretter kakeformen i ovnen og stek på 70–70 grader i 30 minutter til kaken er ferdig. Når du tar den ut, kan du pynte den med epleskiver og litt revet kokos drysset over.

Valnøttgodteri

Ingredienser for å lage godteri av valnøtter

+ 100 g valnøtter

+ ristet sesamfrø

+ 1 skje honning, 25 g hvitt sukker

Lage:

Trinn 1: Legg de skallede valnøttene i et brett og sett dem i mikrobølgeovnen. Sett temperaturen på høy slik at valnøttene blir sprø og deilige. Når du tar dem ut, gni dem kontinuerlig for å fjerne det tynne skallet som dekker nøtten. Jo renere skallet er, desto deiligere blir smaken på retten.

Trinn 2: Ha filtrert vann, sukker og honning i en ren kjele i henhold til det tilberedte forholdet. Skru på komfyren og kok over lav varme til sukkervannet er tykt og kan trekkes i tråder. Hold varmen lav under kokeprosessen for å unngå at det brenner seg.

Tilsett de ristede valnøttene og rør kontinuerlig til et tynt lag sukker dekker utsiden. Slå av komfyren, dryss de ristede sesamfrøene over og hell alle de karamelliserte valnøttene på et brett. Bruk en skje til å fordele jevnt, vent til valnøttene er avkjølt, og du vil ha deilig godteri fra denne «nøttekongen». For å spise gradvis kan du legge dem i et glasskrukke og lukke lokket godt.

Søt og sur kylling med valnøtter

Ingrediens

+ 300 g kyllingbryst

+ 40 g valnøtter

+ 200 g sprøtt mel

+ 100 ml matolje

+ 40 ml olivenolje

+ En halv spiseskje finhakket løk

+ 15 g finhakket hvitløk

+ Krydder: MSG, salt, honning, tomatsaus

Slik lager du søt og sur kylling med valnøtter:

Trinn 1: Stek først løk og hvitløk til de er gyllenbrune, tilsett en spiseskje honning og tomatsaus, rør godt og slå av varmen.

Trinn 2: Rull det skivede, rensede og avrente kyllingbrystet i melet og stek.

Ta kyllingen ut så snart den er gjennomstekt for å bevare den naturlige sødmen. Deretter tilsetter du kyllingen i tomatsausen og steker løk og hvitløk, og steker raskt til den har absorbert. Smak til med krydder. Til slutt rører du inn valnøttene.

Kilde: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-mi-cach-lam-vai-mon-ngon-kho-cuong-voi-vua-cua-cac-loai-hat-tot-voi-nguoi-bi-gout-va-kiem-soat-duong-huyet-172250302164301663.htm