Bun bo Hue blant de 100 beste frokostene i verden

Vietnams Bun Bo Hue, Bo Kho og Com Tam har blitt kåret til blant verdens 100 beste frokoster i 2025 av TasteAtlas.

Hue- biffnudelsuppe erobrer både innenlandske og internasjonale gjester. Foto: Nguyen Dat

Bun bo Hue, en berømt krydret nudelrett fra byen Hue, rangerte som nummer 53. Retten har en kraft laget av storfe- og svinebein, kombinert med sitrongress, rekepasta og chili for å skape en rik, krydret smak. Tilbehør inkluderer ofte oksebryst, krabbekaker og en rekke rå grønnsaker.

Oksegryte er rangert som nummer 28 på listen. Retten serveres ofte med brød eller risnudler, og består av oksekjøtt, gulrøtter osv. kokt i en rik kraft. Når den spises, drysses oksegryte ofte med vårløk, koriander og andre urter.

Grillede ribbein og knust ris, en populær frokostrett i Sør-Vietnam, rangerte som nummer 75. Retten består av grillede ribbein plassert på knust ris, servert med sylteagurk, vårløksolje og søt og sur fiskesaus.

På listen over «Topp 100 beste frokoster i verden » som ble annonsert i april, registrerte TasteAtlas 40 849 anmeldelser, hvorav 23 691 ble bekreftet av systemet som gyldige.

Øverst på listen står kahvaltı – en tradisjonell tyrkisk frokost som inkluderer en rekke retter som ost, oliven, bakverk, grønnsaker, egg og te.

På andreplass kom serbisk komplett lepinja, et flatbrød med tykk krem, egg og en rik kjøttsaus. Sfinz – libyske frityrstekte bakverk, ofte servert med honning eller stekte egg – kom på tredjeplass.

Laodong.vn

Kilde: https://laodong.vn/du-lich/am-thuc/bun-bo-hue-vao-top-100-bua-sang-ngon-nhat-the-gioi-1500894.html