Sangerinnen Nguyen Ha inviterte sin koreanske ektemann til Pho-dagen; Tung og Trang ble overrasket over de mange typene pho.

Ngày của Phở - Ảnh 1. — Indie-artistene Tung og Trang sjekker inn på Pho-dagen - Foto: HUU HANH

Før sangeren Nguyen Ha, indieartistene Tung og Nhac cua Trang, ønsket Pho Day 2025 velkommen til frøken H'Hen Nie; musikerparet Nguyen Duy Hung og Sa Huynh; artistene My Uyen, Trinh Kim Chi, Kim Tuyen, Khoi Tran, Le Minh Thanh, Le Be La og Le Chi Na-familien...

Tung og Trang: Vi trodde ikke det fantes så mange typer pho!

Kunstneren Tung inviterte Trangs musiker til Pho-dagen og ble «overveldet» av omfanget av arrangementet og mangfoldet av vietnamesisk pho. Før det tenkte Tung bare på pho av storfekjøtt eller kylling.

«Det finnes så mange typer pho. Selv jeg, som er vietnamesisk, kjenner ikke alle», sa Tung overrasket.

Tung og Trang er fans av autentisk pho. Begge uttrykker en spesiell forkjærlighet for nordisk pho; hver gang de opptrer i Hanoi , sørger de alltid for å spise pho.

«Hanoi har noe merkelig: så snart du går ut av huset eller smuget ditt, finner du en pho-restaurant, og hver eneste en er deilig, hver med sin helt egen smak», fortalte Trang.

Tung delte flere minneverdige opplevelser i Hanoi relatert til pho. Han husker at han satt på fortauet og nøt varme, velduftende boller med pho i det kjølige været. Han husker også ganger etter en forestilling, da Hanoi var sent på kvelden (rundt klokken 02.00–03.00), satte seg ned for å spise pho og syntes byen var så vakker og unik ...

De to tok en spasertur rundt på Pho-dagen - Foto: HUU HANH

Begge delte en liste over sine favoritt pho-restauranter i hovedstaden, inkludert Pho Khoi Hoi, Pho Ga Nguyet, Pho Huy 67, Pho Bat Dan… Men i Ho Chi Minh-byen rangerer de også noen steder høyt, som Pho Phu Gia, Pho Phu Vuong, Pho Hoa…

Tung og Trang er to fremtredende artister innen vietnamesisk indiemusikk, som begge har vært svært aktive i musikkscenen i år.

I mai ga Tung ut albumet «To Climb a Mountain » – artistens tredje album etter « 26: Individualism» ( 2020) og «Summer Parade» (2022). Samtidig la han ut på « Tung Party »-turnéen i fire byer: Da Lat, Hanoi, Hoi An og Ho Chi Minh-byen.

I mellomtiden har Trang nettopp gitt ut albumet sitt «Trong» og er for tiden i ferd med å promotere det.

Ngày của Phở - Ảnh 5. — Nguyen Ha venter på en bolle med pho på Ngoc Vuong - Foto: QUANG DINH

Sangeren Nguyen Has ektemann, som pleide å like nordisk pho, synes nå at sørstatsinspirert pho er like deilig.

Sangerinnen Nguyen Ha ba familiemedlemmer om å passe på barna hennes; hun inviterte sin koreanske ektemann og mor til å feire Pho-dagen.

Kang Seung Woon, sangerens ektemann, bodde og jobbet i Vietnam i 12 år. Han kan kommunisere flytende på vietnamesisk.

På arrangementet koste Nguyen Has familie seg med boller med varm pho. Kang Seung Woon sa at det var «veldig deilig».

Ngày của Phở - Ảnh 6. — Nguyen Ha tok med seg moren og mannen sin ut på pho på Pho-dagen - Foto: QUANG DINH

Kang Seung Woon sa at han er en stor fan av vietnamesisk pho, og at han kan spise det tre ganger i uken. Han pleide å spise pho mange ganger i hjemlandet sitt og elsket det. Men etter å ha kommet til Vietnam og opplevd vietnamesisk pho på nært hold, vil han ikke lenger spise pho i Korea.

«Pho i Korea er ikke like smakfull, mens vietnamesisk pho sannsynligvis har kraften som småkoker lenger, noe som resulterer i en rikere og mer deilig smak. Dessuten lages koreansk pho vanligvis med tørkede nudler, ikke ferske nudler som i Vietnam, så den er naturligvis ikke like velsmakende», forklarte han.

Kunstnerens ektemann la til at han liker nordlig pho, men i dag syntes han også sørlig pho var deilig. Foruten pho liker han også banh xeo (vietnamesisk velsmakende pannekake) og bun cha (grillet svinekjøtt med vermicelli).

Nguyen Ha ble født i 1988. Hun er kjent for sine ballader og lette, sjelfulle popmusikk gjennom mange sanger som «We Have a Date with May», «Closing My Eyes, I See Summer», «I'm Sorry» og « Waiting for the Day the Promise Blooms ».

Nguyen Ha deltok i den første sesongen av programmet «Beautiful Sisters Riding the Waves» (2023), men ble dessverre eliminert i den første opptredenen. Sangerinnen har et ganske privat privatliv. Hun er gift med en koreansk mann. Paret hadde vært sammen lenge før de giftet seg.

I år ga Nguyen Ha ut en tekstvideo med tittelen «It's Been 4 Years Since Then ». Ha fortalte Tuoi Tre Online at hun snart vil gi ut en sang som feirer Tet (månens nyttår) og en annen sang dedikert til barnet hennes.

Pho Day 12–12-programmet, som nå er inne i sitt niende år med temaet «Elevating Vietnamese Rice – Spreading Across Five Continents», vil finne sted over to dager, 13. og 14. desember, i det tidligere skattevarehuset, 135 Nguyen Hue Street, Saigon-distriktet, Ho Chi Minh-byen.

Programmet inneholder nesten 30 kjente og unike pho-merker fra Nord- til Sør-Vietnam, og viser frem et mangfoldig utvalg av pho-retter som gjenspeiler egenskapene til forskjellige regioner og lokale kulturer.

Med en pris på 40 000 VND per bolle forventes det at Pho Day-festivalen 12. desember 2025 vil servere mer enn 20 000 porsjoner over to dager. Arrangørene vil donere minst 10 % av pho-salgsinntektene til programmet «Pho of Love», som skal tilberede og servere pho til folk i de flomrammede områdene i Dak Lak-provinsen (tidligere Phu Yen ), som nylig ble skadet av naturkatastrofer.

Pho Day 12–12-programmet støttes og koordineres av Department of Foreign Affairs and Cultural Diplomacy – Utenriksdepartementet, Department of Trade Promotion – Departementet for industri og handel, Ho Chi Minh-byens departement for industri og handel og Vietnam Culinary Culture Association, med diamantpartnerskapet til Acecook Vietnam Joint Stock Company gjennom mange år, og i år med ytterligere støtte fra Ho Chi Minh City Development Commercial Bank (HDBank), Cholimex Food Joint Stock Company, Saigon Trading Corporation Limited (SATRA), Suntory Pepsico Beverage Company Limited, etc.