Slik lager du stekte vårruller med airfryer som er deilige, sprø, ikke tørre, jevnt gyllenbrune og runde uten å brekke

Ingredienser for tilberedning

Ferskt sprøtt skulderkjøtt: 200 til 300 gram

Eggeplommer: 3

Shiitakesopp, tresopp, løk, bønnespirer, gulrøtter, koriander, vermicelli, hakket vårløk

Matolje: 2 teskjeer

La oss begynne å lage deilige vårruller og steke deilige vårruller som anvist nedenfor.

Slik lager du deilige vårruller og steker dem med en airfryer

Trinn 1: Lag deilig vårrullfyll

For å hindre at fyllet tørker ut når du steker vårruller i en airfryer, er hemmeligheten å blande 2 spiseskjeer matolje inn i sopp- og grønnsaksfyllet. Bland det deretter med kjøttet og eggene. For kjøttdeig, bruk skulderkjøtt til vårrullene, som vil være sprø og ha kjøttets myke, fete tekstur.

For å gjøre vårrullene mer velduftende kan du i tillegg til vårløk tilsette løk og koriander. Eller du kan tilsette bønnespirer for å gjøre vårrullene enda mer deilige.

Ingredienser for å lage deilig vårrullfyll.

For å hindre at fyllet tørker ut når du steker vårruller i en airfryer, er hemmeligheten å blande 2 spiseskjeer matolje inn i grønnsaks- og soppfyllet.

Tips: For å unngå at vårrullene blir vannete, kan du blande eggeplommen (kast eggehviten) med kjøttdeigen først, og deretter blande den med grønnsakene og soppen.

Trinn 2: Pakk vårrullene jevnt og vakkert inn

For å rulle 10 vårruller jevnt, legg et vårrullpapir i midten og rull det sammen. Vårrullpapiret bidrar til å forme vårrullene jevnere, og det bidrar også til at vårrullene holder seg sprø lenger.

For å rulle 10 vårruller jevnt, legg et vårrullpapir i midten og rull det sammen.

Vårrullinnpakningen bidrar til å forme vårrullene jevnere, og den bidrar også til at vårrullene holder seg sprø lenger.

Trinn 3: Stek vårrullene

Først forvarmer du frityrkokeren til 200 grader Celsius i 5 minutter. Spray deretter litt matolje på en engangsplasthanske og begynn å smøre olje jevnt på hver vårrull slik at vårrullene blir jevnt blanke på alle sider. For å gjøre vårrullene sprø, stek dem på høy varme, nærmere bestemt 200 grader Celsius i 15 til 20 minutter (avhengig av type gryte).

Den ferdige porsjonen med vårruller stekt i airfryer har en vakker, jevn gyllen farge, skinnende og rund, ikke flat, ødelagt eller brent svart hvis de stekes over slik som når de stekes i en vanlig panne.

Den ferdige porsjonen med vårruller stekt i airfryer har en vakker gyllen farge, skinnende og rund, ikke flat, ødelagt eller brent hvis de er overstekt som når de stekes i en vanlig panne. Hvis du skjærer vårrullene mens du spiser, holder de seg varme og sprø lenger.

Trinn 4: Lag deilig vårrullsaus til dipp

Først salter du salaten, inkludert gulrøtter og agurker kuttet i biter. Skjær løken i skiver, bland godt med salt, sukker og sitron, og sett den i kjøleskapet i 30 minutter til 1 time. Hell deretter av vannet og ta vare på salaten.

Ferdig bolle med vårrulldippsaus.

Ha 1/2 bolle med vann i kjelen, tilsett sukker, fiskesaus og et par ananasskiver og la det småkoke i 10 minutter. Sil deretter ut ananasmassen og avkjøl fiskesausen. Tilsett sitronsaft og smak til. Ha den ferdige salaten i fiskesausbollen. Finhakk til slutt hvitløk og chili, ha dem i fiskesausbollen og dryss over litt pepper for aroma.

Lykke til, og kos deg!

Kilde: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-ran-nem-bang-noi-chien-khong-dau-ngon-gion-khong-kho-vang-ruom-deu-mau-nem-tron-khong-bi-vo-nhu-ran-bang-chao-172240915190732926.htm