Næringskvaliteten til vietnamesiske fuglereder er lik den i Malaysia og Thailand.

Næringsinnholdet i vietnamesisk fuglerede tilsvarer lignende produkter i Malaysia og Thailand.

Forskere fra Southern Husdyrholdsinstitutt (Animal Husbandry Institute) har nettopp kunngjort resultatene av forskning på fuglereder oppdrettet i Binh Duong og Binh Phuoc. Ifølge statistikk fra Department of Husdyrhold har landet for tiden over 22 000 fugleredehus, med en estimert produksjon på 150 tonn/år. Av disse er Binh Duong og Binh Phuoc to provinser i sørøstregionen med en ganske rask vekstrate for fugleredehus. Det har imidlertid ikke vært noen forskning for å evaluere produktiviteten og kvaliteten på rå fuglereder i fugleredehus.

En forskningsrapport om fuglekasser i de to provinsene Binh Duong og Binh Phuoc viser at den gjennomsnittlige råproduksjonen av fuglereder per år fra fuglekasser i Binh Duong er 23,46 kg/fuglekasse/år og i Binh Phuoc 19,53 kg/fuglekasse/år. Hovedårsaken er at fuglekasser i Binh Duong har et større gjennomsnittlig areal enn fuglekasser i Binh Phuoc.

Når det gjelder næringsinnholdet i fuglereder, viser analyseresultatene at fugleredene i fugleredehusene i Binh Duong og Binh Phuoc har et tørrstoffforhold på 84,65 %, protein på 57,56 %, karbohydrater på 22,81 % og totalt fett på 0,56 %. Sammenlignet med resultatene av ernæringsanalyser av fuglereder oppdratt i Malaysia og Thailand, er den gjennomsnittlige kjemiske sammensetningen av rå fuglereder (inkludert tørrstoff, protein, fett, karbohydrater) tilsvarende kvaliteten på fugleredene i Binh Duong og Binh Phuoc. Dette bekrefter at kvaliteten på vietnamesiske fuglereder ikke er dårligere enn i andre land i regionen.

Den vietnamesiske fugleredeindustrien har mange utviklingsmuligheter og potensial til å skape svært høy økonomisk verdi, spesielt etter at protokollen om eksport av fuglereder til Kina ble undertegnet. Kinas offisielle tillatelse til å importere fugleredeprodukter fra Vietnam vil skape store muligheter for fugleredeoppdrett og fugleredeproduksjon og -foredlingsindustrien i Vietnam.

Kildekobling: https://thanhnien.vn/chat-luong-dinh-duong-to-yen-viet-nam-ngang-voi-malaysia-thai-lan-185231122160534909.htm