«Feberen» rundt åpning av Mixue-butikker i Vietnam har roet seg ned, med mange annonser for å flytte butikker.

Mange Mixue-butikker reduserte i stillhet systemet sitt i Vietnam etter en periode med storslått åpning, der merket «dekket» gatene i rødt.

Mixue er et lavprismerke av melkete og iskrem fra Kina, kjent for sine rimelige priser for de fleste forbrukere. Siden Mixue kom inn på det vietnamesiske markedet (2022–2023), har selskapet raskt skapt en sterk tiltrekningskraft og tiltrukket seg et stort antall kunder takket være sin konkurransedyktige prisstrategi og en enkel, tilgjengelig franchisemodell for små investorer.

Innen franchising av melkete i Vietnam regnes Mixue fortsatt som det ledende merket, nesten "uten sidestykke", med tusenvis av butikker som dekker alle provinser og byer.

Vietnam er det nest største utenlandske markedet, med rundt 1300 butikker innen september 2024, ifølge Mixue Groups rapport.

Ifølge KrAsia drev Mixue totalt 53 014 butikker globalt per midten av 2025, en økning på 9 796 butikker fra år til år, som overstiger antallet nye åpninger for hele 2024. I første halvdel av 2025 registrerte gruppen en omsetning på 14,87 milliarder yuan (tilsvarende 2,1 milliarder USD), en økning på 39,3 % fra år til år, mens nettoresultatet nådde 2,72 milliarder yuan (380,8 millioner USD), en økning på 44,1 %.

I tillegg til Kina er Mixue også til stede i mange internasjonale markeder, hvorav Indonesia og Vietnam er de to største markedene.

Mixue-butikker dekker alle byområder. Foto: D. Anh

Nylig har det vietnamesiske markedet sett mange Mixue-butikker «forsvinne» stille, og etterlatt lokalene for å bli returnert til eieren eller erstattet av en annen forretningsmodell.

På KrAsia bekreftet en representant for Mixue Group at nedleggelsen av butikker i Vietnam fant sted samtidig som i Indonesia. Mixue opplyste ikke om detaljene rundt antallet butikker som ble redusert i hvert land, men opplyste bare at antallet butikker utenfor Kina var redusert med 162 ved utgangen av juni sammenlignet med utgangen av 2024.

Cai Weimiao, administrerende direktør og leder for den komplette forsyningskjeden, sa at selskapet har stengt butikker som presterer dårlig i Indonesia og Vietnam. Stengningene er en del av en «lean operations»-strategi for å øke effektiviteten. Flyttede butikker i disse to markedene opplevde en gjennomsnittlig salgsøkning på over 50 %.

Årsak til nedleggelse

I melkete-bedriftsgruppene var mange medlemmer ikke overrasket over nyheten om at Mixue skulle legge ned. Ett medlem sa at ekspansjonsfasen de foregående årene var for varm, noe som førte til markedsmetning. Butikker i nærheten av hverandre konkurrerer med hverandre, noe som reduserer den gjennomsnittlige inntekten for hvert salgssted. I tettbygde områder kan tettheten av Mixue-butikker nå 4–6 butikker innenfor en radius på under 1 km.

«Det er ingen overraskelse at Mixues eier har klaget over store tap fra 2023–2024 fordi lokalene er dyre og råvarene ikke har sunket proporsjonalt med salgsprisen», kommenterte et annet medlem.

I tillegg reflekterer forbrukerne også over produktkvaliteten og servicestilen til noen Mixue-butikker.

Facebook-grupper har blitt fylt med innlegg om Mixues butikkoverdragelser og likvidasjon. En Mixue-butikk selges for 80 millioner dong, inkludert hele butikken, tre TV-er og to klimaanlegg.

Likvidasjonssalg. Skjermbilde.

I en samtale med VietNamNet- reporteren sa ekspert Tran Khanh Minh Son at franchisemodellen fungerer ut fra mekanismen om at «de som er i stand til det kan gjøre det, de som ikke er i stand til det kan trekke seg», ikke at merkevaren forlater markedet.

Dette er resultatet av en periode med rask ekspansjon, som har ført til høy butikktetthet, fragmenterte inntekter og mange utsalgssteder som ikke opererer effektivt nok til å opprettholde driften. Etter hvert som driftskostnadene økte, råvarer ble tvunget til å importeres fra selskapet og profitten ikke lenger var like attraktiv som den hadde vært i begynnelsen, bestemte flere og flere franchisetakere seg for å trekke seg, noe som skapte et fenomen med massenedleggelser av butikker etter den forrige oppgangen.

Faktisk har mange Mixue-butikker i Vietnam blitt tvunget til å stenge fordi forretningsmodellen har gått inn i «sluttfasen». De opprinnelige investeringskostnadene for franchisetakere er for høye, fra 800 millioner til 1 milliard VND, mens den gjennomsnittlige salgsprisen for en drikke bare er rundt 20 000 VND, noe som fører til lave fortjenestemarginer.

Butikkeieren må også bære lokalekostnader på mellom 10 og 25 millioner VND per måned, så enten det er vinter eller sommer, er den gjennomsnittlige fortjenesten bare rundt 30 millioner VND/måned, tilsvarende 360 ​​millioner/år. Med denne fortjenesten må butikkeieren bruke nesten tre år på å gå i balanse.

I en kontekst der profitt ikke lenger er attraktiv, kostnadene blir stadig høyere og autonomien begrenses, er det helt rimelig for mange butikker å velge å oppløses eller bytte til en ny forretningsmodell.

Med eksplosjonen av nye trender som fruktte, sunne drikker eller unike «innsjekkings»-modeller for mat og drikke, tror bransjeeksperter at Mixue-melkete vil møte stadig hardere konkurranse i nær fremtid.

Mixue-franchise: Butikkeiere sitter og «plukker vekslepenger», jobber gratis Mange har brukt milliarder, til og med titalls milliarder dong, på å åpne Mixue-franchisebutikker. Imidlertid må de sitte og «plukke vekslepenger», bli ulønnede arbeidere og til og med risikere tap.

Kilde: https://vietnamnet.vn/con-sot-mo-cua-hang-mixue-o-viet-nam-ha-nhiet-la-liet-tin-rao-nhuong-lai-quan-2465067.html