Hatten av for de kulinariske mestrene

I løpet av de tre dagene (fra 21. til 23. mars 2025) avtok ikke varmen fra Ocean BBQ & Brew Festival 2025 et øyeblikk, og tiltrakk seg 52 000 innenlandske og internasjonale besøkende.

Cao Tri bor ved siden av Sake Village – Ocean Grill Village – hvor arrangementet finner sted, og familien hans ankommer hit tidlig hver dag. «Hele familien min er fanatiske på matturer. Selv om vi har utforsket mange kulinariske regioner, har vi aldri hatt muligheten til å se verdensberømte kokker på kjøkkenet og servere dem på stedet på denne måten», delte Tri.

Ocean City A1.JPG
Sake Village ønsker 52 000 besøkende velkommen til Ocean BBQ & Brew Festival 2025

Ocean BBQ & Brew Festival 2025 vil presentere mange talentfulle kokker fra Korea, Kina, Japan, Mongolia, Tyskland, Italia, Frankrike, Brasil og Mexico. Det er verdt å merke seg at for første gang i Vietnam vil fem kjente kokker fra Barbecue Association og Worldchefs gå direkte inn på kjøkkenet og tilberede signaturretter for gjestene.

«Det er sant at enkle ingredienser, gjennom dyktige «gylne» hender, ikke bare blir bearbeidet til retter, men også til kunstverk. Uten at du engang putter dem i munnen, får du lyst til å prøve dem bare ved å se på dem», sa Thu Ngoc, en turist.

Ocean City A2.jpg
Kokk Don David – visepresident i World Barbecue Association – serverer gjestene direkte på kjøkkenet.

Med 150 typiske retter samlet på 64 grillboder, byr Ocean BBQ & Brew Festival 2025 på den mest varierte og deilige menyen noensinne. Dette er originale europeiske retter som italiensk pizza, fransk biff, tysk pølse; asiatiske retter med sterke smaker fra Kina, Korea, Japan... Spesielt på Ocean BBQ & Brew Festival 2025 kan besøkende for første gang nyte den "nasjonale sjelen, den nasjonale kvintessensen" fra Sentral-Asia, som er shishlik-lamsretten fra Aserbajdsjan - ildens land som fortsatt regnes som grillens vugge i verden.

Ocean City A3.jpg
150 grillede smaker fra 50 verdensberømte merker samlet på Sake Village i den første festivalsesongen

Ikke bare vietnamesiske innbyggere og turister, Ocean BBQ & Brew Festival 2025 ønsker også mange gjester fra dusinvis av land velkommen ... Disse internasjonale gjestene har blitt erobret av kjernen av nordvestlig mat, som grillet armhulegris med mac mat-blader, grillet kylling med mac khen, grillet bambusris eller helstekt kalvekjøtt.

«Merkene Lagoon og Fresh BBQ har også veldig forskjellige smaker som jeg aldri har likt noe annet sted», kommenterte en internasjonal turist på Ocean BBQ & Brew Festival 2025.

Ocean City A4.jpg
Deilige internasjonale retter erobrer innenlandske og utenlandske spisesteder

Høydepunktet på Ocean BBQ & Brew Festival 2025 er tilstedeværelsen av 120 premiumøl. Distributør og produsent C-Brewmaster bringer 50 øl fra Belgia, Tyskland, Nederland og 53 innenlandske håndverksøl. BK Beer - et vietnamesisk merke - introduserer 6 "spesiallagde" øl; 1689 Beckent Bauer introduserer 11 importerte håndverksøl...

«Håndverksøl og grillet mat er det perfekte paret. Jeg har bestilt dusinvis av typer som passer min smak, og bruker dem gradvis», sa Hoang Tung, en innbygger i Ocean City.

Ocean City A5.jpg
Scener som den berømte Oktoberfesten i Tyskland gjenskapes på Sake Village med 120 premiumøl

Sake Village – Ny kulinarisk hovedstad i nord

Ocean BBQ & Brew Festival 2025 er virkelig en fest for alle sanser, ettersom deltakerne også kan delta i dramatiske minispill, som ølkonkurranser, øl- og grill-mukbang-konkurranser, som finner sted fra 19.30 til 22.00 hver dag.

Spesielt det mest imponerende for besøkende er muligheten til å spille rollen som kokker i BBQ-konkurransen for semiprofesjonelle kokker og gatekokker med temaet «Ild og lidenskap». Vinneren vil motta en premie på opptil 10 millioner VND og et sertifikat fra internasjonale dommere og kokker.

I helgen kan innbyggere og besøkende nyte en komplett ferieopplevelse på Ocean BBQ & Brew Festival 2025. Gjennom dagen er atmosfæren i Sake Village preget av et pulserende DJ-show og gateparader, matlaging med hiphop-danse, akrobatikk, ballongklovner, tryllekunstnere, fotografering med roboter...

Ocean City A6.jpg
Spektakulære forestillinger vekker oppsikt på Ocean BBQ & Brew Festival 2025

Ocean BBQ & Brew Festival er et typisk bilde på det pulserende livet og de mangfoldige opplevelsene i festivalparadiset Ocean City generelt og Sake Village spesielt. Sake Village er planlagt med mer enn 100 boder, som serverer tusenvis av grillretter fra hele verden kombinert med et unikt kulturelt rom, og tilbyr en enestående variert meny for gjestene. Å oppleve levende mat 365 dager i året med "blockbuster"-arrangementer som Ocean BBQ & Brew Festival regnes som et løft for å gjøre Sake Village til den nye kulinariske hovedstaden i Nord.

Ocean City A7.jpg
Innbyggere og besøkende nyter en pulserende festivalstemning alle fire årstider i Ocean City.

Ocean City har aktivt destillert essensen av fem kontinenter til storfestivaler og skapt mange nye konkurransedyktige produkter, og tiltrukket seg mer enn 12 millioner besøkende i fjor. Med den imponerende nye delen av Sake Village vil Ocean City fortsette å befeste sin posisjon som verdens beste byområde, og samtidig være en "magnet" som hjelper turistnæringen i Hanoi og Hung Yen med å slå gjennom i 2025 og den kommende perioden.

Dinh-en