Vestlige folk lager rustikke kaker å spise når de har fritid, nå er de stolte av sine tradisjonelle kaker.

[annonse_1]

Các loại bánh từ bột ở phiên chợ quê Tân Thuận Đông, TP Cao Lãnh - Ảnh: ĐẶNG TUYẾT — Ulike typer kaker laget av mel på Tan Thuan Dong-markedet i Cao Lanh by - Foto: DANG TUYET

Siden mars 2022 har Tan Thuan Dong-landsbymarkedet i Cao Lanh City i Dong Thap- provinsen hver lørdag ettermiddag tiltrukket seg over 140 000 besøkende som kan nyte rustikke kaker og mat og drikke i sørstatsstil.

Tradisjonelle kaker på landmarkedet

Middagsgjester besøker Tan Thuan Dongs landlige marked på slutten av dagens tur fra naboprovinsene til Dong Thap.

Om morgenen drar besøkende til håndverkslandsbyer, blomsterlandsbyer, historiske steder ..., om ettermiddagen velger besøkende landsbygdsmarkedet, fordyper seg i den kjølige, friske landlige atmosfæren midt i Tien-elven og kan ikke unngå å bli overveldet av utvalget av kaker i alle slag og farger, møysommelig tilberedt av damene.

Bánh ít trần thương hiệu Cô Ba - Ảnh: ĐẶNG TUYẾT — Dampet riskake av merket Co Ba - Foto: DANG TUYET

Det er vanskelig for besøkende å motstå fristelsen av attraktive lokale gaver. Når de går gjennom markedsporten, dukker et gammelt landsbyområde opp foran øynene deres med raslende bambuslunder, den ene siden kaster skygge over elven, den andre siden skygger for veien.

Boder laget av bambus og stråtak selger kaker i en rekke typer og farger.

For tiden, i tillegg til Tan Thuan Dong-landsmarkedet hver lørdag ettermiddag, er det også Go Thap-landsmarkedet (Thap Muoi-distriktet) og Long Thuan-landsmarkedet (Hong Ngu-distriktet), som er interessante reisemål for de som elsker rustikke kaker med rike smaker fra hjembyen ...

Bánh bột báng ngũ sắc nhân đậu xanh - Ảnh: ĐẶNG TUYẾT — Femfarget tapiokaka med fyll av grønne bønner - Foto: DANG TUYET

Fra alle hus' historie, når mødre og bestemødre har fritid fra gårdsdrift, maler de rismel og skraper kokos for å lage kaker til barna og barnebarna sine.

Hvis det blir for mye kake igjen, selger vi den på markedet eller bytter den mot noe annet. Nå til dags blir kaker mer populære og elsket av mange. Salg av kaker har blitt en god inntektskilde.

Bánh bột lọc nhân tôm thịt - Ảnh: ĐẶNG TUYẾT — Tapiokadumplings med reke- og kjøttfyll - Foto: DANG TUYET

Det finnes ingen generell oppskrift på rustikke kaker med bare to hovedingredienser: mel, sukker og tilleggsingredienser, inkludert kokos, peanøtter, sesam, bananer, grønne bønner ... men å lage dusinvis, hundrevis av typer kaker er uendelige.

Landsbykaker har også et veldig stolt vanlig navn kalt folkekaker, inkludert kaker laget av rismel som: svampkake, banankake, vannbregnekake, loddkake, pannekakekake, griseskinnkake, appelsinkake, congkake ... med veldig billige priser.

Bánh đậu xanh trái cây nhiều màu sắc công phu - Ảnh: ĐẶNG TUYẾT — Forseggjorte fargerike kaker med grønne bønner og frukt - Foto: DANG TUYET

5000 VND/liten porsjon er nok til at barn kan spise til de er mette, 10 000 VND for en stor eske med alle slags kaker, slik at gjestene kan føle seg litt annerledes når det gjelder mykhet, seighet, fleksibilitet og svampete konsistens.

Ikke bare på landlige markeder, når turister kommer til vesten, kan de enkelt finne og kjøpe dem på ethvert marked, fra landlige markeder med noen få boder langs veikanten til de majestetiske markedene som Chau Doc, Long Xuyen, Tan Chau-markedene ( An Giang- provinsen), Cao Lanh, Sa Dec, Hong Ngu-markedene (Dong Thap).