For å gjøre Tan Son sent modne litchier mer "søte"

Tan Son er sentrum for produksjonsområdet for sent modende litchi. Lokalbefolkningen utnytter de geologiske faktorene og ulike værforholdene samtidig som de bruker intensive jordbruksteknikker, slik at litchikvaliteten stadig forbedres. Som hvert år, med flittig pleie av plantene, håper folk i kommunen på en god litchiavling og god pris.

Hardt arbeid «minsker» med salgsprisen!

Fra klokken 06.00 til 10.00 kommer vogner lastet med tunge kurver med litchi fra alle kanter til Tan Son-markedet. Det er en yrende stemning for kjøpere. Fru Vi Thi Hoa i landsbyen Ha og noen arbeidere brukte all sin styrke på å løfte kurvene med litchi ned fra vognen og sa: «I fjor var prisen på litchi høy, noen ganger opptil 70 000 VND/kg, men familien min hadde en dårlig innhøsting. I år var innhøstingen god, hvert tre har mye frukt, men prisen er ikke så høy som i fjor. For noen dager siden var den omtrent 10 000 VND/kg, men i morges har den økt, med vakker frukt, alt dyrket i henhold til VietGAP-standarder, og det selges for 15 000 VND/kg. Forhåpentligvis vil prisen øke i dagene som kommer.» Ordtaket ser ut til å innkapsle stemningen til mange litchidyrkere i Tan Son, som har jobbet hardt hele året for å ta vare på og dyrke, i håp om noen få dager til å selge til en høy pris, spesielt når tilbudet har sunket mye. For folk i høylandet er litchi et levebrød, en «gave fra himmelen» som slår rot i det karrige åslandet.

Vi Thi Ben og mannen hennes, landsbyen Thac Luoi, høster litchi.

Fra midten av juli tiltrekker Tan Son-markedet seg mange handelsmenn fra Lao Cai-provinsen, Hai Phong by og Hanoi by ... for å komme og veie litchi. I omtrent 2–3 timer om morgenen er markedet veldig overfylt med folk, lastebiler som frakter varer frem og tilbake, så hele veien som fører til markedet er knallrød av modne litchier og er ofte overbelastet. Litchimarkedet selger kun engros med lastebil (eller kurv), så detaljkunder drar ofte til hagene.

Fra Tan Son-markedet fulgte vi landsbyhøvdingen Bac Hoa Vi Van Cheo til de lokale hagene. Langs åssiden var grupper av mennesker travelt opptatt med å plukke litchi, alle svettet voldsomt, ansiktene deres var røde av varmen. Da de så kjøretøyene komme tilbake, ropte folk: «Hvor mye selges litchiene for i dag?». Da de hørte at prisen i dag var høyere enn dagen før, oppfordret alle hverandre til å skynde seg å plukke dem, og knyttet dem i bunter på 3-4 kg. Etter at litchiene var plassert i kurver, brukte sterke menn kreftene sine til å bære hver tunge kurv ned bakken, satte dem på kjøretøyene for å bringe dem til markedet før regnskyllet kom.

I huset som lå på toppen av den gamle landsbyen Bac Hoa, tok fru Luong Thi Loan (64 år gammel), en Nung-folket, seg av sine tre barnebarn mens hun kikket mot foten av åsen. Selv om risavlingen fortsatt lå stablet opp under takskjegget, ba hun sønnen og svigerdatteren sin om å gå raskt ut i hagen for å plukke litchi da hun hadde en avtale med en handelsmann. «Det har regnet mye de siste dagene, så prisen på litchi vil ikke garantert stige. Hvis frukten råtner eller faller, vil all innsatsen med å ta vare på dem hele året gå tapt. Etter å ha ringt en kjøper i hagen, oppfordret jeg paret til å selge tidlig. I det nye skoleåret vil pengene som tjenes på litchiavlingen bli brukt til å kjøpe bøker og klær til barna, slik at de kan gå på skolen.»

Litchi-modningssesongen blir den mest livlige, interessante og etterlengtede årstiden i Tan Son. En travel og intens atmosfære gjennomsyrer hvert tak, hver lille landsby og hver bondes ansikt. Innhøstingen foregår fra midnatt til morgen, og selv om det er hardt arbeid, holder alle fortsatt ut i sine åsede hager og verner om litchitrærne.

Når man høster litchi, står folk overfor risikoer som å falle fra klatring i høye trær; bli bitt av mygg og insekter. Under sesongpress må imidlertid hver familie ordne arbeidskraft eller ansette flere folk for å raskt høste hver hage, og samtidig ha planer for å tilby arbeidsbeskyttelse. Alle håper å selge til en høy pris for å kompensere for vanskelighetene de har opplevd. Vi Thi Ben og mannen hennes i Thac Luoi-landsbyen sa: «Prisen går opp og ned med bare noen få timers mellomrom, så vi må mobilisere mer arbeidskraft for å fokusere på høstingen. Hvis vi går glipp av forsendelsen, vil de selge den veldig billig etter å ha veid den. I år har litchiene mye frukt, men prisen er for ustabil! Vi kan bare håpe at forbruket vil være gunstig fra nå og til slutten av sesongen.» Bens familie har mer enn 1 hektar med sene litchier, med et estimert utbytte på 16 tonn, og en salgspris som varierer fra 10 000 til 20 000 VND/kg.

Utvid utdata

Senmodne litchier i Tan Son har en rik sødme, lys rød farge og tykt fruktkjøtt krystallisert fra geologien og klimaet i høylandet, noe som sjelden finnes andre steder. Kvaliteten og utseendet er forskjellig fra litchivarianter som dyrkes i lavlandsområder. Imidlertid kjøpes de fleste produktene av handelsmenn og selges deretter i detaljhandelen på tradisjonelle markeder; ikke mye blir bearbeidet. Hele Tan Son-kommunen har mer enn 700 hektar med litchi, med en produksjon på omtrent 8000 tonn, og innen utgangen av juli hadde lokaliteten høstet mer enn halvparten. I gjennomsnitt er prisen på produkter ved slutten av sesongen i år ikke like høy som i fjor, men hager dyrket i henhold til VietGAP-prosesser har fortsatt gode priser; hver husholdning tjener omtrent 40 % fortjeneste hvis den ikke pådrar seg ekstra lønnskostnader i plante- og stellfasen.

Folk i Tan Son selger sent stoff.

I den senere tid har myndighetene i Tan Son kommune aktivt koordinert med spesialiserte etater for å veilede folk til å anvende VietGAP-prosedyrer og konvertere til høykvalitets sentmodne litchisorter. Takket være dette har kommunen dannet et område på mer enn 400 hektar med litchi som dyrkes i henhold til VietGAP-standarder. Av disse er 20 dyrkingsområdekoder kvalifisert for eksport til Kina, Thailand, Japan, Australia og USA ... og plasseres i felleskjøkken, bedrifter og supermarkeder. Produksjonsteam er etablert i området for å øke muligheten til å koble sammen kjeden og øke verdien av litchi.

I landsbyen Thac Luoi har litchiproduksjonsteamet, ledet av Chu Van Pho, 66 deltakende husholdninger, med 65 hektar litchi dyrket i henhold til VietGAP-standarder. Pho sa: «Folk følger pleieprosessen, fra blomstringsstadiet til fruktstadiet, alt er omhyggelig registrert i bøker. VietGAP-litchier har overlegen kvalitet, og handelsmenn kjøper hele hagen. Vi veileder også familier med vakre hager for å renovere området, arrangerer miniatyrlandskapsområder for å ønske turister velkommen på besøk, og tar bilder for å markedsføre produktet. Med denne nye tilnærmingen har noen få husholdninger nylig økt inntekten sin.» Pho gjennomfører også mange direktestrømmingsøkter i litchihagen hver dag, inntektene fra nettsalg står for 20 %, og salgsprisen er opptil 50 % høyere enn direktesalg. Han kontakter mange fraktkilder for å gi kundene de beste litchiklasene.

Til tross for de mange kvalitetsfordelene, står litchiproduksjonen her ifølge myndighetene i Tan Son kommune fortsatt overfor mange utfordringer. Fordi arealet med sentmodnende litchi kun er konsentrert i kommunen, er produksjonen ikke stor, noe som gjør det vanskelig å samle inn nok mengde til eksport. Samtidig fokuserer de fleste bedrifter på innkjøp i hovedsesongen. Derfor må dyrkere av sentmodnende litchi stole på små kjøpere og selgere, og produksjonen av produktet er ikke stabil.

Vi Van An, leder av Tan Son kommunes folkekomité, sa: «I den kommende tiden vil kommunen koordinere med funksjonelle etater for å styrke forbindelsen mellom dyrkere, kooperativer og bedrifter. Fortsette å veilede folk til å utvide arealet for litchidyrking i henhold til VietGAP- og GlobalGAP-standarder for å forbedre produktivitet, kvalitet og produktverdi. Kommunen markedsfører produkter gjennom e-handelsplattformer, som kobler sammen innenlandske og eksportmarkeder.» For å gjøre de sent modne litchiavlingene «søtere», øke den økonomiske effektiviteten og spre lokale verdier, er det nødvendig med mer spesifikke og banebrytende retningslinjer for planlegging av plantearealer, anvendelse av vitenskap og teknologi i produksjon, høsting og forbruk, og dermed løse produksjonsproblemet for sent modne litchi fra Tan Son spesielt og Bac Ninh-landbruksprodukter generelt.

Uyen Thống - Hoan Thố

Kilde: https://baobacninhtv.vn/de-vai-chin-muon-tan-son-them-ngot--postid422276.bbg