Fettlever på grunn av at man «behandler seg selv for godt», kjente grønnsaker bidrar til å forebygge sykdommen

Fettleversykdom forekommer i økende grad hos yngre mennesker, selv hos tynne personer. Behandlingen er ikke enkel, og daglig ernæring spiller en svært viktig rolle.

Å spise for mye, og overskride kroppens behov over lengre tid, kan føre til overflødig fett i mange organer i kroppen, inkludert leveren - Foto: XUAN MAI

Ukontrollert spising og drikking, fettlever utvikler seg stille

Nguyen Cong Duc, en tradisjonell medisinutøver (tidligere foreleser ved Ho Chi Minh-byens universitet for medisin og farmasi), mener at «sykdom kommer fra munnen», men endringer i spisevaner er fortsatt ubetydelige.

Han viste til at vi ved anledninger som begravelser, fester og høytider ofte «unner oss altfor overdådig» med mye kjøtt og fisk, noe som lett kan føre til fettlever. Dette er en manifestasjon av overflødig fett, som kan samle seg ikke bare i leveren, men også i hjertet, bukspyttkjertelen, blodårene, hjernen, magevev, rumpe og nakke.

Overdreven fettopphopning kan føre til mange farlige sykdommer som høyt blodtrykk, hjerteinfarkt, hjerneslag... Noen nyere studier har også bemerket at fettlever ofte er ledsaget av lipidforstyrrelser og økte leverenzymer.

Dr. Lam Nguyen Thuy An (Ho Chi Minh City University of Medicine and Pharmacy Hospital, Campus 3) sa at fettlever ofte ikke har noen åpenbare symptomer i de tidlige stadiene. Noen tilfeller kan omfatte: langvarig tretthet, følelse av tyngde og ubehag i øvre høyre del av magen.

Dr. An bemerket at tynne personer også har risiko for fettlever. Mange studier har vist at omtrent 10–20 % av personer med fettlever er tynne, med en helt normal kroppsmasseindeks (BMI).

«Tynne mennesker tror ofte at de ikke er i risikogruppen, så de går ikke til kontroller eller screening. Når sykdommen oppdages, har den utviklet seg til fettleversykdom, som forårsaker skrumplever, leversvikt og til og med leverkreft. Noen studier viser at forekomsten av alvorlige komplikasjoner hos tynne mennesker er lik, eller enda høyere enn, for overvektige mennesker», advarte Dr. An.

For tiden er det ikke lett å behandle fettlever. Derfor anbefaler eksperter å forebygge sykdommen ved å: begrense fett, sukker og stivelse; ikke drikke for mye alkohol.

Samtidig bør du opprettholde daglig mosjon, gjøre passende øvelser eller øke fysisk aktivitet for å gå ned i vekt, forebygge osteoporose; opprettholde et behagelig humør, og vite hvordan du hviler og slapper av.

Grønnsaker som bidrar til å forhindre fettlever

Lege Nguyen Cong Duc la til at mange typer grønnsaker i daglige måltider også bidrar til å forhindre fettlever, inkludert:

- Hvitløk: Mange studier de siste årene har vist at hvitløk og hvitløksprodukter bidrar til å redusere triglyserider og kolesterol takket være essensielle oljer som inneholder svovelforbindelser. Hvitløk har også effekten av å begrense dannelsen av fettlever. Imidlertid bør personer med "yin-mangel og overflødig ild" eller sykdommer i øyne, munn, tunge, hals osv. ikke bruke det mye.

- Løk: Inneholder allyl- og propyldisulfid, som bidrar til å øke aktiviteten til fibernedbrytende enzymer, fremmer oppløsning av blodpropp og reduserer blodfett. Derfor bidrar løk til å stabilisere blodtrykket og forebygge hjerte- og karsykdommer, egnet for personer med høyt blodfett og fettlever.

- Reddik: Har avgiftende effekter, hjelper fordøyelsen, senker blodtrykket, reduserer fett og forhindrer fettopphopning under huden. Kumarsyre i reddik bidrar også til å redusere blodsukkeret og stabilisere blodtrykket, forebygger fedme, høyt blodfett og fettlever.

- Selleri: Bidrar til å redusere kolesterol, bryte ned fett, støtte blodsirkulasjonen, senke blodtrykket, rense leveren og beskytte kapillærene. Dette er en ideell rett for personer med høyt blodfettinnhold og fettlever.

- Agurk: Inneholder fiber og malonsyre – et stoff som bidrar til å hemme omdannelsen av sukker til fett. Denne maten er egnet for personer med fedme, hyperlipidemi og høyt blodtrykk.

- Shiitakesopp: Smørsyre i shiitakesopp bidrar til å redusere blodfett. Aktive ingredienser som kolin, oksiderende enzymer og nukleinsyrer bidrar til å redusere blodtrykk, kolesterol og forhindre åreforkalkning og skrumplever.

- Svart sopp (treøre): Inneholder nukleinsyre som bidrar til å redusere kolesterolet i leveren, og forhindrer dannelsen av fettlever. Høyt fiberinnhold støtter også tarmmotilitet og kolesterolutskillelse.

- Grønne bønnespirer: Inneholder aktive ingredienser som hemmer fettopptaket i tynntarmen, egnet for personer med høyt blodfett, høyt blodtrykk og fettlever.

- Lotusrot: Har en berikende effekt på blodet, slukker tørsten, forhindrer aldring, reduserer fett og stabiliserer blodtrykket. Kan brukes 50–100 g per dag, kokes eller brukes tørr til å lage te.

- Fersk aloe vera: Bidrar til å senke blodfettene, redusere fettlever, stabilisere blodtrykk og blodsukker. Du kan bruke 100 g friske blader, presse saften ut, blande med honning for å drikke i løpet av dagen, eller blande med grønnsaker for å lage en salat. Personer med svak milt og mage (utsatt for diaré) bør ikke bruke den.

VÅRPLOMMEN

Kilde: https://tuoitre.vn/gan-nhiem-mo-vi-tu-dai-minh-qua-hau-nhung-rau-cu-quen-thuoc-giup-phong-benh-20251126122256917.htm