Grønnsaksprisene fortsetter å stige

Grønnsaksprisene viser ingen tegn til å «kjøles ned»

I disse dager, på grønnsaksåkeren Vinh Xuan i Vinh Hung-distriktet – som regnes som det største «grønnsaksmagasinet» i Vinh by (gammel), konsentrerer folk seg om å lage bed, så frø og ta vare på områdene som nettopp har blitt restaurert etter mange uker med naturkatastrofer.

ny grønnsaksavling 2 — Grønnsaksdyrkingsområdet Vinh Xuan i Vinh Hung-distriktet har et areal på nesten 9 hektar, det største i den gamle byen Vinh. Foto: QA

Herr Ngo Huu Minh, en innbygger i Vinh Xuan-blokken, benyttet seg av hver time til å ta seg av mer enn 2 sao med nysådde sennepsblader. Han delte: «Grønnsaksprisene er høye, markedet er svært etterspurt. Familien min må jobbe kontinuerlig for å selge i tide, grønnsaker er knappe, så vi må selge all tilgjengelig mengde. Vi håper bare været blir stabilt slik at den nye avlingen kan være produktiv.»

bna_1(2).jpg — Grønnkål dyrkes mest i grønnsaksområdet Vinh Xuan fordi innhøstingstiden bare er én uke, tidsnok til å selges i høysesongen med høye priser. Foto: QA

Ifølge Mr. Minh har nesten alle grønnsaksarealer i området blitt «utslettet» de siste tre månedene. Etter noen uker med såing ble de ødelagt av stormer. Nå som været er bedre, prøver bøndene å plante på nytt for å dekke inn noe av de tapte kostnadene. På dette feltet er den mest prioriterte grønnsaken sennepsblader – en kortsiktig grønnsakssort som kan høstes på bare omtrent en uke, og som er egnet for å bringes tidlig ut på markedet når prisene fortsatt er høye. I tillegg har mange husholdninger også plantet vinteravlinger som kålrabi, kål, squash, gresskar... for å skape en langsiktig forsyning.

Grønne grønnsaker konsumeres i stor grad etter stormen. Foto: QA

Faktisk, ifølge registre fra markeder som Vinh-markedet, engrosmarkedet, Hung Dung-markedet, Vinh University-markedet ..., er grønne grønnsaker den typen matvarer med den sterkeste prisøkningen i denne perioden. Mer spesifikt økte vannspinat fra 7000 VND/knippe til 15 000 VND; Malabar-spinat fra 10 000 VND til 20 000 VND/knippe; søtkål 40 000 VND/kg, tomater fra 12 000 VND til 25 000 VND/kg, vårløk økte til 40 000 VND/kg, kål økte til 30 000 VND/kg ... på landlige markeder doblet også prisen på grønne grønnsaker seg sammenlignet med vanlige dager.

Fru Tran Thi Ha, en handelsmann ved Vinh engrosmarked, sa at grønnsaker i provinsen er nesten mangelvare. Grønnsaksdyrkingsområdene ble kraftig oversvømmet etter storm nr. 10, og langtidsholdbare grønnsaker er ikke tilgjengelige fordi de ennå ikke har nådd innhøstingssesongen. Vi må importere fra de sørlige provinsene, mens transport- og drivstoffkostnadene har økt, noe som tvinger salgsprisen til å justeres.

bna_3(1).jpg — Folk i Quynh Anh kommune høster vårløk. Foto: QA

Quynh Anh kommune regnes som «grønnsakshovedstaden» i Nghe An med omtrent 1500 hektar, og leverer rikelig med grønnsaker til markedet. Ho Dang Tam – direktør for Quynh Bang General Agricultural Cooperative i Quynh Anh kommune, sa at prisen på grønne grønnsaker alltid har holdt seg høy siden storm nr. 10. Folk benytter seg av gunstig vær til å plante om igjen, spesielt grønnsaker med kortsiktig vekst, i håp om å snart ha en ny avling å bringe til markedet. Før markedet stabiliserer seg igjen, vil det ta minst 2–3 uker til før nyplantede områder har kommet seg.

Vurder matvalg

Ifølge forskning kommer den høye prisen på grønne grønnsaker i den senere tid av mange årsaker. Først og fremst har langvarig regn og uvær forårsaket alvorlig skade på grønnsaksarealer i provinsen, noe som har ført til en plutselig nedgang i tilbudet. Gjenplanting etter stormen tar tid. I tillegg må mange forhandlere importere varer fra andre provinser og byer, noe som øker transportkostnadene og fører til at prisene øker. I tillegg er slutten av året sesongen for møter og oppsummeringer, og etterspørselen etter mat til fester øker kraftig. Alle disse faktorene bidrar til at grønnsaksprisene fortsetter å holde seg høye og ikke viser tegn til å roe seg ned.

grønne grønnsaker etter stormen — Grønne grønnsaker konsumeres i stor grad i markedene. Foto: QA

Stilt overfor denne situasjonen virker forbrukerne i disse dager ganske nølende når de velger grønne grønnsaker til sine daglige måltider. Mange familier er tvunget til å justere menyene sine, midlertidig redusere kjøpene av grønne grønnsaker og bytte til mer stabil mat. Fru Pham Thi Tuyet, bosatt i Truong Vinh-distriktet, sa: «Grønnsaker er for dyre i disse dager. Å kjøpe noen få typer koster nesten hundre tusen, så jeg har kuttet ned på grønnsaker. I stedet bestemte jeg meg for å erstatte dem med tørkede bambusskudd og matvarer rike på fiber.» Noen husholdninger med hager benytter seg også av å dyrke sine egne grønnsaker for å spare kostnader, men denne løsningen dekker bare en veldig liten del av etterspørselen...

Mens grønnsaker i det tradisjonelle markedet svinger sterkt, anses prisene på grønne grønnsaker i store supermarkeder som mer stabile. Alle grønnsaksprodukter her er tydelig oppført, omtrent 20–30 % høyere enn i tradisjonelle markeder. En representant for Lotte Mart Vinh supermarked sa: «Det er forståelig at prisene i supermarkedet er høyere fordi produktene alle har en klar opprinnelse, sikkerhetsinspeksjonsstandarder, går gjennom mange prosesseringsstadier og drives med kjølelager før de selges. Takket være proaktive forsyningskilder på mange steder har vi imidlertid holdt prisene stabile, og ikke økt i henhold til det frie markedet.»

grønnsak 1 — Tilgangen på grønne grønnsaker i supermarkedene holder seg stabil. Foto: QA

Ifølge eksperter er den nåværende prisen på grønne grønnsaker bare midlertidig på grunn av nedgangen i tilbudet. Når grønnsaksdyrkingsområdene kommer seg og går inn i den nye høstsesongen, vil mengden grønnsaker som leveres til markedet øke igjen, noe som vil gjøre det lettere for forbrukerne å få tilgang til grønnsaker til rimelige priser.

Grønnsaksprisene viser ingen tegn til å «kjøles ned»

Vurder matvalg

Kommentar (0)