Stand for vietnamesisk matkultur på Hong Kong Book Fair (Kina) tiltrekker seg besøkende

Standen til det vietnamesiske generalkonsulatet på bokmessen i Hong Kong (Kina) tiltrakk seg et stort antall besøkende som ville lære om reisemål så vel som vietnamesisk mat.

Internasjonale besøkende lærer om vietnamesisk kultur på utstillingen. (Foto: VNA)

Den 35. bokmessen i Hong Kong, organisert av Hong Kong Trade Development Council (HKTDC), tiltrekker seg oppmerksomheten til mange lesere ved Hong Kong Convention and Exhibition Centre (Kina).

Årets messe har mer enn 770 utstillere som deltar.

Med temaet « Kulinarisk kultur og fremtidsliv» introduserte Vietnams generalkonsulat i Hongkong og Macau mange attraktive reisemål og retter fra alle regioner i landet, gjennom å vise frem og introdusere bøker om kultur, naturskjønne steder og vietnamesisk mat. Dette hjalp lesere og besøkende med å få et helhetlig bilde av landskapet og maten i Vietnam.

Matbøker introduserer ikke bare retter, men inneholder også historier om deres opprinnelse, kulturelle betydning, tradisjonelle matlagingsmetoder eller regionene der rettene ble født, noe som får leserne til å føle seg tiltrukket og få lyst til å utforske dem umiddelbart, og dermed bidra til å spre vietnamesisk mat til folket i Hong Kong (Kina) og internasjonale venner.

De siste dagene har standen til det vietnamesiske generalkonsulatet på messen tiltrukket seg et stort antall besøkende for å lære om reisemål, samt vietnamesisk mat og benytte anledningen til å sjekke inn med vietnamesiske koniske hatter.

Den vietnamesiske generalkonsulen i Hongkong og Macau, fru Le Duc Hanh, sa at årets bokmesse er en mulighet for det vietnamesiske generalkonsulatet til å fremme vietnamesisk turisme . Hvert år tiltrekker messen seg et stort antall mennesker, spesielt familier.

Mange Hongkong-innbyggere har besøkt og elsket Vietnams turisme og bøker – spesielt med årets kulinariske tema, som sammenfaller med Vietnams styrker, med retter som har gjort seg bemerket på verdens kulinariske kart.

Ifølge generalkonsul Le Duc Hanh er messen også en mulighet til å promotere vietnamesisk mat i Hong Kong (Kina). I Hong Kong (Kina) finnes det for tiden mange vietnamesiske restauranter, fra gatemat til mellomklasse og eksklusive restauranter. Imidlertid er eksklusive restauranter fortsatt lite, og det populære segmentet har fortsatt mye rom for utvikling, spesielt etter at mange i Hong Kong lærte mer om vietnamesisk mat da de reiste til Vietnam.

Fru Le Duc Hanh sa at for å videreutvikle vietnamesisk mat i Hong Kong (Kina), håper generalkonsulatet at det vietnamesiske samfunnet i Hong Kong vil forene seg og gå sammen for å organisere arrangementer for å introdusere restauranter og typiske vietnamesiske retter, forske for å legge til rette for import av standard vietnamesiske ingredienser til Hong Kong, og fremme sysselsetting av dyktige vietnamesiske kokker i Hong Kong.

Israels generalkonsul i Hong Kong og Macau, Amir Lati, sa at Israel og Vietnam har gode forbindelser innen handel, teknologi og landbruk. Han har vært i Vietnam flere ganger og har nytt noen av rettene, og var spesielt imponert over det vietnamesiske brødet. Vietnamesisk brød er veldig deilig og berømt.

Vietnamesiske smørbrød vokser også raskt i Israel takket være ferske, sunne ingredienser, og vietnamesisk kaffe er også veldig populært, sa Amir Lati.

Det vietnamesiske nyhetsbyråets Pictorial-produkter vakte også oppmerksomhet fra mange lesere på årets bokmesse. Med mål om utenlandsinformasjon er den kulinariske delen av Pictorial ofte omhyggelig og vakkert designet og trykt. Artiklene reflekterer raskt kulinariske hendelser, nye trender eller sesongbaserte retter. Innholdet i artiklene er ikke bare å introdusere retter, men også å formidle vietnamesisk kulinarisk kultur til verden.

Israels generalkonsul i Hongkong Amir Lati og Vietnams generalkonsul i Hongkong og Macau Le Duc Hanh ved den vietnamesiske standen. (Foto: Xuan Vinh/VNA)

Innenfor rammene av årets bokmesse introduserte Nguyen Hanh Phuong, rekordholderen for «Den yngste engelskspråklige fantasyforfatteren i Vietnam», forfatteren av den engelsk-vietnamesiske tospråklige serien «Star Squad: The Quest for Great Power», sin bokserie for bokelskere i Hong Kong.

Bokmessens kulturelle betydning går langt utover bare boktransaksjoner. Gjennom årene har Hong Kong Book Fair ikke bare vært en referanse for forlagsbransjen, men også en årlig kulturfestival for innbyggere og turister. Gjennomsnittlig forbruk per innbygger på bokmessen i 2024 er 912 HKD (omtrent 116 USD), en økning på 4,6 % fra gjennomsnittet på 872 HKD i 2023. Bokmessen tiltrekker seg også et stort antall kinesiske og internasjonale turister, og blir et kulturelt vindu for å fremme Hong Kongs myke makt.

Midt i den varme sommeren i juli ble bokmessen nok en gang Hongkongs kulturelle episenter, der leserne stimlet sammen blant et hav av bøker, ikke bare bladde i sidene, men også så historiene som Hongkong fortsetter å skrive.

Årets bokmesse i Hong Kong forventes å tiltrekke seg 1 million besøkende over syv dager på rad. Messen avsluttes 22. juli.

VNA

Kilde: https://nhandan.vn/gian-hang-van-hoa-am-thuc-viet-tai-hoi-cho-sach-hong-kong-trung-quoc-hut-khach-tham-quan-post895376.html