Sjokkert over 12 «gylne» bruksområder for karpe som ingen forventet

[annonse_1]

Ifølge Dr. Lam Van Tien – Vietnam Institute of Traditional Medicine, er karpe en svært velsmakende og populær ferskvannsfisk i verden , bra for menneskers helse. I tillegg kan karpe leve i forskjellige vannforhold. Når den er fullvoksen, kan karpe veie opptil titalls kilo.

Næringsverdien til karpe

Karpe er en matvare som inneholder fettsyrer som er gunstige for menneskers helse. Samtidig inneholder karpe også mye protein og antioksidanter. I tillegg er denne ferskvannsfisken også rik på mineraler og vitaminer, spesielt fosfor og vitamin B12, som er gunstige for kroppen.

I Vietnam er karpe ikke bare et symbol på flaks og velstand, men regnes også som en av de beste fiskene for helsen.

Karpe inneholder mange næringsstoffer som er gunstige for helsen, som kalsium, jern, magnesium, fosfor, kalium, kobber, sink, mangan, selen, folat, vitamin A, B, C, D, D3, DHA,... Dette er viktige forbindelser som bidrar til å styrke immunforsvaret og forebygge kroniske sykdommer.

cá chép — Fisk er sunn matvare, anbefalt å legge til i hovedmåltider (Foto: TL)

De «gylne» bruksområdene for karpe

Å spise karpe bidrar til å forbedre kardiovaskulær helse

Å spise karpe vil bidra til å beskytte det kardiovaskulære systemet fordi karpe har et høyt innhold av omega-3. Samtidig bidrar det å spise karpe til å redusere plakkoppbygging i blodåreveggene og redusere risikoen for åreforkalkning. Derfor regnes karpe som en av matvarene eldre bør spise for å redusere risikoen for hjerteinfarkt eller hjerneslag.

Karpe har betennelsesdempende effekter.

Karpe er en rett som anbefales av mange leger og ernæringseksperter for folk som ofte lider av leddsmerter. Omega-3-fettsyrene i fisk er ikke bare bra for hjertet, men har også betennelsesdempende egenskaper.

Revmatoid artritt er en sykdom som rammer millioner av mennesker over hele verden. Å spise karpe bidrar til å øke det gode kolesterolet og redusere det dårlige kolesterolet. I tillegg bidrar omega-3 i karpe også til å forebygge leddgikt.

Å spise karpe bidrar til å styrke kroppens immunitet.

Sink er et viktig mineral som mange ikke legger så mye vekt på i kostholdet sitt; dette fører til sinkmangel. Selv om symptomene på sinkmangel ikke er like åpenbare som jern- eller kalsiummangel, kan sinkmangel redusere immuniteten din.

Sink spiller en viktig rolle i å holde immunforsvaret sterkt. Karpe er en rik kilde til sink, så spis karpe for et sterkere immunforsvar.

Beskytt fordøyelsesfunksjonen

Hvis du ønsker å forbedre fordøyelsen og redusere symptomer på oppblåsthet, forstoppelse, hemoroider og magesmerter generelt, er karpe maten du bør legge til i hovedmåltidene dine. Karpe er rik på omega-3, og mange studier har vist rollen til omega-3-fettsyrer i å redusere risikoen for inflammatorisk tarmsyndrom.

Å spise karpe bidrar til å forebygge kroniske sykdommer

Frie radikaler kan skade friske celler, noe som øker risikoen for sykdom, inkludert kroniske sykdommer.

Karpe inneholder mange vitaminer og mineraler med antioksidantegenskaper. For eksempel er vitamin A i fisk en kraftig antioksidant i form av betakaroten. Derfor bidrar det å spise karpe til å eliminere frie radikaler som påvirker kroppen din negativt.

Derfor er det å spise karpe og fisk generelt anbefalt mat for å forebygge kroniske sykdommer på lang sikt.

Styrk luftveienes helse

Næringsstoffene og mineralene i karpe er veldig bra for luftveiene. For personer med sykdommer som kronisk respirasjonssvikt, bronkitt eller sykdommer relatert til lunger og luftveier, er det lurt å tilsette karpe i måltidene. I tillegg til sine betennelsesdempende egenskaper, bidrar karpe også til å redusere luftveisbetennelse, og næringsstoffene i karpe vil også hjelpe folk med å komme seg raskere.

Bidrar til å forbedre bein- og tannhelsen

Karpe er rik på fosfor, som er et viktig mikronæringsstoff for bein og tenner. I tillegg kan fosfor bidra til å forebygge osteoporose. Fosformangel kan føre til at tannemaljen forringes. Så spis karpe for å styrke tennene og beinene dine.

Karpe kan bremse kroppens aldringsprosess.

For kvinner er karpe en matvare som hjelper kvinner med å forlenge ungdommen. Karpe inneholder antioksidanter, øker kollagenproduksjonen og hjelper deg med å få glattere hud.

I tillegg hjelper antioksidanter også kroppen med å produsere nye celler, noe som bidrar til å bremse aldringsprosessen. For de som begynner å vise alderen sin gjennom mørke flekker, rynker eller hud som har mistet elastisitet, er rådet å spise karpe.

Å spise karpe bidrar til å forbedre søvnen din

Hvis du ofte har søvnløshet, er karpe den anbefalte maten. Fordi karpekjøtt inneholder magnesium, vil det hjelpe deg å sove bedre. Magnesium i karpe bidrar til å aktivere frigjøringen av noen nevrotransmittere som beroliger nervesystemet, noe som vil hjelpe deg å sove bedre. Derfor bør personer som ofte har søvnløshet spise karpe 1-2 ganger i uken.

Karpe kan bidra til å balansere hormonene i kroppen.

Karpe har et høyt innhold av vitamin B som bidrar til å optimalisere stoffskiftet og balansere hormoner i kroppen. I tillegg er jodinnholdet i karpe også gunstig for skjoldbruskkjertelen og balanserer kroppens endokrine system.

Å spise karpe bidrar til å forbedre synet

Karpe er rik på betakaroten, en forløper for vitamin A, som bidrar til å forbedre synet og netthinnens helse. Derfor bidrar det å spise karpe til å forbedre øyehelsen og forhindre makuladegenerasjon.

Å spise karpe kan forebygge demens

Karpe inneholder omega-3, antioksidanter, sink og selen – forbindelser som spiller en viktig rolle i hjernens kognitive evne.

I bunn og grunn kan disse stoffene regenerere nye nevroner, forhindre oksidativt stress i hjernens kapillærer og blodårer. Derfor bidrar det å spise karpe til å øke konsentrasjonen, logisk tenkning, forbedre hukommelsen og forhindre tidlig debut av demens.

Foreslå noen retter fra karpe

Dampet karpe med øl

Dampet karpe med øl er en rett som lett blir midtpunktet på ethvert festbord. Med sin myke, søte smak og den karakteristiske aromaen av øl, kombinert med aromaen av sitrongress, ingefær, vårløk osv. Du kan spise dampet fisk med vermicelli, rispapir og rå grønnsaker.

Karpegryte

En deilig rett laget av karpe for en kald regnværsdag er karpegryte. Karpegryte imponerer ofte med sin søte kraft, sprø fiskekjøtt og kombinasjonen av sure og krydrede smaker som får alle til å rose den fra første gang de nyter den. Denne retten kan spises med noen ferske nudler i grytekraften, eller med fisk og grønnsaker for en virkelig deilig smak.

Braisert karpe med syltet kål

Braisert karpe med syltet kål er en populær rett med mykt kjøtt blandet med sprøstekt syltet kål. Hvit ris servert med braisert karpe med syltet kål er deilig og lett å spise.

Sprøstekt karpe

Sammenlignet med mange andre retter er stekt karpe den mest populære fordi den er enkel å lage, sparer tid og ikke er kresen med ingrediensene. Sprøheten i fiskeskinnet og den velduftende aromaen vil garantert gjøre at du ikke kan si nei. Denne retten serveres med varm ris og litt fiskesaus, det finnes ikke noe bedre.

Grillet karpe

Å grille fisk er også en god måte å endre menyen på denne uken. Den velduftende lukten av grillet fisk, det deilige fete fiskekjøttet under det sprø, gyldne skinnet, kan lett erobre enhver matelsker.

Karpe-sur suppe

Når det gjelder spørsmålet om hva man skal lage med karpe, velger mange sur karpesuppe. Det er kjent at sur suppe har en avkjølende effekt og er en passende rett for varme sommerdager. Når du serverer suppen, kan du tilsette litt koriander og dill for å forbedre smaken og gjøre retten mer attraktiv.

[annonse_2]
Kilde