Hva sa professor Vo Tong Xuan om at ST25 vant prisen for deilig ris to ganger?

ST25-ris vant verdens beste rispris for andre gang rett før den første internasjonale risfestivalen som ble holdt fra 11. til 14. desember 2023 i Hau Giang . Thanh Nien hadde et intervju med professor Vo Tong Xuan, Vietnams ledende agronom, om mulighetene for vietnamesisk ris rundt dette arrangementet.

Professor Vo Tong Xuan mener at ST25 bør gjøres til et nasjonalt rismerke fordi det har mange fordeler når det gjelder kommunikasjon og handel.

* Professor Vo Tong Xuan, i 2019 var du til stede på konkurransen « Verdens beste ris» og var vitne til øyeblikket da vietnamesisk ris ble kåret. I år ble den samme rissorten hedret for andre gang, hva synes du?

– Først og fremst, som en vietnamesisk person som har vært knyttet til ris i mange år, er følelsene mine glede og stolthet.

Jeg vil også gjerne si litt mer om konkurransen. Den arrangeres innenfor rammen av konferansen for rishandlere i verden (hovedsakelig asiatiske land) av The Rice Trader Company. De er handelsmenn, så måten konkurransen er organisert på og kriteriene er annerledes enn måten forskere gjør det på. De hedrer deilig ris hovedsakelig basert på forbruk og kulinariske faktorer når de velger prestisjetunge kokker som dommere. Derfor er det mange forskjellige meninger om konkurransen og tittelen. Fra et visst perspektiv gjenspeiler den imidlertid også markedets etterspørsel og forbrukernes smak hos verdens kunder, noe som mer eller mindre hjelper Vietnam med å bygge et rismerke på det internasjonale markedet. Rissorten ST25 som vinner prisen styrker nok en gang sin posisjon og verdi. Dette er veldig bra, ikke bare for ST25-ris, men også for den vietnamesiske risindustrien generelt.

* Professoren nevnte at ST25 bidrar til å bygge det vietnamesiske rismerket på det internasjonale markedet. Så, fra et økonomisk perspektiv, har vi fått noen fordeler av dette?

– På konferansen i 2019, da ST25-ris vant prisen, var handelsmenn nysgjerrige på denne rissorten. Jeg delte direkte med noen folk fra Hong Kong, Macau ... om forskjellen mellom ST25 og resten, hovedsakelig thailandsk ris. For det første har thailandsk ris to hovedsegmenter: duftende ris av høy kvalitet og langkornet hvit ris. Duftende ris av høy kvalitet er en rissort med lang sesong, bare én avling per år. På den tiden kostet deres vanlige hvite ris omtrent 400 USD, og ​​duftende ris av høy kvalitet omtrent 800 USD.

ST25-ris vant verdens beste rispris for andre gang

Vietnams ST25-ris er derimot en korttidsvariant og kan produseres 2–3 ganger i året. Handelsmennene sa at de har prøvd ST25-ris og bekreftet at kvaliteten ikke er dårligere enn Thailands spesialris med duft. De sa også at det er en stor fordel at Vietnams ris produseres kontinuerlig gjennom hele året. Når det gjelder smak og forbruksvaner, er det en ny variant. For å øke konkurranseevnen bør vietnamesiske risleverandører derfor tilby priser som er litt lavere enn Thailands spesialris med duft, noe som sikrer et godt forbruk.

Som et resultat har ST25 og mange andre kortsiktige, velduftende rissorter fra Vietnam sammen skapt et nytt segment i verdensmarkedet for ris med en gjennomsnittspris på 600–650 USD/tonn. Dette kan betraktes som et segment der vietnamesisk ris har monopol og selger svært godt i mange markeder.

Ulempen med risindustrien er imidlertid den samme som med trafiskindustrien, vi kan fortsatt ikke dra nytte av fordelen med "ett marked". Årsaken er at det er for mange bedrifter som konkurrerer og underbyr hverandre.

*Så, ifølge professoren, hvordan bør vi utnytte denne muligheten mest effektivt?

– Jeg husker at ved den forrige utmerkelsen tildelte Landbruks- og bygdeutviklingsdepartementet et fortjenstbevis til Mr. Cua (Mr. Ho Quang Cua, faren til rissorten ST25). Men frem til nå er det ukjent hvorfor denne rissorten ikke har blitt anerkjent som en nasjonal sort, selv om dens kvalitet og kommersielle potensial har blitt bevist. Selv om det er en personlig utmerkelse, tror jeg alle vietnamesere kan være stolte av den på samme måte som organiseringskomiteen hedret den – «Vietnams beste ris i verden», de ønsker ikke å personliggjøre den.

Når man ser på Thailand, har de også et nasjonalt merkevareprogram for ris, og de har gjort det veldig bra, med den valgte sorten Hom Mali som den mest berømte. I Vietnam har vi de siste årene også brukt mye penger på lignende arbeid, men det ser ut til at det ikke har vært vellykket. Jeg synes at med ST25 som vinner prisen «Verdens beste ris» for andre gang og den kommende internasjonale risfestivalen, bør vi benytte anledningen til å anerkjenne og rose de meningsfulle bidragene til Mr. Cua, faren til den mest berømte rissorten i Vietnam i dag, ST25, og fremme kommunikasjon om kvaliteten på vietnamesisk ris med levende bevis på det, som den internasjonale prisen den nettopp har mottatt.

I tillegg har regjeringen nettopp godkjent et prosjekt på én million hektar med høykvalitetsris, som reduserer utslippene. Landbrukssektoren bør snart anerkjenne ST25-sorten som en nasjonal sort og sette den i produksjon for å øke prosjektets effektivitet.

ST25 vant prisen for verdens beste ris to ganger

Den 30. november vant Labor Hero Ho Quang Cuas ST25-ris nok en gang prisen «Verdens beste ris» i Cebu (Filippinene). Organisasjonskomiteen kunngjorde imidlertid ikke navnet på rissorten på det tidspunktet, så noen deltakende enheter hevdet å ha vunnet prisen, noe som førte til motstridende meninger. Den 5. desember sendte organisasjonskomiteen ut en ny offisiell pressemelding som bekreftet at «ST25 vant prisen for verdens beste ris i 2023».

Den første internasjonale risfestivalen

Den vietnamesiske risfestivalen finner sted fra 11. til 14. desember 2023 i Hau Giang, organisert i fellesskap av Landbruks- og bygdeutviklingsdepartementet og Folkekomiteen i Hau Giang-provinsen. Dette er første gang den vietnamesiske risfestivalen har blitt oppgradert til en internasjonal festival. De fem foregående gangene har den bare blitt holdt innenlands. Innholdet i seminarene, forestillingene, utstillingene ... på denne festivalen vil ha deltakelse fra tjenestemenn fra Landbruksdepartementet fra flere land rundt om i verden, med rundt 200 internasjonale delegater til stede.

Spesielt på denne festivalen vil prosjektet «Bærekraftig utvikling av én million hektar med høykvalitets og lavutslippsrisdyrking knyttet til grønn vekst i Mekongdeltaet innen 2030» bli offisielt annonsert. Dette vil formidle budskapet og forpliktelsen til den vietnamesiske regjeringen om å redusere klimagassutslipp, i retning av grønn og ren produksjon.

Kildekobling: https://thanhnien.vn/gs-vo-tong-xuan-noi-gi-ve-chuyen-st25-hai-lan-thang-giai-gao-ngon-185231208170415203.htm