Hanoi har inspisert og sporet opprinnelsen til mat på 20 skolekjøkken.

I den senere tid har Hanoi alltid lagt vekt på å sikre mattrygghet i skolene. Spesielt inspeksjon og tilsyn av skolekjøkken har alltid blitt fremmet. Målet er at 100 % av utdanningsinstitusjonene skal inspiseres og overvåkes i henhold til regelverket; nærmere bestemt vil 84,5 % av institusjonene bli inspisert i 2023.

I skoleporten er det imidlertid fortsatt mange utfordringer med å kontrollere gatemat og gateselgere.

Stilt overfor denne virkeligheten begynte Hanoi fra begynnelsen av august 2024 å organisere inspeksjonsteam for å inspisere mattryggheten på skolene, ikke bare med fokus på felleskjøkken på skolene, men også rettet mot matbedrifter i områder i nærheten av skoler...

Inspeksjonsteam for mattrygghet på en skole i Hanoi.

Lederen for Hanois avdeling for mattrygghet og hygiene, Dang Thanh Phong, sa at fra august 2024 til slutten av august 2025 vil hele byen fokusere på å sikre mattrygghet både i og utenfor skolene. Hanoi vil gjennomgå utdanningsfasiliteter, felleskjøkken og skolekantiner under sin ledelse.

Kjøkken på skoler er strengt kontrollert med tanke på opprinnelse og matforedling for å sikre sikkerheten til lærere og elever. I tillegg må matservering foran og rundt skolene overvåkes og inspiseres av lokale myndigheter for å sikre mattrygghet.

På den annen side etterforsker og kontrollerer myndighetene serveringssteder, gatekjøkken og dagligvarebutikker som selger ferdigpakket mat og ferdiglaget bearbeidet mat, i henhold til hver bransje og matvare rundt skolene.

Byen vier spesiell oppmerksomhet til spontane boder og gateselgere rundt skoleportene fordi den uklare opprinnelsen til maten ved disse bodene vil utgjøre en risiko for elevenes helse ...

Spesielt vil arbeidet med å kontrollere, overvåke og spore opprinnelsen til mat i og rundt skoleporten bli utført seriøst og regelmessig; organisasjoner og enkeltpersoner som bryter forskriftene om mattrygghet vil bli strengt håndtert.

I tillegg har byen nylig inspisert, overvåket og sporet opprinnelsen til mat ved 19 serveringssteder i flyplassområdet i byen, hvorav 12 steder bestod, og hurtigtesting nådde 190 av 190 prøver.

Tidligere utstedte Hanoi-folkekomiteen en plan for kommunikasjon om mattrygghet i Hanoi i perioden 2024–2025 for å skape en betydelig endring i bevisstheten og handlingene til blant annet: forbrukere, ledere, produsenter, bearbeidere og mathandlere.

I hovedoppgaven fra november 2024 fortsetter helsesektoren å inspisere, føre tilsyn med og utføre faglige aktiviteter for å sikre mattrygghet innen forvaltning.

Kilde: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-da-kiem-tra-truy-xuat-nguon-goc-thuc-pham-20-bep-an-truong-hoc.html