To vietnamesiske retter på OL-menyen, hedret som «kulinariske monumenter»

Pho og tradisjonelle vårruller, som dukker opp på hjemmesiden til OL i Paris 2024, er to vietnamesiske retter som er inkludert i den ernæringsmessige menyen til idrettsutøvere som deltar i det største sportsarrangementet på planeten.

Skjermbilde

Det er verdt å merke seg at pho ble servert i utøvernes tre hovedmåltider i «Dagens suppe»-delen av den asiatiske boden.

I innledningen kalte organisasjonskomiteen for de olympiske leker i Paris 2024 kjærlig pho for «Vietnams kulinariske monument», laget av kraft og pho-nudler, ledsaget av mange andre ingredienser.

Dessuten finnes det annen informasjon, som for eksempel at denne vietnamesiske retten er rik på karbohydrater (stivelse, sukker og fiber), som gir nok energi til idrettsutøvere under konkurranser.

Vårruller er også inkludert i asiatiske menyer, med introduksjonen at dette er "vietnamesisk kulinarisk". Denne retten har ingredienser som inkluderer: tynt rispapir (laget av rismel), grønnsaker, vermicelli og noen ganger svinekjøtt, kylling eller kokte reker ...

Når det gjelder næringsinformasjon, beskrives vårruller som rike på stivelse og fiber, noe som gjør dem egnet for vegetarianere.

Foto: Ngaynay.vn

Det at vertslandet Frankrike har inkludert pho og vårruller på menyen til OL i Paris i 2024, er en mulighet til å promotere tradisjonell vietnamesisk mat til et bredt spekter av internasjonale venner.

Dette er ikke første gang vietnamesiske retter har dukket opp på menyen til idrettsutøvere under OL. Tidligere, under OL i Tokyo 2020, ble vietnamesisk pho også servert til gjester og idrettsutøvere.

Vertslandet har imidlertid gjort noen små endringer, og erstattet kjøttet med landets signatur Wagyu-biff. Før det, i 2016, under OL i Rio de Janeiro i Brasil, nøt idrettsutøvere woket pho.

Offisiell åpning av OL i Paris 2024

Kilde: https://baodantoc.vn/hai-mon-an-viet-gop-mat-trong-thuc-don-olympic-duoc-ton-vinh-tuong-dai-am-thuc-1722491370181.htm