Opplev regional mat på den første høstmessen - 2025

VHO – Den første høstmessen – i 2025 siden åpningen har tiltrukket seg et stort antall mennesker fra hele verden for å besøke og handle. Ikke bare opplever de kultur, kunst og shopping, men matbodene er alltid fulle av gjester.

Området «Autumn Delicacies Food Festival» har et stort område med hundrevis av boder.

«Høstens delikatessematfestival» arrangeres i den sørlige gårdsplassen til det nasjonale utstillingssenteret (Dong Anh, Hanoi). Det finnes hundrevis av boder fra provinser og internasjonale land som viser frem typiske kulinariske retter.

Hver rett er en historie, en oppdagelsesreise for gjestene. Gjester som nyter maten kan oppleve prosessen med å lage retten. Rettene og spesialitetene fra Tuyen Quang, Cao Bang til Ca Mau er kjente bilder, bare det å nevne navnene vekker minner om berømte land og steder.

Et stort antall gjester nøt typiske retter fra mange regioner over hele landet.

Mathallen har også et romslig område for ølelskere. Her kan gjestene nyte øl fra kjente innenlandske og utenlandske merker.

Med en enestående skala på rundt 3000 stander og et utstillingsområde på over 130 000 m², er den første høstmessen – 2025 – et reisemål for kulturelskere, shopping-"fanatikere" og matelskere.

Mais pho imponerer gjestene med sin iøynefallende farge og pho-nudler.

Folk var vitne til prosessen med å lage pho-nudler rett på stedet.

Pho-nudler kuttes i store tråder og serveres med en lett, rik kraft og biff, noe som gjør smaken uforglemmelig for gjestene.

Cao Bang -risruller lages også på stedet og serveres varme.

Kunder må stå i kø for å få servert en tallerken med velduftende kake med kjøttdeigfyll, typisk for Cao Bang-risruller, og en bolle med varm kraft.

Den store gryten med thang co ble tilberedt av kokkene siden morgenen.

Mange gjester på messen kjøpte og likte denne retten. Thang Co selges i bolle, priset til 100 000 VND per bolle inkludert hestekjøtt og organer.

Grillet rispapirrett kan heller ikke lages raskt nok til å selges

Grillet kylling og svinekjøtt marineres med fjellkrydder. Grillet kylling koster 500 000 VND/kylling, grillet kjøtt koster 300 000 VND/spyd.

Bambusrisen oppbevares i lange rør, og koster fra 80 000 til 120 000 VND per rør.

Nghe En ålesuppe servert med rispapir eller brød tiltrekker seg også mange gjester.

Phong Chau-kassavakake velges av mange på grunn av den deilige og unike smaken.

Lang Sons spesialitetsstekt kjøtt og khau nhuc kjøpes av mange spisegjester som gaver.

Boden i Dong Thap-provinsen har en sterk lukt av fiskesaus og tiltrekker seg gjester med sin berømte vermicelli med fiskesaus.

Tay-folkets klebrige riskake (Thai Nguyen)

Nybakt banh nam og banh loc fra en bod i Quang Tri-provinsen

Mange kommer til øldiskområdet og nyter smaken av kjente vietnamesiske ølmerker.

Mange går rundt i mathallen og lurer på hva de skal velge på grunn av overfloden og mangfoldet av boder.

Kilde: https://baovanhoa.vn/du-lich/trai-nghiem-am-thuc-vung-mien-tai-hoi-cho-mua-thu-lan-thu-nhat-2025-177317.html