Vietnamesiske cashewnøtter entrer den høykvalitets «lekeplassen»

Cashewmelk skaper en «trend» i USA, og drar nytte av trenden med ren mat, redusert kumelkinntak og en sunn livsstil.

«Ny dør» bringer vietnamesiske cashewnøtter dypere inn i markedet for høyverdige matvarer

Hvis du de siste årene tar en titt på «helsekost»-hyllene i supermarkedkjedene som har stor innflytelse på forbrukervaner i USA, vil du se at cashewmelk har blitt et kjent valg. Fra å være et produkt som bare var populært blant veganere eller de som fulgte en «økologisk» livsstil, konkurrerer cashewmelk nå på nivå med mandelmelk eller havremelk.

Veksten i dette markedet kommer fra mange faktorer, som trenden med å redusere forbruket av kumelk, høye forekomster av laktoseintoleranse, behovet for sunt kosthold og en bølge av bærekraftig, etisk forbruk, spesielt blant unge mennesker. Interessant nok, bak hver eske med cashewmelk i hyllene i amerikanske supermarkeder, er Vietnam et av de viktigste råvareleddene. I mange år har Vietnam hatt en overveldende markedsandel i importen av rå cashewnøtter fra USA.

Import av cashewnøtter fra diverse land til USA i løpet av årets første 7 måneder (Kilde: Trademap)

I flere tiår har Vietnam vært kjent som «cashew-imperiet» med en overveldende markedsandel. Men bak glorien ligger realiteten at råvareeksportmodellen har nådd sine grenser. Innenlandsk produksjon synker gradvis, bedrifter er sterkt avhengige av import fra Afrika, og prisene svinger sterkt, noe som eroderer profittmarginene.

På den tiden vokste markedet for nøttemelk, spesielt cashewmelk, raskt og jevnt. Ifølge Grand View Research nådde cashewmelksegmentet alene mer enn 218 millioner USD i 2023, med en forventet vekstrate på 7,3 %/år frem til 2030. Selv om det fortsatt er i nisjegruppen, er dette det raskest voksende segmentet takket være trenden med vegetarisme, ren mat og grønn livsstil.

Med overlegne råvarefordeler har Vietnam ikke bare muligheten til å gjenvinne markedsandeler for cashew-nøtter i USA, men kan også delta sterkt i den globale produksjonskjeden for cashew-melk.

USA er Vietnams viktigste importmarked for cashewnøtter.

Siden 2001 har USA vært verdens største importør av cashewnøtter og også det viktigste markedet for Vietnam. I mange år hadde Vietnam over 75 % av markedsandelen, til tider opp til nesten 90 %. Dette er et sjeldent tall for et landbruksprodukt. I år falt imidlertid Vietnams eksport av cashewnøtter til USA med mer enn 17 % på 10 måneder, med en markedsandel som falt under 20 %, det laveste nivået på mange år.

Data fra den amerikanske internasjonale handelskommisjonen (USITC) viser at importen av cashewnøtter i USA ofte øker kraftig fra juli til desember – tiden for å forberede seg til høysesongen Thanksgiving, jul og nyttår.

Trender i importen av cashewnøtter i USA 2014–2024. (Kilde: US International Trade Commission)

Selv om USA er et tradisjonelt marked, er Kina i ferd med å bli en «ny stjerne». I løpet av årets første 10 måneder økte eksporten av cashewnøtter til Kina med mer enn 50 %. Kina er også det sterkeste forbrukermarkedet for W180-linjen – cashewnøttsegmentet i den ypperste ende. Geografiske fordeler og lave transportkostnader hjelper vietnamesiske bedrifter med å konsolidere dette markedet i høysesongen for Tet.

Internasjonale organisasjoner spår til og med at Kina kan forbigå USA og bli verdens største marked for cashewnøtter i nær fremtid, noe som vil hjelpe Vietnam med å diversifisere og utvide vekstpotensialet.

Vietnams cashewindustri møter i økende grad konkurranse fra Elfenbenskysten og Brasil – land som har investert tungt i dypforedling for å eksportere produkter med høy verdi. I denne sammenhengen er modellen med «storskala råvareeksport» ikke lenger nok til å skape bærekraftig vekst.

Dermed må cashewindustriens vei være å øke verdien av produkter som: ristede cashewnøtter, smaksatte cashewnøtter, sunne snacks, hurtigprodukter ... og spesielt delta dypere i verdikjeden til den globale matindustrien, slik som cashewmelk.

Vietnam har muligheten til å forvandle seg fra et «råvareimperium» til en strategisk leverandør for sektoren for høyverdig mat. Dette krever at foredlings-, handels- og eksportbedrifter fokuserer på investeringer i FoU, foredlingsteknologi, kvalitetsstandardisering, sporbarhet og omfattende samarbeid med internasjonale matvareselskaper.

Den største muligheten for cashewindustrien på dette tidspunktet ligger i skiftet i den globale forbruksstrukturen mot sunn, grønn og transparent mat. Dette er en langsiktig trend og også en naturlig fordel for Vietnam. Hvis vi utnytter dette «gylne øyeblikket», kan cashewindustrien gå inn i en helt ny vekstsyklus, og skifte fra eksport av råvarer til produkter med høy verdiøkning og gradvis ta på seg den ledende rollen i forbrukstrender i det internasjonale markedet.

Kilde: https://congthuong.vn/hat-dieu-viet-nam-buoc-vao-san-choi-chat-luong-cao-431279.html