Indonesia setter rekord for verdens største «sekubal»-kake

Den 27. juli ble myndighetene i Bandarlampung by, hovedstaden i Lampung-provinsen i Indonesia, tildelt et rekordsertifikat av Indonesia World Records Museum (MURI) for verdens største «sekubal»-kake.

Ifølge en VNA-reporter i Indonesia fant arrangementet sted innenfor rammen av «Lampung Traditional Food and Street Snacks Festival» som ble holdt i Bandarlampung by.

Rekordbeviset ble overlevert direkte til ordføreren i Bandarlampung, Eva Dwiana, av MURIs administrerende direktør, Yusuf Ngadri.

Den rekordbrytende «sekubal»-kaken måler 25 meter i lengde og 25 cm i diameter. Den er et resultat av en felles innsats fra myndighetene, relevante parter og et stort antall lokale innbyggere, inkludert mikro-, små- og mellomstore bedrifter.

Etter å ha mottatt prisen, understreket ordfører Eva Dwiana: «Dette er en meningsfull gave til folket og byen Bandarlampung.»

Fru Eva Dwiana sa at denne prisen ikke bare er en kilde til stolthet, men også et bevis på lokalsamfunnets harde arbeid og solidaritet.

Arrangementet med å lage en gigantisk «sekubal»-kake ble holdt for å feire 343-årsjubileet for grunnleggelsen av byen Bandarlampung.

Denne aktiviteten er ikke bare for å sette rekord, men har også en dypere betydning, og symboliserer samarbeidsånden «gotong royong» (gjensidig hjelp) og innsatsen for å bevare urfolks kulturelle verdier.

Ordfører Eva Dwiana uttrykte håp om at det å fremme tradisjonelle kulturelle verdier og rekordbrytende arrangementer som dette vil bidra til å styrke den lokale økonomien , samtidig som det fremmer bildet av byen Bandarlampung til verden.

«Forhåpentligvis vil dette arrangementet bringe mange velsignelser. Jeg håper å få støtte og ønsker at alle byens programmer skal gå bra», sa Eva Dwiana.

Arrangementet tiltrakk seg deltakelse fra representanter fra det regionale lederkoordineringsforumet (Forkopimda) i Bandarlampung by, enheter som deltok i matfestivalen og tusenvis av mennesker som kom for å være vitne til og juble.

«Sekubal» er en tradisjonell rett typisk for Lampung-regionen. Den lages av klebrig ris og kokosmelk, deretter pakkes inn i bananblader og dampes.

«Sekubal» har en seig konsistens, rik smak og regnes ofte som en spesiell rett, uunnværlig under store høytider, spesielt den muslimske Eid al-Fitr (Lebaran).

Denne kaken kan serveres til salte retter som karri, rendang (storfegryte) eller spises som dessert med tape ketan (gjæret klebrig ris).

(TTXVN/Vietnam+)

Kilde: https://www.vietnamplus.vn/indonesia-xac-lap-ky-luc-banh-sekubal-lon-nhat-the-gioi-post1052144.vnp