Vestlige turister inviterer hverandre til å spise gatemat i Hanoi, bestiller et komplett måltid for 200 000 VND

[annonse_1]

Max McFarlin (fra Arkansas, USA) er en kjent blogger i det globale reiselivsmiljøet og eier en YouTube-kanal med nesten 600 000 følgere.

På sin personlige kanal deler Max jevnlig videoer om gatemat i mange land han har besøkt, inkludert Vietnam.

I Vietnam bor og jobber Max hovedsakelig i Ho Chi Minh-byen. Derfor benyttet den unge mannen anledningen til å smake på alle de deilige rettene fra hovedstaden eller retter med sterke nordlige smaker som bun cha, bun ngan, banh cuon osv. under sin nylige tur til Hanoi.

Max (til høyre) og hans kjente følgesvenn Chris (til venstre) har en spesiell lidenskap for vietnamesisk mat (skjermbilde)

Max nøt ikke bare spesialiteter eller dyre retter, han inviterte også sin kjente følgesvenn Chris til å oppleve en billig restaurant som spesialiserer seg på å servere studenter for å se hva som er spesielt.

Etter en stunds leting kom Max og Chris endelig frem til den 33 år gamle «dusty rice»-boden, som ligger i Ta Quang Buu-gaten i boligområdet Bach Khoa. Dette er også en kjent spiseadresse for kontoransatte i området rundt og studenter fra University of Construction og University of Technology.

Så snart bilen stoppet, ble de to amerikanske karene henrykte og imponerte da eieren hilste dem varmt og entusiastisk. Selv om det kalles «com thuc» (gatemat), spesialiserer restauranten seg faktisk på å servere bufféretter, tilberedt etter nordiske smaker med en meny på omtrent 20–30 forskjellige retter.

Vestlige gjester ble overveldet av menyen med dusinvis av forskjellige deilige retter, med dristige nordlige smaker fra gatekjøkkenrestauranten (bilde utklipp)

Max avslørte at han virkelig liker de sørstatsinspirerte oksekjøttrullene pakket inn i lolotblader, så med en gang han så den varierte og iøynefallende matdisken, valgte han umiddelbart de grillede svinekjøttrullene pakket inn i lolotblader. I tillegg bestilte denne vestlige kunden, etter forslag fra restauranteieren, «en stor tallerken med ris», pluss noen typiske retter som stekt tofu, eggruller med kjøtt, sylteagurk, wokkede bambusskudd, sprøstekt kyllinglår osv.

I tillegg til to fulle måltider på 7–8 retter, bestilte de to unge mennene også en separat tallerken med grillet svinekjøtt med lolotblader, braiserte egg med skinke og wokket svinelever med løk. Under spisingen fikk hver person også servert en bolle med sur suppe og en bolle med sterk fiskesaus.

Max avslørte at han bare spiste litt brød og en kopp kaffe om morgenen for å «spare plass» til en full lunsj. Derfor, da gatematen ble servert, kunne han ikke skjule begeistringen sin og nøt den umiddelbart.

To unge menn bestilte to porsjoner ris fylt med ingredienser, pluss tilbehør som wokket svinelever, braiserte egg med pølse,... (Foto utklipp)

Den første retten denne bloggeren prøvde var stekte egg med kjøtt. Han innrømmet at han liker stekt mat veldig godt, spesielt når den dyppes i salt fiskesaus og chili.

«Eggene stekes over høy varme, slik at det ytre skallet blir ganske sprøtt. Å dyppe dem i salt fiskesaus gjør dem enda mer deilige. Jeg er avhengig av denne måten å spise på», sa Max.

Den sprøstekte eggeretten med fiskesaus og chili gjorde Max «gal», og han klarte ikke å slutte å spise den med spisepinnene sine (bildeklipp fra klipp)

Deretter smakte den amerikanske fyren på vårrullene pakket inn i lolotblader og kommenterte at smaken var ganske unik. Han sammenlignet sørstatsvårruller pakket inn i lolotblader med nordstatsvårruller pakket inn i lolotblader og sa at selv om tilberedningsmetoden i hver region er forskjellig, er smaken på hver rett tiltalende.

Den kjekke vestlige kunden avslørte at han elsker grillede svinekjøttruller med betelblader så mye at «han kan spise 30 av dem på en gang uten å bli lei».

I tillegg til omeletter og grillede svinekjøttruller pakket inn i lolotblader, roste Max også stadig retter som sylteagurk, dampet svinekjøtt med rekepasta osv. som deilige. Disse rettene, selv om de er enkle, er veldig "risspisende" og blir ofte elsket og tilberedt av mange vietnamesiske familier.

To vestlige gjester nøt sitt fulle måltid (bilde utklipp)

Max var i starten skeptisk til den sure suppen fordi den ikke inneholdt like mange grønnsaker som andre supper han hadde smakt. Men da han smakte på den, ble han fullstendig overrasket over den tiltalende sure smaken av denne suppen.

«Rettene er krydret litt mer salt for å passe godt til ris. I tillegg passer det godt til iste», kommenterte Max.

På slutten av måltidet betalte Max og Chris for to fulle måltider med ekstra retter for 200 000 VND. Paret syntes prisen var ganske rimelig, maten var velsmakende, nok til å mette dem.

Phan Dau

[annonse_2]
Kilde