Vestlige turister prøver en rett så snart de kommer tilbake til Hanoi, fra «ikke egnet» til å rose den som deilig

Den varme retten, som passet til frokost, fikk de to vestlige gjestene til å ha forskjellige følelser. Selv om Danny syntes den var veldig deilig, innrømmet Diggy at han i utgangspunktet ikke var fornøyd fordi den ikke falt i smak.

Danny og Diggy – to turister fra Storbritannia – returnerte nylig til Hanoi etter sin første tur for 7 år siden. I tillegg til å besøke noen reisemål, tilbrakte de også tid med å oppleve deilig gatemat.

Blant dem er det én rett som paret avslørte at de likte til sin første frokost da de ankom hovedstaden, nemlig wontonnudler.

«Vi ønsket å nyte en varm, flytende rett om morgenen og lette etter et passende alternativ», sa to vestlige gjester.

Danny og Diggy koste seg med wontonnudler til sin første frokost da de kom tilbake til Hanoi for andre gang.

Etter å ha gått en stund, så de tilfeldigvis en wonton-nudelbutikk på fortauet, som lå helt i begynnelsen av Hang Chieu-gaten, nær O Quan Chuong-porten, så de bestemte seg for å stoppe og spise et måltid her.

«Jeg visste ikke hva de serverte, men det så interessant ut, og jeg gledet meg til å prøve det. Nudelsuppen kokte i en stor kjele, dampende varm», sa Diggy.

Danny så på og ble begeistret over å se eieren personlig koke nudlene for hånd, omgitt av noen brett med ingredienser som så ganske ferske ut.

Den attraktive wonton-nudleretten som 2 vestlige gjester opplevde

På restauranten bestilte Danny og Diggy to fulle porsjoner med wonton-nudler, til en pris av 40 000 VND per stykk. Da nudlene ble servert, kunne ikke den mannlige turisten skjule overraskelsen sin, for retten så ganske tiltalende ut og inneholdt mange typer kjøtt.

«Maten ser så deilig ut at jeg bare kan sitte på fortauet og nyte den», sa han.

Ifølge Dannys observasjon var skålen med nudler servert full, inkludert noen ingredienser som egg, char siu, reker, sopp, wontons, koriander ...

«Det interessante er at jeg så eieren lage tilbehøret til denne retten rett ved siden av meg, det så veldig ferskt ut», la Danny til.

En britisk mannlig turist smakte på dumplingsene og roste retten for den deilige, fyldige smaken.

Den britiske gjesten kommenterte at kraften er velduftende og blander mange smaker når den nytes. Nudlene er seige, og dumplingsene er fyldige og deilige.

«Klumpene har en rik, fet smak fra kjøttfyllet, med litt krydder fra pepperen. Dumplingene kombinert med eggnudler ser enkle, men veldig deilige ut. Jeg liker det veldig godt», sa han.

Diggy tok umiddelbart sin første slurk av kraften, da hun så Dannys henrykte reaksjon. Hun syntes nudlene var rike på smak og hadde en ubeskrivelig aroma, ikke etter hennes smak.

Da den kvinnelige turisten så tilsatte chilisaus og sitronsaft, merket hun at smaken på retten endret seg tydelig og ble mer attraktiv.

«Først syntes jeg kraften luktet litt fiskeaktig, noe som ikke var helt etter min smak. Men merkelig nok, etter å ha tilsatt chili og en skvis sitron, ble nudlene mye lettere å spise. Det var virkelig deilig», sa hun.

Diggy smakte på kraften og innrømmet at den først ikke smakte riktig, men etter krydring var den deilig.

I tillegg til den unike smaken av nudlene, avslørte de to vestlige gjestene også sine inntrykk av gatekjøkkenopplevelsen i hovedstaden. De var begeistret over å sitte på en liten plaststol på fortauet og nyte deilig mat mens de komfortabelt betraktet det travle gatebildet.

Ifølge forskning er wonton-nudler (også kjent som wonton-nudler) en rett som stammer fra Guangdong (Kina), introdusert til Vietnam rundt 1930-tallet.

Retten bruker knallgule nudler som er myke, men fortsatt seige nok til ikke å gå i stykker når de helles i kraften og for å få frem aromaen av egg.

Wonton-nudler er en populær rett i Hanoi.

En bolle med wonton-nudler serveres med noen hovedingredienser som: char siu, dampede og stekte dumplings, ferske dampede reker, kokte egg, shiitakesopp ...

Kraften regnes som den avgjørende faktoren for smaken av wonton-nudler. I Kina er kraften til denne nudelretten ganske fet og inneholder mange tradisjonelle kinesiske urter, men i Vietnam har retten blitt tilpasset for å passe til lokal smak.

I Hanoi kan turister finne og nyte deilige wonton-nudler på adresser som: Phuong Beo wonton-nudler; Duy Anh wonton-nudler; Phung Gia wonton-nudler; Binh Tay wonton-nudler ... eller besøke gatene med de mange wonton-nudelbutikkene, inkludert: Hang Chieu, Dinh Liet, Han Thuyen, Hoe Nhai.

Foto: Danny og Diggy

Spesialiteter fra gamle fester i Vesten, gjestene «tør ikke å spise», selv med penger er det vanskelig å kjøpe. Laget av nem chua eller nem bi, ganske likt nem hos nordmenneskene, men spesialiteten til vestmenneskene er også vevd med stor omhu, til det punktet at gjestene ikke tør å spise den fordi den er så vakker.

Kilde: https://vietnamnet.vn/khach-tay-thu-mi-van-than-ngay-khi-den-ha-noi-tu-khong-hop-den-nuc-no-khen-ngon-2457486.html