Utforsk den økologiske krysantemumgården med ekstremt strenge prosesser

NINH BINH For å få økologisk sertifisering for krysantemumblomster som brukes til å lage urtete, må Riti Cooperative overholde ekstremt strenge produksjonsprosesser.

Amatør økologisk landbruk

Selv om han ble uteksaminert fra transportuniversitetet, har den unge mannen Hoang Minh Thanh en sterk kjærlighet til landbruk. Denne kjærligheten blomstret fra ung alder og vokste gjennom årene etter hvert som han lærte kunnskap og inspirasjon om landbruk fra moren sin (en landbruksingeniør). Med denne lidenskapen tok Thanh en avgjørelse som overrasket alle: å forlate byen for å returnere til landsbygda for å drive med jordbruk.

Ifølge Hoang Minh Thanh, direktør i Riti Cooperative, vil det være vanskelig å produsere økologisk landbruk hvis man ikke er vedvarende. Foto: Trung Quan.

Thanh innså at urtete blir stadig mer populært blant forbrukere, og han elsket ideen om å lage sitt eget merke. I 2020, etter en periode med forberedelser og testing, ble Riti Cooperative, som Thanh er direktør for, som spesialiserer seg på produksjon av økologiske krysantemumblomster, etablert.

For å lage kvalitetsprodukter og sikre samsvar med kravene fra økologiske sertifiseringsorganisasjoner, har kooperativet flyttet dyrkingsområdet i Ninh Tien kommune ( Ninh Binh by) til Bai landsby, Son Lai kommune (Nho Quan-distriktet, Ninh Binh) for å unngå negative påvirkninger fra de omkringliggende ikke-økologiske områdene.

Da de satte foten på det nye landet, strammet kooperativet inn forvaltningen i alle ledd, bygde standardgjerder og gravde et kanalsystem for å isolere det fra omkringliggende området. Det dyrkede arealet ble også utvidet til nesten 2,5 hektar.

Herr Thanh fortalte at han umiddelbart startet med økologisk produksjon da han gikk over til landbruk – en ganske ny type som krever mye kunnskap, presisjon og tålmodighet, så det var ingen liten utfordring. Dessuten koster denne produksjonsformen mye, så den presser opp salgsprisen på produktet, noe som gjør det vanskelig å konkurrere i markedet, mens kooperativets merkevare fortsatt er ganske ukjent for mange.

For å sikre kvaliteten bygde Riti Cooperative et separat gjødselproduksjonsområde for å kompostere kugjødsel ved hjelp av den aerobe metoden. Foto: Trung Quan.

Uforstyrret introduserte kooperativmedlemmene iherdig dyrkingsprosessen, klare til å ønske kunder velkommen til produksjonsområdet om nødvendig. Takket være dette tiltrekker kooperativets rå og bearbeidede krysantemumprodukter seg i økende grad forbrukernes oppmerksomhet og bestillinger.

Det er vanskelig å få økologisk sertifisering, og enda vanskeligere å opprettholde den.

Å tilby kvalitetsprodukter til hjemmemarkedet har ikke tilfredsstilt en ung, energisk og ambisiøs person som Thanh. Riti-merkede økologiske krysantemumteprodukter må være i hyllene i utenlandske markeder.

Den tanken ble raskt til handling da kooperativet viet alle sine ressurser og krefter til å opprettholde den innvilgede økologiske standardsertifiseringen og strebe etter å oppnå internasjonal økologisk sertifisering. Dette var ingen enkel oppgave, ettersom kravene var ekstremt strenge. Den økologiske sertifiseringen måtte revurderes etter to år, ellers ville den bli trukket tilbake. Derfor ble alle ledd i produksjonen strengt styrt.

Ved å strengt håndtere alle ledd i henhold til økologiske standarder, hjelper Riti Cooperative med å heve nivået på urtete i Ninh Binh. Foto: Cooperative.

Når det gjelder frøplanter, dersom kooperativet ikke kan opprettholde variantene som er produsert i det økologisk sertifiserte området, kan det kun bruke frø kjøpt fra enheter med tilsvarende økologisk sertifisering. Hvis ikke, må det kjøpe frø fra ikke-økologiske områder, som ikke kan brukes direkte, men må overføres til kooperativets bufferdyrkingsområde, og etter 1 år kan de overføres til det økologiske dyrkingsområdet.

Når det gjelder gjødsel, må man absolutt ikke bruke kjemiske innsatsfaktorer. Selv organisk mikrobiell gjødsel som er lisensiert i henhold til standarder som ikke overholder økologisk landbruksstandard 11041-2:2017, kan ikke brukes i kooperativets jordbruksområde.

For å overvinne dette bygde kooperativet et separat gjødselproduksjonsområde for å kompostere kugjødsel ved hjelp av den aerobe metoden (kompost). Etter 40–45 dager vil komposten brytes ned og bli kaffefarget, hvorav deler vil bli brukt til å forbedre jorda, og deler av disse vil bli brukt til å dyrke meitemark. Blandingen av kompostert gjødsel og meitemarkgjødsel til avlinger hjelper kooperativet med å få mest mulig ut av mikroorganismer ved høy temperatur (30–80 grader Celsius i kompost) og lav temperatur (meitemarkgjødsel 10–30 grader Celsius) for å håndtere patogener i jorden, minimere skadedyr og bruk av plantevernmidler. I områder som mangler fosfor eller har lav pH, brukes Ninh Binh smeltet fosfatgjødsel i stedet for enkeltgjødsel for å overvinne dette problemet (Ninh Binh smeltet fosfatgjødsel er tillatt å bruke i økologiske dyrkingsområder).

Høsting av krysantemum hos Riti Cooperative. Foto: Trung Quan.

Når det gjelder skadedyrbekjempelse, følger kooperativet prinsippet om å «okkupere plass», og bruker gunstige sopper og bakterier for å hemme skadelige. For mellus og bladlus vil vi stole på naturlige marihøner for å bekjempe dem. For trips som gjemmer seg i blomster, vil vi bruke kaldtørking og vifting for å eliminere dem. Rotråte forårsaket av bakterier bruker antagonistiske sopper for å bekjempe dem. Kooperativet formerer mikroorganismene i vermikompost til maksimalt antall (forer dem med melasse og lufter dem med oksygen) og presser dem deretter gjennom dryppvanningsrør til jordene, der de trekker ned i jorden for å hemme bakterier.

Når det gjelder vannressurser, gravde kooperativet et system med dammer for å holde på og forsyne vann inne i kanalen for å unngå risikoer forårsaket av plantevernmiddelrester som slippes ut i vannkilden fra omkringliggende husholdninger.

Ifølge herr Thanh er det vanskelig å oppnå økologisk sertifisering, og det er enda vanskeligere å opprettholde sertifiseringen. Foto: Trung Quan.

Ifølge Thanh er det vanskelig å oppnå økologisk sertifisering, men det er enda vanskeligere å opprettholde sertifiseringen. Derfor vil det være vanskelig å gjøre det uten besluttsomhet og utholdenhet. Selv om kooperativet har fått Vietnams økologiske sertifisering, tar de fortsatt kontinuerlig prøver for analyse i henhold til USDA- og JAS-standarder ... med mer enn 1000 aktive ingredienser for å oppnå disse sertifiseringene og kvalifisere seg til å bringe produkter til krevende markeder.

«Å oppnå økologisk sertifisering handler ikke om å jage prestasjoner eller polere navnet sitt, fordi disse sertifiseringene er svært vanskelige å oppnå og koster mye penger. Kooperativet gjør det imidlertid fortsatt fordi de ønsker å gjenopprette den medisinske te-linjen til en høyere kvalitet. Samtidig bekrefter de at Ninh Binh spesielt og Vietnam generelt er fullt i stand til å lage produkter med kvalitet i verdensklasse », betrodde Thanh.

Kilde: https://nongsanviet.nongngghiep.vn/kham-pha-trang-trai-trong-hoa-cuc-chi-huu-co-voi-quy-trinh-cuc-nghiem-ngat-d386755.html