Potetginseng blir med i jordbrukslandsbyen i fjellbyen

Mens hun gravde opp runde, fyldige søtpoteter, sa Cao Thi Thuy Linh, en bonde i Mang Lin-boliggruppen i Lang Biang-distriktet i Da Lat, at hun hadde prøvd å dyrke søtpoteter siden 2018, da en slektning ga henne frøene, fordi hun hadde blitt fortalt at dette var en deilig og næringsrik potet. Fra massemedier visste hun at denne typen søtpotet kom fra de nordlige fjellprovinsene med lav høyde og klima, ganske lik Da Lat. Så hun prøvde å plante 10 røtter, og etter 7 år hadde hun 400 søtpotetrøtter på et halvt sao-område.

«Helt fra den første avlingen, da jeg høstet knollene, ble jeg overrasket over å se at ginseng-potetene som ble dyrket i Da Lat-jord hadde så høy avling. Hvis ginseng-potetene i nord har små knoller, er knollene i Da Lat, kanskje på grunn av jordkvaliteten, veldig store og fyldige, noen når 1,5–2 kg. Kvaliteten på potetene er også veldig deilige, sprø, søte og kan lagres lenge under normale forhold uten å bli dårlige», informerte Thuy Linh. Ginseng-potetene som dyrkes i Mang Lin har en gjennomsnittlig avling på 8 kg/rot, med dusinvis av knoller, et veldig høyt utbytte.

Herr Cao Huy Hoa, Thuy Linhs far, som tar seg av ginseng-potethagen direkte, sa at sammenlignet med tradisjonelle høylandsgrønnsaker er ginseng-poteter veldig enkle å stelle. Herr Hoa sa at ginseng-poteter vokser dypt, så når han forbereder jorden, lager han et 60 cm høyt bed, og graver deretter ned frøknollene. Plantingen skjer i januar, og høstingen skjer i oktober og november. «Ginseng-potetsorten er også forskjellig fra andre knollsorter. Frøknollene er små og harde, helt forskjellige fra spiselige knoller som er store, fyldige og saftige. Etter høsting samler jeg frøknollene, graver dem ned i fuktig jord og venter på at de skal spire. Når bedet er laget, trenger jeg bare å plante frøknollene på nytt, vanne dem og vente på høstedagen uten særlig stell. Ginseng-potetplanten er veldig sterk, det er ikke nødvendig å tilsette gjødsel eller plantevernmidler. Det er nok å bare vanne planten når det er for solrikt», informerte herr Hoa.

«Utvendig sett ligner søtpotetplanten ganske mye på den ville solsikken fra Da Lat. Det er en urteaktig plante med en hul stilk og kan bli opptil 3 meter høy. Derfor må familien lage et bambusespalier for å støtte søtpotetplanten, slik at den ikke faller ned. Tilfeldigvis plantes søtpoteten i januar, og i oktober og november, når de ville solsikkeblomstene blomstrer gult, blomstrer også søtpotetblomstene, noe som signaliserer at knollene kan høstes. Søtpotetblomstene er også knallgule, identiske med de ville solsikkeblomstene, men mindre, bare på størrelse med en knapp», informerte Thuy Linh.

«Først dyrket jeg ginseng-poteter og solgte dem på markedet, men ingen visste hva slags knoller det var, så jeg måtte sende dem tilbake til kundene mine i det nordlige fjellområdet for konsum. Nå går ting bedre, og kundene blir gradvis kjent med ginseng-poteter. For å opprettholde merkevaren venter jeg alltid til blomstene begynner å visne og knollene når modenhet før jeg høster. Jeg må velge en solrik dag for å høste knollene slik at de ser bra ut, og etter høsting tørker jeg dem slik at de er søte og kan bevares lenge. For tiden selger jeg Da Lat ginseng-poteter til 35 000 VND/kg, hovedsakelig til faste kunder», delte Thuy Linh.

Det er kjent at etterspørselen etter Dalat ginseng-poteter øker, og Thuy Linh og familien hennes fortsetter å utvide området for å levere poteter til markedet. Thuy Linh vurderte at produktiviteten og kvaliteten på Dalat ginseng-poteter er høyt verdsatt med tanke på jordsmonnet og klimaet som egner seg, og familien hennes fortsetter å utvide dyrkingsområdet, samtidig som de ser etter flere bondepartnere for å utvide ginseng-potetarealet.

Yacon er en vill urteaktig plante med knoller, importert fra Xinjiang i Kina, som dyrkes hovedsakelig i Lao Cai og noen fjellområder nord i landet vårt. Yacon-knoller har også andre navn som Hoang Sin Co, potetginseng, dia tang thien eller Yacon, med høy næringsverdi.

Kilde: https://baolamdong.vn/khoai-sam-gia-nhap-lang-nong-san-pho-nui-403019.html