Lansering av månekakemarkedet i 2025

Med nesten en måned igjen til midthøstfestivalen har månekakemarkedet i Ho Chi Minh-byen 2025 startet. Mange store merker har lansert en serie nye kakekolleksjoner, ikke bare med endringer i smakene, men også store investeringer i design, emballasje og iøynefallende modeller, gjennomsyret av tradisjonelle kulturelle farger, som tiltrekker seg forbrukere.

Siden begynnelsen av den sjette månemåneden har mange store merker lansert nye kakekolleksjoner, men det er ikke før den syvende månemåneden at mange salgssteder ser ut til å betjene forbrukerne.

Bedrifter lanserer mange nye produkter til midhøstfestivalen i 2025.

Ifølge Nguyen Thi Kim Ngan, viseadministrerende direktør i Sun Do Food Joint Stock Company, eieren av månekakemerket Sauvoure, har kjøpekraften i markedet økt med 20 % sammenlignet med samme periode, men det er fortsatt saktere enn forventet.

For å best mulig betjene forbrukerne har selskapet lansert mange produkter som følger den nåværende grønne forbrukstrenden, som for eksempel: mindre søte produkter, naturlige og sunne ingredienser som lotusfrø, taro, kaffe, grønn te... samtidig som de maksimerer kulturelle og tradisjonelle elementer i kakekolleksjonen for å skape en forskjell i markedet.

Ifølge en representant for Huu Nghi Company har årets marked mange positive tegn for anerkjente kakeprodusenter, takket være myndighetenes tiltak for å stramme inn produktkvaliteten og presse tilbake produksjonsanlegg som ikke sikrer mattrygghet.

Følgelig er årets trend at folk velger anerkjente kakemerker som fokuserer på helse, i stedet for å velge hjemmelagde kaker som ikke er transparente om kvalitetsinformasjon.

«Markedet er ganske positivt, så selskapet benytter seg også av muligheten til å lansere produkter i distribusjonskanaler. I tillegg til å fokusere på kvalitet, griper produsenten også tak i nye forbrukertrender, blander tradisjon og modernitet, og legger til mange nye kakesmaker som mochi, lava egg melt ... for å dekke behovene for nytelse og gaveideer», sa Nguyen Cong Anh, salgsdirektør for den sørlige avdelingen av Huu Nghi Food Joint Stock Company.

Månekakeprodukter inspirert av Ben Thanh-markedsmodellen i Ho Chi Minh- byen tiltrekker seg forbrukere.

Mange store kakemerker forventer også en kraftig økning i kjøpekraft i høysesongen, så de forbereder aktivt ingredienser, markedsføring, utvider direkte distribusjonskanaler og nettbutikker for å dra nytte av kundebasen sin. Tradisjonelle og populære kakeserier varierer fra 70 000 til 200 000 VND, mens high-end-serier kan koste over 300 000 VND/kake. Gavesett varierer også fra omtrent 350 000 til flere millioner VND/eske, avhengig av smak, segment og antall kaker.

I tillegg til naturlige ingredienser tiltrekker også mange eksklusive produktlinjer som månekaker med fuglerede, haifinne og blandede smaker forbrukere i Ho Chi Minh-byen.

Sammenlignet med tidligere år er håndlagde «hjemmelagde» kaker i Ho Chi Minh-byen nesten fraværende i år, delvis på grunn av vanskeligheten med å oppfylle kravene til å fremlegge fakturaer og dokumenter, og delvis på grunn av forbrukernes frykt for risikoer fra produkter av ukjent opprinnelse.

For å skjerpe kvaliteten på månekaker har Ho Chi Minh-byens avdeling for mattrygghet tidlig tatt i bruk en spesialisert inspeksjon for å overvåke mattryggheten til månekaker. Inspeksjonen er delt inn i tre faser. Den første fasen fokuserer på produksjonsmaterialer, den andre fasen fokuserer på å kontrollere distribusjons- og sirkulasjonsstadiene, og den tredje fasen, etter festivalen, kontrollerer salgsstedene for månekaker med store rabatter, for å forhindre at produkter som snart er utgått på dato eller er utgått på dato når forbrukerne.

Ho Chi Minh-byens avdeling for mattrygghet koordinerer også med departementet for industri og handel for å implementere programmet «Green Tick-ansvar for månekaker», og dermed styrke ansvaret for informasjonsavsløring, kvalitet, åpenhet om produktets opprinnelse og kakeprodusentenes opprinnelse, presse tilbake produkter av dårlig kvalitet og flytende produkter på markedet, og begrense risikoen for forbrukerne.

I sammenheng med at forbrukere i økende grad legger vekt på helsefaktorer og åndelige verdier, viser månekakemarkedet i Ho Chi Minh-byen i 2025 et klart skifte: fra å jage kvantitet, til nå mer fokus på kvalitet, kulturelle historier og kundeopplevelser.

Fremveksten av tradisjonelle-moderne kakekolleksjoner, sammen med trenden med «sofistikerte gaver», har gitt farge til årets månesesong.

Markedseksperter spår at kjøpekraften vil øke kraftig etter hvert som høysesongen for shopping nærmer seg, spesielt fra bedrifter og unge kunder.

Dette er ikke bare en mulighet for bedrifter til å bekrefte merkevarene sine, men også en tid for den innenlandske månekakeindustrien til å heve nivået sitt og bygge solid tillit med trygge, transparente og kulturelt verdifulle produkter.

Ifølge VNA

Kilde: https://baobacninhtv.vn/khoi-dong-thi-truong-banh-trung-thu-nam-2025-postid426066.bbg