Avklaring av råvarekilden til butikken «Frøken Bichs paddebrød»

Ifølge informasjon rapportert av pressen ble mange personer innlagt på sykehus 7. november på Hanh Thong-avdelingen (HCMC) med mistenkt matforgiftning etter å ha spist brød. De hadde symptomer som magesmerter, diaré og høy feber, og de ble deretter fraktet til sykehuset for behandling.

Mattrygghetsavdelingen ba Ho Chi Minh-byens avdeling for mattrygghet om å undersøke og spore opprinnelsen til mat for å tydelig identifisere kilden til råvarer og mat som mistenkes for å forårsake forgiftning; ta mat- og prøveprøver for testing for å finne årsaken; undersøke og strengt håndtere brudd på forskrifter om mattrygghet (hvis noen), og offentliggjøre resultatene for å varsle samfunnet raskt.

Samtidig ba avdelingen for mattrygghet avdelingen for mattrygghet i Ho Chi Minh-byen om å instruere sykehus med pasienter som behandles til å fokusere ressursene på aktiv behandling av matforgiftningspasienter, for ikke å påvirke deres helse og liv.

Butikken «Frøken Bichs paddebrød» er midlertidig stengt.

Mattrygghetsavdelingen ba også Ho Chi Minh-byens avdeling for mattrygghet om å styrke propagandaen og veiledningen for serveringssteder for å sikre mattrygghetsforhold, strengt kontrollere opprinnelsen og kilden til matingredienser, og sørge for hygiene gjennom hele prosessen med tilberedning, bearbeiding og transport av mat ...

Ifølge helsedepartementet i Ho Chi Minh-byen mottok 13 sykehus i området per 10. november 235 tilfeller av mistenkt forgiftning etter å ha spist brød fra butikken «Banh mi toa co Bich» (Hanh Thong-avdelingen, Ho Chi Minh-byen).

For øyeblikket har de fleste pasientene stabilisert seg og blitt utskrevet fra sykehuset, mens 96 tilfeller fortsatt behandles som innlagte pasienter. Blant dem er det én pasient med alvorlig lungebetennelse, respirasjonssvikt og en respirator (på grunn av en underliggende sykdom), som behandles intensivt ved Gia Dinh People's Hospital.

Helsedepartementet i Ho Chi Minh-byen slo først fast at pasientens symptomer og parakliniske data stemte overens med tarmbakterier, mest sannsynlig Salmonella.

NGUYEN QUOC

Kilde: https://www.sggp.org.vn/lam-ro-nguon-cung-nguyen-lieu-cho-tiem-banh-mi-coc-co-bich-post822773.html