Folk presser oljen selv for bruk i frykt for falsk matolje

I det siste har myndighetene kontinuerlig slått ned på produksjon og salg av forfalskede matvarer, inkludert matoljeprodukter. Bekymret for problemet med matolje av dårlig kvalitet, starter folk mange steder en bevegelse for å presse sin egen vegetabilske olje (peanøtter, sesam ...) for å dekke sine daglige behov.

Hjemmepresset peanøttolje er populært blant folk.

Fru Nguyen Thi Thuy Hien (Viet Tri-distriktet) delte: «Familien min er veldig bekymret for matoljen på markedet. Etter å ha hørt mye informasjon om falsk matolje, tør jeg ikke kjøpe den lenger. I stedet kjøper jeg ofte rene peanøtter fra folk på landsbygda eller tar med peanøtter til oljepresserier for å presse oljen selv. Selv om det krever litt innsats, føler jeg meg trygg på kvaliteten.»

Ikke bare fru Hien, men også mange andre familier går over til å bruke selvpresset olje. Håndpressing av olje fra frø som peanøtter, sesam, soyabønner ... vil bidra til å kontrollere innsatskilden til råvarer, og sikre at oljen ikke er forfalsket, ikke inneholder konserveringsmidler eller giftige kjemikalier. Folk tror at dette også er en måte å gjenopprette tradisjonelle forbruksvaner på, da selvpresset matolje var et populært valg for mange vietnamesiske familier tidligere.

For tiden koster en liter peanøttolje, ifølge markedspriser, fra 120 000 til 130 000 VND/liter, avhengig av type. Dermed er peanøttolje nesten tre ganger dyrere enn industrielle matoljer (omtrent 45 000 VND/liter) på markedet. Folk aksepterer fortsatt den høye prisen for å bruke peanøttolje i stedet for industrielle matoljer.

Dong Thanh peanøttolje er anerkjent som et 3-stjerners OCOP-produkt.

Ikke bare er trenden med at folk presser olje selv «populær», men mange vegetabilske oljeprodukter fra landbrukskooperativer har også blitt populære i markedet. Dong Thanh kommune har en stor fordel med et peanøttdyrkingsareal på opptil 90 hektar, med en avkastning på nesten 21 kvintal/hektar. Dong Thanh Agricultural Service Cooperative har innsett det store potensialet i tilgjengelige råvarer og har klekket ut ideen om å investere i maskiner og produsere peanøttolje under sitt eget merke. Dette er et strategisk skritt som bidrar til effektiv implementering av provinsens «Én kommune, ett produkt» (OCOP)-program.

Chu Van Tuan, direktør for Dong Thanh Agricultural Service Cooperative, sa: «Folkets etterspørsel etter rene naturprodukter i dag gjør markedet for dette produktet ganske åpent. Vi har investert i og kjøpt moderne produksjonsutstyr som peanøttoljepresser, oljefiltre, tappemaskiner og produktetiketter. Modellen gir positiv økonomisk effektivitet.»

Dong Thanh peanøttolje produseres fra rikelige lokale peanøttressurser.

Takket være dette kan det i gjennomsnitt presses over 6 tonn peanøtter hvert år, noe som gir en fortjeneste på nesten 100 millioner VND. Frem til nå er Dong Thanh peanøttoljeprodukter ikke bare investert i og produsert systematisk, har tydelige sporbarhetsstempler, men er også beæret over å motta 3-stjerners OCOP-produktsertifisering.

I fremtiden er det ekstremt nødvendig å gjenskape rene, trygge produksjonsmodeller for vegetabilsk olje med tydelig sporbarhet, slik som Dong Thanh peanøttolje. Dette dekker ikke bare folks behov, men bidrar også til å bygge opp Phu Thos landbruksmerke, og bekrefter kvaliteten og omdømmet til lokale produkter i markedet.

Peanøttoljepresseprosess hos Dong Thanh Agricultural Service Cooperative

Stilt overfor realiteten at folk i økende grad er bekymret for falsk og dårlig kvalitet på matolje, må myndighetene være mer aggressive i inspeksjonen, etterforskningen og streng håndtering av saker om produksjon og handel med falsk, forfalsket og dårlig kvalitet på matolje.

I tillegg er økt informasjon og propaganda om hvordan man gjenkjenner ren og trygg matolje også en viktig faktor for å hjelpe folk med å øke årvåkenheten. Først når markedet renses og matoljeprodukter av høy kvalitet beskyttes, vil folk virkelig føle seg trygge når de velger essensielle matvarer til familiene sine, og dermed bidra til å bygge et sunt og bærekraftig samfunn.

Thuy Trang

Kilde: https://baophutho.vn/lo-ngai-dau-an-gia-nguoi-dan-tu-ep-dau-de-su-dung-235802.htm