Bare én dag ute på havet brakte et Nghe An-skip tilbake 26 tonn ansjos, en proteinrik spesialitet. Hvordan kan du lage dem deilige?

Etter en dag til sjøs kom fiskebåtene til fiskeren Tran Van Luu i Nghi Thuy-distriktet i Vinh-byen i Nghe An tilbake med 26 tonn ansjos – en spesialfisk i havet. Med dagens ansjospris solgte Luu dem raskt på kaia og «snappet» over 300 millioner dong.

Om ettermiddagen 14. februar kom informasjon fra Nguyen Tien Loi – leder av bondeforeningen i Nghi Thuy-distriktet i Vinh City i Nghe An – at to fiskebåter i området nettopp hadde returnert etter å ha fått en stor ansjosfangst samme ettermiddag. De lokale myndighetene dro umiddelbart til kaia for å overrekke flagg og små gaver for å oppmuntre besetningsmedlemmene til å holde seg til fiskeplassene og øke sine utflukter for å utvikle økonomien .

Bilde av fisker Tran Van Luus fiskebåt som legger til kai i Nghi Thuy-distriktet, Vinh by, Nghe An med 26 tonn ansjos – en spesialfisk, etter bare én dag på sjøen. Video : Ng.TL

Tidlig på ettermiddagen 14. februar la derfor to fiskebåter med nummerene NA 99626 og NA 99628, eid av Tran Van Luu (bosatt i Nghi Thuy-distriktet i Vinh by), til kai etter en dag med fiske til sjøs.

De to skipene returnerte med 26 tonn ansjos. For tiden svinger prisen på ansjos mellom 12 000 og 13 000 VND per kilogram. Dermed «solgte» Luu dem raskt rett ved kaia til lokale fiskesausfabrikker og «stak» over 300 millioner VND i lommen.

Etter bare én dag til sjøs kom to fiskebåter tilhørende fiskeren Tran Van Luu i Nghi Thuy-distriktet i Vinh by i Nghe An tilbake med 26 tonn ansjos. Foto: NTL

Lokale ledere kom til kaia for å overrekke emulasjonsflagg og oppmuntre fiskere etter en vellykket fisketur. Foto: NTL

Etter kinesisk nyttår økte fiskerne i Nghi Thuy-distriktet sine fisketurer utenfor kysten og holdt seg til fiskeplassene. Mange lokale fiskeflåter hadde en stor fangst av sild og ansjos, noe som ga store inntekter. Den totale produksjonen som fiskerne i Nghi Thuy-distriktet fanget etter kinesisk nyttår var omtrent 3000 tonn.

Kilde: https://danviet.vn/moi-ra-bien-1-ngay-mot-tau-nghe-an-da-cho-ve-26-tan-ca-com-dac-san-giau-protein-lam-kieu-gi-ngon-20250214172850841.htm