Bare én dag til sjøs kom et skip fra Nghe An-provinsen tilbake med 26 tonn ansjos, en spesialitet rik på protein. Hvordan kan du tilberede dem på en deilig måte?

Etter en dag til sjøs kom fiskebåten til Tran Van Luu fra Nghi Thuy-distriktet i Vinh-byen i Nghe An- provinsen tilbake med 26 tonn ansjos – en spesialfisk fra havet. Med dagens ansjospris solgte Luu dem raskt på kaia og stakk av med over 300 millioner dong.

Ifølge Nguyen Tien Loi, styreleder for bondeforeningen i Nghi Thuy-distriktet i Vinh City i Nghe An-provinsen, returnerte to fiskebåter i området samme ettermiddag etter en vellykket ansjosfangst. Lokale myndigheter dro umiddelbart til kaiene for å overrekke dem flagg og små gaver for å oppmuntre besetningsmedlemmene til å bli på fiskeplassene og dra lenger ut på havet for å utvikle den lokale økonomien .

Bildet viser fiskeren Tran Van Luus båt som legger til kai i Nghi Thuy-distriktet, Vinh by, Nghe An-provinsen, med 26 tonn ansjos – en lokal spesialfisk – etter bare én dag på sjøen. Video : Ng.TL

Tidlig på ettermiddagen 14. februar la derfor to fiskefartøy, nummerert NA 99626 og NA 99628, eid av Tran Van Luu (bosatt i Nghi Thuy-distriktet i Vinh by), til kai etter en dag med fiske til sjøs.

De to båtene kom tilbake med 26 tonn ansjos. For tiden svinger prisen på ansjos mellom 12 000 og 13 000 VND/kg. Dermed «snappet» herr Luu umiddelbart over 300 millioner VND i lommen ved å «selge» dem rett på kaia til lokale fiskesausprodusenter.

Etter bare én dag til sjøs kom to fiskebåter som tilhørte fiskeren Tran Van Luu fra Nghi Thuy-distriktet i Vinh-byen i Nghe An-provinsen, tilbake med 26 tonn ansjos. Foto: NTL

Lokale ledere besøkte kaia for å dele ut hyllestflagg og oppmuntre fiskere etter en vellykket fisketur. Foto: NTL

Etter kinesisk nyttår intensiverte fiskerne i Nghi Thuy-distriktet sin innsats for å dra ut på havet og opprettholde sin tilstedeværelse på fiskefeltene. Mange lokale fiskeflåter hadde rikelig med fangster av sild og ansjos, noe som ga betydelige inntekter. Den totale fangsten til fiskere i Nghi Thuy-distriktet etter kinesisk nyttår var omtrent 3000 tonn.

Kilde: https://danviet.vn/moi-ra-bien-1-ngay-mot-tau-nghe-an-da-cho-ve-26-tan-ca-com-dac-san-giau-protein-lam-kieu-gi-ngon-20250214172850841.htm