Nasjonal dag for kjøp og bruk av jodisert salt (2. november): Små handlinger, store fordeler for samfunnet

Jodmangel forårsaker ikke bare struma, men påvirker også intellektuell utvikling og helse alvorlig. Hver skje med jodert salt hver dag er et «skjold» som beskytter hele samfunnet.

Jod er et essensielt mikronæringsstoff som hjelper kroppen med å produsere skjoldbruskkjertelhormoner, regulere stoffskiftet og hjernens utvikling. Når det er jodmangel, spesielt hos gravide og små barn, er kroppen utsatt for lidelser som struma, hypotyreose, psykisk utviklingshemming, spontanabort eller for tidlig fødsel.

Tidligere var struma på grunn av jodmangel vanlig i fjellområder, men nå forekommer denne tilstanden også i byområder. Hovedårsaken er vanen med å ikke regelmessig bruke jodert salt, men i stedet bruke salte krydder uten tilsatt jod, som krydderpulver, fiskesaus eller krydderpulver.

Ifølge dr. Pham Thi Kim Que, leder for indremedisinsk avdeling ved Buon Ma Thuot General Hospital ( Dak Lak ), har de tidlige stadiene av jodmangel ofte ingen åpenbare symptomer. «Når nakken allerede er stor, sliten og glemsk, går folk til legen, men sykdommen er allerede alvorlig», advarte hun.

Resultatene fra den generelle ernæringsundersøkelsen for 2019–2020 viser at bare rundt 70 % av husholdningene bruker jodisert salt, en kraftig nedgang sammenlignet med 92 % i 2005. I Dak Lak bruker 98 % av husholdningene jodisert salt, men bare 38,8 % oppfyller standarden for sykdomsforebygging.

Eksperter anbefaler: bare én teskje jodisert salt per dag er nok til å gi den nødvendige mengden jod. I tillegg bør du supplere med matvarer som er rike på jod, som sjømat, grønne grønnsaker, egg og melk.

Som en respons på den nasjonale dagen for kjøp og bruk av jodisert salt (2. november), bør hver familie gjøre følgende i dag:

Velg salt som det står «JODERT SALT» på pakken.

Oppbevar salt riktig, unngå fuktighet og sollys.

Oppfordre familiemedlemmer til å bruke det sammen for å forebygge jodmangel.

suckhoe.vtv.vn

Kilde: https://baolaocai.vn/ngay-toan-dan-mua-va-su-dung-muoi-iod-211-hanh-dong-nho-loi-ich-lon-cho-cong-dong-post885868.html