Bør brystkreftpasienter spise banh chung og banh tet?

Jeg ble operert for brystkreft for to uker siden og forbereder meg på cellegiftbehandling. Kan jeg spise banh chung og banh tet denne Tet? (Thanh Hoa, Vinh Long )

Svar:

Banh chung og banh tet er laget av klebrig ris, svinekjøtt og grønne bønner pakket inn i banan- eller dongblader og kokt i 12 timer. Dette er en tradisjonell rett under kinesisk nyttår.

1/8 av en banh chung eller et stykke banh tet har samme mengde kalorier som en full bolle med ris spist til mat. Denne typen kake har mye energi (kalorier) og kan lett føre til vektøkning, men kroppen får ikke mange andre næringsstoffer som protein, vitaminer, mineraler og fiber. Pasienter bør spise små mengder, og kan kombinere det med litt kimchi, syltet løk og syltet løk.

Brystkreftpasienter kan spise banh chung og banh tet, men bør begrense inntaket. Foto: Freepik

Pasienter som tar hormonelle legemidler kan gå raskt opp i vekt på grunn av bivirkningene av medisinene. Hvis de spiser for mye banh chung og banh tet, vil vektøkningen være vanskeligere å kontrollere.

Banh chung og banh tet forårsaker også oppblåsthet og fordøyelsesbesvær, noe som fører til at du reduserer mengden mat kroppen din trenger. Brystkreftpasienter som er overvektige bør ikke spise stekt banh chung og banh tet fordi de inneholder mye energi og usunt fett.

Pasienter som nettopp har gjennomgått brystkirurgi og som gradvis har begynt å gro på arrene sine, bør ikke spise denne retten fordi klebrig ris er varm og klissete, noe som lett kan føre til at såret hovner opp og blir gnagsår. Sår som tar lang tid å gro kan forårsake infeksjon, og etterlate stygge arr og keloider som er skjemmende.

I løpet av kinesisk nyttår, samt daglige måltider, bør du sørge for et variert kosthold med matvarer som kjøtt, fisk, egg, grønnsaker, frukt, frokostblandinger, ost, melk... Kroppen har nok næringsstoffer til å styrke immunforsvaret, redusere tretthet under behandling og restitusjon etter behandling.

MD.CKI Do Anh Tuan
Avdeling for brystkirurgi, Tam Anh General Hospital, Ho Chi Minh-byen

Leserne stiller spørsmål om kreft her som leger kan svare på

Kildekobling: https://vnexpress.net/nguoi-benh-ung-thu-vu-co-nen-an-banh-chung-banh-tet-4709965.html