Representanter fra Vietnams nasjonale turistadministrasjon og folkekomiteen i Da Nang by deltok på arrangementet.
I år annonserte Michelin-guiden en liste med 181 restauranter i Hanoi, Ho Chi Minh-byen og Da Nang som har vunnet priser, inkludert 9 restauranter med 1 Michelin-stjerne (hvorav én er en ny restaurant og én som har blitt oppgradert), 63 restauranter som har vunnet Bib Gourmand-prisen (hvorav 9 er nye), og 109 restauranter valgt basert på kulinarisk kvalitet (hvorav 14 er nye).
Bare i Da Nang beholder restauranten La Maison 1888 (InterContinental Danang Sun Peninsula Resort) sin vurdering av én Michelin-stjerne, mens restauranten Nén beholder sin grønne Michelin-stjerne.
Blant de ni nye spisestedene med Michelin-stjerner som er anerkjent for å servere utmerket mat til overkommelige priser (Bib Gourmand), ligger fire i Da Nang: Banh Xeo 76, Bun Bo Hue Ba Thuong, Que Xua og Shamballa.
Når det gjelder listen over restauranter som er inkludert i Michelin-kategorien, har Da Nang tre steder: Bep Cuon, Bun Rieu Cua 39 og Moc.
Gwendal Poullennec, internasjonal direktør for Michelin-guidene, sa: «I år er vi veldig stolte av å se en økning i antall restauranter med Michelin-stjerner, og disse etablissementene har et team av talentfulle kokker.»
Mange av dem har vendt tilbake til røttene sine, og kombinerer moderne bearbeidingsteknikker for å fortelle historier om hjemlandet sitt og gjenoppdage smakene fra barndommen.
Samtidig fokuserer gatekjøkkenboder, familiedrevne spisesteder og veletablerte matsteder fortsatt på å bevare kulinariske tradisjoner sammen med autentisitet og lidenskap.
Kilde: https://baoquangnam.vn/nhieu-co-so-an-uong-tai-da-nang-duoc-michelin-vinh-danh-3156230.html
![[Video] Håndverket med å lage Dong Ho-folkemalerier er blitt ført inn av UNESCO på listen over håndverk som trenger øyeblikkelig vern.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/12/10/1765350246533_tranh-dong-ho-734-jpg.webp)
Kommentar (0)