Periodisk faste hjelper jente med å holde 60 cm i midjen

Hanoi Ved å bruke periodisk faste opprettholder Bui Hong An, 25 år gammel, en midje på 60 cm, en tonet figur og en sunn kropp.

Bui Hong An, en frilanser, har en velproporsjonert kropp med en høyde på 1,62 meter, en vekt på 52 kg og mål på 80-63-94. En usunn livsstil har imidlertid hindret henne i å opprettholde sin opprinnelige figur.

An sa at fordi hun var redd for å gå på kjøkkenet, spiste hun ofte på restauranter, drakk øl og alkohol og kjøpte ferdigmat med hjem. I 2022 økte Ans vekt til 55 kg, midjen hennes nådde nesten 70 cm, hun ble ofte syk, hadde fordøyelsesproblemer og oppblåsthet. Hun følte at kroppen hennes ble svak, med løst fett i lår, rumpe og biceps.

Bekymret for helsen sin og manglende selvtillit til figuren sin, begynte jenta å lære om vitenskapelige spisemetoder, fast bestemt på å forandre seg selv. Ans prinsipp er ikke å velge den "umiddelbare" vekttapsmetoden på en uke eller en måned, men å velge en bærekraftig metode for å opprettholde helsen. Etter en periode med erfaring innså hun at spis rent-metoden er mest egnet for henne, ikke negativ faste eller å spise sparsomt for å redusere fett.

«Spis rent» fokuserer på å velge minimalt bearbeidet mat som frukt, grønnsaker og korn. Denne måten å spise på bidrar til å forbedre helsen og bevare den naturlige smaken i maten. Sammen med å spise rent velger An periodisk faste 4-4-12 eller 16-8, avhengig av timeplanen.

Periodisk faste er et begrep som brukes for å beskrive et syklisk kosthold og fasteregime. Det gir kroppen nok tid til å fordøye maten fullstendig, samtidig som det begrenser kaloriinntaket kraftig. Periodisk faste innebærer vanligvis å begrense tidspunktet på dagen du spiser (spis i 6–8 timer og faste de resterende 16–18 timene). Dette oppmuntrer kroppen til å omdanne glukosebasert energi til ketonbasert energi, noe som kan bidra til å redusere stress, redusere forekomsten av kreft og fedme, og øke levetiden.

Meny for noen som spiser rene måltider. Foto: Levert av rollefiguren

En studie publisert i New England Journal of Medicine sent i 2021 fant at periodisk faste reduserer stress, reduserer risikoen for kreft og fedme, øker levetiden og hjelper til med vekttap.

Om morgenen når hun våkner, drikker An et glass grønnsaksjuice, som selleri blandet med eple; eller varm tapiokastivelse, varmt klorofyllvann for å rense kroppen. Frokost består av havregryn, nøttemelk, frukt og salat. Hun begrenser inntaket av vermicelli, pho og brød på grunn av deres høye stivelsesinnhold og nesten ingen fiber. Lunsj og middag er 4–5 timer fra hverandre, med nok av de fire gruppene av næringsstoffer: fiber, protein, stivelse og sunt fett.

I tillegg til periodisk faste spiser An også i en bestemt rekkefølge, fra grønnsaker til kjøtt, og til slutt stivelse for å raskt føle seg mett. Dette er en effektiv vekttapmetode anbefalt av mange ernæringseksperter.

Ifølge Dr. Truong Hong Son, direktør for Vietnam Institute of Applied Medicine, vil det å spise grønnsaker før måltider bidra til å stimulere fordøyelsessystemet. Denne aktiviteten er ikke for tung, men foregår skånsomt og jevnt fordi grønnsaker er rike på fiber og ikke for tørre og harde. Hvis du spiser ris og kjøtt helt i begynnelsen, må mageslimhinnen skille ut mye fordøyelsesvæske for å fordøye tørr og hard mat, noe som lett kan føre til magesmerter.

«Derfor vil vanen med å spise grønnsaker først være gunstig for fordøyelsessystemet, så vel som måten kroppen vår absorberer mat på», sa Son, og la til at det å fylle en tom mage med grønnsaker vil gjøre at du raskt føler deg mett, og ikke vil spise mer. Herfra kan vi bedre kontrollere sukker- og fettinnholdet i maten.

An velger å kjøpe mye ren frukt og grønnsaker, og prioriterer frukt som avokado, banan, appelsin, dragefrukt, ananas, eple, grønne grønnsaker som grønnkål og brokkoli. I tillegg tilsetter hun nøtter for å tilføre gode fettsyrer, tar omega-3 og bruker olivenolje i matlaging.

Hun syntes den vanskeligste delen av endringsprosessen var å opprettholde nye vaner og gi opp vaner som hadde vært med henne i over 20 år.

«De fleste tror alltid at det er vanskelig og elendig å spise slik, men for meg er motet veldig viktig. Derfor spiser jeg 1–2 måltider hver uke i henhold til mine personlige preferanser for å føle meg mer komfortabel, uten at det påvirker vekttapet mitt for mye», sa hun.

I tillegg til å spise, fortsatte An å trene i 15–30 minutter hver dag. Etter tre måneder hadde kroppen hennes blitt positivt forbedret, vekten hennes gikk fra 54 kg til 50 kg, midjen fra 67 cm til 60 cm, nedre del av magen redusert til 72 cm, rumpa, lårene, kroppen ble fastere, fettprosenten redusert. Tilstanden med mindre sykdom ble også bedre, og derfra ble hun oppfrisket og sov bedre.

Ans tonede kropp med en standard midje på 60 cm. Foto: Figur oppgitt

An sa at hennes prioritet er å velge skjønnhet - helse - foryngelse innenfra, så hun bruker konsekvent fire grupper av essensielle næringsstoffer i kostholdet sitt. Ut fra sin erfaring råder hun folk til ikke å gå ned i vekt ved å faste, kutte ned på stoffer som stivelse og fett; lytte til kroppen sin for å finne et passende kosthold.

Thuy Quynh

Kildekobling: https://vnexpress.net/nhin-an-gian-doan-giup-co-gai-giu-vong-eo-60-cm-4611987.html