Matvarer du bør unngå når du lider av høyt blodtrykk

Høyt blodtrykk eller hypertensjon kan kontrolleres ved regelmessig fysisk aktivitet, å opprettholde en sunn vekt og å spise et sunt kosthold.

Ernæringsfysiologer anbefaler å begrense stekt og bearbeidet mat som inneholder mye salt og sukker - Illustrasjonsfoto

Matvarer som frukt, grønnsaker og fullkorn kan bidra til å senke blodtrykket, men noen matvarer kan forverre det. Selv om det ikke finnes en universal diett, er det noen matvarer som bør begrenses for å effektivt kontrollere blodtrykket.

Høyt blodtrykk, kjennetegnet av for mye blod som strømmer gjennom arteriene samtidig, er en økende global bekymring. Per 2019 rammet tilstanden anslagsvis 1,36 milliarder mennesker, mer enn dobbelt så mange som i 1990. I dag lever enda flere mennesker med høyt blodtrykk.

Høyt blodtrykk regnes som den viktigste forebyggbare risikofaktoren for hjerte- og karsykdommer, og er knyttet til andre helseproblemer som hjerneslag og kronisk nyresykdom.

Matvarer med mye salt og krydder

Personer med høyt blodtrykk bør begrense natriuminntaket sitt og unngå salt mat. For mye natrium kan føre til at kroppen holder på vann, noe som øker blodvolumet og legger ekstra press på arterieveggene.

Dette presset kan føre til helsekomplikasjoner som hjertesykdom og hjerneslag. Verdens helseorganisasjon anbefaler ikke mer enn 5 mg salt per person per dag. Bearbeidede krydder og sauser inneholder også salt, så ikke overdriv.

Matvarer med mye mettet fett

Personer som ønsker å senke blodtrykket eller har risiko for å utvikle høyt blodtrykk, bør begrense matvarer med høyt innhold av mettet fett. Forskning viser at inntak av mettet fett er knyttet til høyt blodtrykk fordi det bidrar til plakkoppbygging i arteriene, noe som reduserer blodstrømmen og øker blodtrykket.

For å beskytte arteriehelsen og kontrollere blodtrykket, begrens inntaket av mettet fett til mindre enn 10 % av de daglige kaloriene. Begrens matvarer som fett kjøtt, stekt mat, helmelkprodukter, fløtesauser, bearbeidet kjøtt osv.

Matvarer med høyt innhold av tilsatt sukker

Matvarer med høyt innhold av tilsatt sukker kan føre til vektøkning, insulinresistens og problemer med blodtrykkskontroll. Langvarig sukkerforbruk er knyttet til økt magefett, en risikofaktor for høyt blodtrykk. Sukker kan også øke blodsukkeret, noe som kan forårsake hjertestress og betennelse.

I følge kostholdsretningslinjene for amerikanere for 2020–2025 bør tilsatt sukker utgjøre mindre enn 10 % av det daglige kaloriinntaket. Å redusere sukker bidrar til å kontrollere vekt og blodtrykk. Noen matvarer som bør begrenses inkluderer yoghurt med mye sukker, sirup, kaker, godteri, hermetisk frukt...

Sukkerholdige drikker

Sukkerholdige drikker er knyttet til høyt blodtrykk. De kan forårsake vektøkning og insulinresistens, noe som øker risikoen for høyt blodtrykk. Høyt sukkerinnhold kan også forårsake blodsukkertopper, som kan skade blodårenes helse.

Velg vann fremfor sukkerholdige drikker for å forbedre blodsukkerkontrollen og støtte et sunnere blodtrykksnivå.

Alkoholholdige drikker

Å drikke alkohol, spesielt i overkant, kan bidra til høyt blodtrykk. Når du drikker alkohol, slapper blodårene av, og blodtrykket kan synke midlertidig.

Men etter å ha drukket store mengder eller over lengre tid kan blodtrykket stige igjen, muligens enda høyere enn før. Alkohol kan også samhandle med noen medisiner, inkludert de som kan påvirke blodtrykket.

Noen frosne matvarer

Selv om frossenmat kan være praktisk når det trengs, inneholder mange ingredienser som kan forverre symptomene på høyt blodtrykk. Ultrabearbeidet mat som frosne måltider har ofte et høyt innhold av natrium og fett, og har blitt knyttet til økt risiko for høyt blodtrykk.

For mye natrium kan føre til at kroppen holder på vann, noe som øker blodvolumet og fører til høyt blodtrykk. Velg fersk, næringsrik mat med lavt natriuminnhold for å bidra til å kontrollere blodtrykket bedre.

Matvarer med høyt kolesterolinnhold

Kolesterolrik mat som stekt kylling, bacon, dyreorganer ... kan påvirke blodtrykket negativt og bidra til aterosklerose (plakkoppbygging som smalner og herder arteriene).

Forskning har vist at høye kolesterolnivåer kan føre til økt risiko for høyt blodtrykk, noe som tyder på at langvarig kolesterolinntak kan øke blodtrykket. Disse matvarene inneholder også ofte mettet fett, som har negative helseeffekter.

Hurtigmat

Fet hurtigmat som pommes frites og stekt mat kan hindre deg i å forbedre blodtrykket. Disse matvarene inneholder ofte mettet fett og transfett, som bidrar til uønsket vektøkning, økt kolesterol og betennelse i kroppen. De inneholder også betydelige mengder natrium, som direkte påvirker blodtrykket.

Bearbeidede og pakkede snacks

Bearbeidede og pakkede snacks kan bidra til høyt blodtrykk fordi de ofte har et høyt innhold av natrium, tilsatt sukker og usunt fett. Pakket snacks har ofte lang holdbarhet fordi de ofte inneholder forbindelser som inneholder natrium som konserveringsmidler.

Mange snacks mangler også essensielle næringsstoffer, noe som fører til at du spiser mer for å føle deg mettere. Noen snacks du bør begrense når du vil kontrollere blodtrykket inkluderer potetgull, pakkede kjeks, popcorn, godteri, snacks med ostsmak ...

Moderat trening kombinert med en sunn livsstil kan bidra til å forebygge mange sykdommer. Foto av kystveien i Nha Trang tidlig på morgenen, egnet for trening - Foto: TRAN HOAI

Veiledning fra en ernæringsfysiolog er viktig for pasienter.

Livsstilsvaner, inkludert kosthold, fysisk aktivitet, stressreduksjon og søvnkvalitet, påvirker alle blodtrykket. Hvis blodtrykket ditt forblir høyt til tross for livsstilsendringer, kan du trenge hjelp fra legen din og medisiner.

Personer med kompleks sykehistorie og spesielle ernæringsbehov bør søke personlig støtte fra en ernæringsfysiolog for å planlegge passende måltider.

Rådfør deg med legen din om eventuelle medisinrelaterte problemer. Hvis du opplever noen bivirkninger fra blodtrykksmedisinen din, bør du oppsøke legen din umiddelbart.

Veiledning fra helsepersonell og ernæringsfysiologer kan være svært nyttig for å senke blodtrykket eller forebygge høyt blodtrykk.

Kilde: https://tuoitre.vn/nhung-mon-an-nen-tranh-khi-mac-huyet-ap-cao-20241202101240096.htm