Matvarer som hjelper kroppen å bli «immun» mot kreft.

Ny forskning tyder på at økt forbruk av betennelsesdempende matvarer og begrensning av betennelsesdempende matvarer (som bearbeidet rødt kjøtt) kan bidra til å redusere risikoen for tykktarmskreft.

Nedenfor finner du grupper av betennelsesdempende matvarer som eksperter anbefaler å legge til i kostholdet ditt for å forebygge tykktarmskreft, ifølge Eating Well (USA).

Bønner

Bønner, linser og soyabønner har mye fiber, noe som bidrar til å forhindre forstoppelse og gir næring til gunstige bakterier i tykktarmen. Å spise to eller flere porsjoner bønner per uke reduserer risikoen for tykktarmskreft med 32 % sammenlignet med å ikke spise bønner.

Denne effekten tilskrives den fermenterbare fiberen og den resistente stivelsen i bønner – stoffer som går rett til tykktarmen nesten ufordøyd. Der vil bakterier metabolisere dem til kortkjedede fettsyrer, som har betennelsesdempende og oksidativt stressreduserende effekter.

Bønner, linser og soyabønner er rike på fiber, noe som bidrar til å forhindre forstoppelse og gir næring til gunstige bakterier i tarmen.

Foto: AI

Valnøtt

I tillegg til fiber inneholder nøtter også umettede fettsyrer, magnesium, sink og mange planteforbindelser som har betennelsesdempende egenskaper.

Valnøtter er spesielt rike på fenolforbindelser, som har vist seg å bidra til å hemme kreftcellevekst, redusere markører for tumordannelse og til og med bremse cellulær aldring.

Mørkegrønne bladgrønnsaker

Grønnsaker som grønnkål, spinat og grønnkål kan bidra til å nøytralisere de skadelige effektene av å spise mye rødt kjøtt – en faktor som øker risikoen for tykktarmskreft med opptil 15 %.

Personer med høy risiko (høy BMI, høyt inntak av rødt kjøtt) som spiste én kopp bladgrønnsaker daglig i fire uker hadde lavere nivåer av DNA-skade og reduserte tegn på betennelse.

Bær

De karakteristiske røde og blå fargene på bær kommer fra antocyaniner – pigmenter med sterke betennelsesdempende og antioksidantegenskaper.

En kopp bær hver dag til frokost eller som mellommåltid kan gi en jevn tilførsel av disse beskyttende stoffene, noe som bidrar til å forhindre betennelse i utgangspunktet.

Bær kan dempe de negative effektene av kosthold med mye rødt og bearbeidet kjøtt, og kan også hemme tykktarmskreftceller.

Linfrø

De er rike på fiber, noe som hjelper fordøyelsen og reduserer risikoen for tykktarmskreft. I tillegg inneholder linfrø lignaner – en type polyfenol med sterke krefthemmende egenskaper.

Den gir også alfa-linolensyre (ALA) – en forløper til betennelsesdempende forbindelser i kroppen.

Det er best å tygge linfrø grundig eller bruke dem malt for å maksimere næringsopptaket, fordi å svelge dem hele vil føre til at mange verdifulle næringsstoffer går tapt.

Andre metoder for å redusere risikoen for tykktarmskreft.

Spis rikelig med fiber : Grønnsaker, frukt, bønner og fullkorn hjelper ikke bare med avføring, men inneholder også mange antioksidanter og bioaktive forbindelser som har krefthemmende effekter.

Oppretthold fysisk aktivitet : Trening forstyrrer mekanismene som kreft utvikler seg og sprer seg gjennom, og dermed gagner det forebygging.

Overvåk symptomer : Ikke ignorer tegn som endringer i avføringsvaner, blod i avføringen, vedvarende magesmerter eller uvanlig vekttap. Tidlig oppdagelse er spesielt viktig ettersom forekomsten av tykktarmskreft hos unge mennesker øker.

Ikke utsett screeningen : Helseorganisasjoner anbefaler å starte screening ved 45 års alder. Hvis sykdommen oppdages tidlig, er overlevelsesraten over 90 %, men hvis sykdommen får spre seg, synker denne raten til bare omtrent 16 %.

Kilde: https://thanhnien.vn/nhung-thuc-pham-giup-co-the-mien-nhiem-voi-ung-thu-18525090710433132.htm