Matvarer som hjelper kroppen med å bli «immun» mot kreft

Ny forskning tyder på at økt inntak av betennelsesdempende mat og begrensning av betennelsesdempende mat (som bearbeidet rødt kjøtt) kan bidra til å redusere risikoen for tykktarmskreft.

Nedenfor finner du matvaregrupper som er rike på betennelsesdempende stoffer som bidrar til å forebygge tykktarmskreft, og som eksperter anbefaler å supplere med, ifølge Eating Well (USA).

Bønner

Bønner, linser og soyabønner har mye fiber, noe som bidrar til å forhindre forstoppelse og gir næring til gunstige bakterier i tykktarmen. Å spise to eller flere porsjoner bønner i uken reduserer risikoen for tykktarmskreft med 32 % sammenlignet med å ikke spise bønner.

Denne effekten antas å skyldes den fermenterbare fiberen og den resistente stivelsen i bønner, som passerer direkte til tykktarmen nesten ufordøyd, hvor bakterier omdanner dem til kortkjedede fettsyrer, som reduserer betennelse og oksidativt stress.

Bønner, linser og soyabønner har mye fiber, noe som bidrar til å forhindre forstoppelse og gir næring til gunstige bakterier i tarmen.

Foto: AI

Valnøtt

I tillegg til fiber inneholder nøtter umettede fettsyrer, magnesium, sink og mange planteforbindelser med betennelsesdempende egenskaper.

Valnøtter er spesielt rike på fenolforbindelser, som har vist seg å hemme kreftcellevekst, redusere tegn på svulstdannelse og til og med bremse cellealdring.

Mørkegrønne bladgrønnsaker

Grønnsaker som grønnkål, spinat og bladbete kan bidra til å nøytralisere de skadelige effektene av å spise for mye rødt kjøtt, noe som øker risikoen for tykktarmskreft med opptil 15 %.

Personer med høy risiko (høy BMI, høyt inntak av rødt kjøtt) som spiste 1 kopp grønne grønnsaker per dag i 4 uker hadde lavere nivåer av DNA-skade og reduserte betennelsesmarkører.

Bær

De karakteristiske røde og blå fargene på bær kommer fra antocyaniner – pigmenter med kraftige betennelsesdempende og antioksidanteffekter.

En kopp bær om dagen til frokost eller som mellommåltid kan gi en jevn tilførsel av disse beskyttende stoffene, og bidra til å stoppe betennelse i det hele tatt.

Bær kan redusere de negative effektene av et kosthold med mye rødt og bearbeidet kjøtt, og hemme tykktarmskreftceller.

Linfrø

De er rike på fiber, noe som hjelper fordøyelsen og reduserer risikoen for tykktarmskreft. I tillegg inneholder linfrø lignaner – en type polyfenol med kraftige krefthemmende egenskaper.

Den gir også alfa-linolensyre (ALA) – en forløper til betennelsesdempende forbindelser i kroppen.

Du bør tygge linfrø grundig eller bruke malte linfrø for å hjelpe kroppen med å absorbere maksimalt med næringsstoffer, for hvis du svelger frøene hele, vil mange verdifulle næringsstoffer gå tapt.

Andre måter å redusere risikoen for tykktarmskreft på

Spis rikelig med fiber : Grønnsaker, frukt, bønner og fullkorn hjelper ikke bare med avføring, men er også rike på antioksidanter og bioaktive forbindelser som har krefthemmende effekter.

Hold deg aktiv : Trening forstyrrer mekanismene for kreftvekst og spredning, og fremmer dermed forebygging.

Se etter symptomer : Ikke ignorer tegn som endringer i avføringsvaner, blod i avføringen, vedvarende magesmerter eller uventet vekttap. Tidlig oppdagelse er spesielt viktig ettersom forekomsten av tykktarmskreft øker hos unge mennesker.

Ikke utsett screeningen : Helseorganisasjoner anbefaler å starte screening ved 45 års alder. Hvis den oppdages tidlig, er overlevelsesraten over 90 %, men hvis sykdommen sprer seg, faller denne raten til bare omtrent 16 %.

Kilde: https://thanhnien.vn/nhung-thuc-pham-giup-co-the-mien-nhiem-voi-ung-thu-18525090710433132.htm