«3 nei»-dyreorganer oversvømmer markedet, superbillig pris

«Ingen papirer, ingen inspeksjon, ingen garanti» er ordene som brukes for å beskrive frosne dyreorganer som selges mye på markedet.

Billig pris, ukjent opprinnelse

Ifølge reporteren i Cong Thuong Newspaper yret det av aktivitet i kjøttbodene på det sørlige engrosmarkedet (Hai Ba Trung-distriktet, Hanoi ) fra klokken 05.00. I et hjørne av markedet var en rekke frosne svine- og kyllingorganer utstilt i store skumbokser, ved siden av dem var det isblokker som smeltet. Ingen papirer, ingen inspeksjon, ingen garanti er det som skal beskrive denne typen varer.

Fru Le Thi Thu (Cau Giay-distriktet, Hanoi), eier av en liten grøtbutikk, plukket ut organer fra en stor pose og fortalte: «Det er mye billigere å kjøpe dette produktet. En kilo frossen svinelever koster bare rundt 35 000–40 000 VND, mens fersk lever på det tradisjonelle markedet koster nesten 70 000 VND. Jeg lager mat og selger det hele dagen, så jeg bekymrer meg ikke så mye for kvaliteten.»

Da hun ble spurt om opprinnelsen, innrømmet imidlertid Thu: «Ingen sa tydelig hvor jeg skulle få tak i det. Men jeg får alltid varene fra gamle bekjente. Så lenge det ikke har noen lukt og fargen fortsatt er frisk, tar jeg det.»

Eggene pakkes og settes i esker, klare til å leveres til grossistkunder. Foto: NVCC

Herr Le Duc Tri, som har vært handelsmann på dette markedet i over 10 år, avslørte: «Tidligere var det bare folk i bransjen som visste om denne varekilden, men nå er den populær. De henter varer fra private kjølelagre, noen til og med fra grensen. Det var et godt salg. En morgen solgte jeg nesten 200 kg lever, hjerte og kråse av alle slag.»

Fru Tran Kim Hanh (Thanh Xuan-distriktet, Hanoi) går til markedet hver morgen og forteller: «Jeg ser mange boder med billige orgler, men jeg tør ikke kjøpe dem. De kalde varene står ute i solen og lukter. Jeg er redd, men å se andre kjøpe så mye gjør meg nølende.»

Enda mer bekymringsverdig er det at på noen midlertidige markeder i forstedene til Hanoi City, som Soc Son, Ba Vi, selges frosne organer langs fortauene, nær kloakken. Selgerne bruker motorsykler til å bære hele beholderen, åpner lokket for å invitere kunder. Ingen papirer, ikke oppbevart i henhold til standarder, men prisen er 2–3 ganger billigere enn i supermarkeder, noe som får mange til å kjøpe på grunn av «sparing».

Skriv en melding, organer levert til kjøkkenet

Uten å forlate hjemmet, kan forbrukere med bare noen få klikk kjøpe dusinvis av kilo frosne svine- og kyllingorganer fra Facebook-grupper som «Engros frosne varer over hele landet», «Frugal cooking association» eller personlige Zalo-kilder. Organer tilbys i kombinasjonsform, engros og detaljhandel, det er til og med en «2-timers ekspresslevering»-tjeneste.

Fru DTD (Ha Dong-distriktet, Hanoi) sa: «Hver uke bestiller jeg 30–40 kg organer fra en kjent kilde på Zalo. De leverer raskt, til lave priser, og noen ganger gir de til og med bort reklameartikler. Jeg bruker dem til å lage hjertesuppe og levergrøt til arbeidernes måltider.»

Ifølge fru D. er prisen for hvert kilo indre organer bare rundt 25 000–35 000 VND, halvparten av prisen for ferske varer i supermarkedet. Da hun ble spurt om utløpsdatoen eller kvalitetskontroll, ristet hun imidlertid på hodet: «Nei. De sa at varene ble importert i containere og oppbevart kaldt. Men hver gang de mottok varene, var de pakket i en isoporboks, uten noe papirarbeid.»

En kontaktperson ved navn TMN selger varer via Facebook og Zalo, og annonserer: «Våre varer er importerte organer fra Brasil og Polen. Vi leverer engros over hele landet og tar imot bestillinger på 20 kg eller mer. Ingen papirarbeid, men kvalitetsgaranti.»

Denne personen sa også at de kan blande mange typer til en 50 kg kombinasjon, inkludert svinelever, lunger, kyllingtarmer, storfehjerter ... for å levere til restauranter i forstedene. Varene leveres med kjølebiler eller personbiler, noen ganger av fraktselskaper på motorsykler.

Herr Nguyen Van Truong, en frilanstransportør, sa: «En gang mottok jeg en bestilling på 60 kg svinetarmer, levert til en restaurant i Hanoi. De pakket dem i fire skumbokser, med bare isbiter på toppen. Det var så varmt at da de ankom, hadde isen nesten smeltet, vannet hadde lekket ut, og det luktet veldig vondt.»

Umodne egg selges på sosiale medier. Skjermbilde

Enda farligere er det at noen nettmarkedsgrupper også selger forhåndstinte organer, annonsert som «forhåndsbehandlet, trenger bare å bli kokt». Disse produktene har absolutt ingen temperaturkontrollprosess, noe som lett kan føre til bakteriell forurensning eller utvikling av giftstoffer.

Faktisk konsumeres frosne svinekjøtt- og kyllingorganer av ukjent opprinnelse i et svimlende tempo, fra tradisjonelle markeder til nettmarkeder. Lave priser er «agnet» som appellerer til forbrukernes sparsommelighetsmentalitet, spesielt i sammenheng med økende priser.

Bak bekvemmeligheten og den superlave prisen ligger det imidlertid en enorm risiko for mattryggheten. Indre organer er den mest lettfordervelige delen, og hvis de ikke konserveres og kvalitetskontrolleres riktig, kan de være et farlig patogen som forårsaker forgiftning, diaré og til og med langsiktige effekter på lever og nyrer.

I mellomtiden har myndighetene problemer med å kontrollere «nettmarkedet». Selgerne har ikke faste adresser, endrer ofte telefonnumre og bruker private kanaler som Zalo og Telegram for å unngå å bli sporet. Det er heller ikke lett å sjekke detaljhandelsvarer på tradisjonelle markeder på grunn av mangel på menneskelige ressurser og fasiliteter for hurtig testing.

«Vi håper virkelig at myndighetene vil stramme inn import, inspeksjon og distribusjon av dette produktet. Men det viktigste er at forbrukerne må være årvåkne. Billige produkter er ikke nødvendigvis trygge», sa Tran Kim Hanh (Thanh Xuan-distriktet, Hanoi).

Nylig, 5. mai, koordinerte markedsstyringsteam nr. 17 under Hanois markedsstyringsavdeling med team 7, økonomisk politiavdeling - Hanoi bypoliti for å inspisere et kjølelager som ligger i lokalene til Duc Tan Saigon Company, adresse nr. 1, km12, Ngoc Hoi-gaten, Thanh Tri, Hanoi.

På inspeksjonstidspunktet oppdaget og registrerte myndighetene et midlertidig beslag av 7010 kg dyreorganer, inkludert umodne egg, kyllingtarmer, grisehjerner osv. Alle de ovennevnte varene var mat uten gyldige fakturaer eller dokumenter, og de kunne ikke bevise opprinnelsen.

Den totale verdien av de krenkende varene i henhold til den oppførte prisen på anlegget er 664 300 000 VND. For tiden koordinerer markedsstyringsteam nr. 17 med team 7, økonomisk politiavdeling, for å fortsette å verifisere, fullføre dokumentasjonen og håndtere den strengt i samsvar med loven.

Le Minh

Kilde: https://congthuong.vn/noi-tang-dong-vat-3-khong-tran-lan-thi-truong-gia-sieu-re-386987.html