Den unge mannen ble overrasket over smaken mens han grillet en 11 kg tung «gris»-durian.

Følgelig ble klippet av Mr. Doan Tan Phuoc (28 år gammel) fra Dong Nai (tidligere Binh Phuoc ) som steker og prøver en "grise"-durian på 11 kg delt av nettbrukere, noe som fikk mange kommentarer.

Hva er «grise»-durian?

Den unge mannen sa at familien hans leide ut lageret sitt til durianhandlere. Han ba handelsmennene om å spare en til ham hver gang de hadde en stor durian, en «monster»-størrelse. Ikke lenge etter fikk han en frukt som veide over 11 kg.

Chàng trai đem trái 'sầu riêng heo' 11 kg đi nướng: Ăn hương vị thế nào? - Ảnh 1. — Har du prøvd grillet durian?

Ifølge ham er «grise»-durian eller «grise»-durian et populært begrep for å referere til frukt som er for store i forhold til normale kriterier, vanligvis frukt som veier mer enn 5 kg (eller 7 kg avhengig av regionen).

For ham er frukt av så stor størrelse ikke likeverdig av mange, og smaken av store durianbiter blir ikke satt særlig pris på. I tillegg til å spise moden durian direkte som vanlig, pleide Mr. Phuoc også å lage rå duriansuppe og steke den, men han har ikke prøvd grillet moden durian, så han er nysgjerrig på smaken.

Derfor bestemte han seg for å skaffe ved for å steke denne durianen. I stedet for å åpne den for å steke hvert segment, stekte han hele frukten. På grunn av det tykke skallet stekte han den i over en time, men så fortsatt ingen forskjell annet enn det brente skallet.

«Etter nesten to timer med grilling begynte durian-skallet å sprekke, og det gule kjøttet inni ble avslørt. Jeg forkullet med vilje en del av durianen for å skape en velduftende lukt. Etter grillingen skrumpet durianen inn og ble mindre enn sin opprinnelige størrelse», beskrev Phuoc.

Hvordan smaker grillet durian?

Den unge mannen beskrev lukten av den modne durianen etter grilling som «ekstremt velduftende». Han smakte på hver durianbit og sa at smaken var ganske deilig, ikke så søt som å spise moden durian direkte.

«Kanskje jeg er lei av å spise durian på vanlig måte, så da jeg grillet den, smakte den bedre. Jeg spiste den også med kondensert melk, smaken var normal, ikke så spesiell, men de med en søt tann ville like den bedre. Jeg prøvde den også med salt og chili, men smaken var litt rar, denne kombinasjonen passet ikke», kommenterte han.

Chàng trai đem trái 'sầu riêng heo' 11 kg đi nướng: Ăn hương vị thế nào? - Ảnh 2. — Grillet durian sies å være mindre søt enn vanlig moden durian.

Nettbrukere var nysgjerrige på smaken av grillet durian etter å ha sett klippet. Noen delte også sine erfaringer med å tilberede durian på andre måter enn den vanlige måten å spise den på.

«Jeg har spist grillet durian før, den smaker poteter og har en melkeaktig fet smak», sa Ho Lanh. «Denne durianen er laget av gris. Selgere kjøper den vanligvis for 2 for 1, som betyr 2 kg for bare 1 kg. Grisedurian er ikke like deilig som durian av normal størrelse», delte Za Hung.

Herr Thien Trieu (26 år gammel), en durianbonde i Dak Lak, sa at i tillegg til den vanlige måten å spise durian på, benytter bøndene seg også av mange forskjellige måter å bearbeide den på. Med frukt som faller tidlig når den ikke er moden på grunn av naturkatastrofer, kan de kokes i suppe eller stekes. Grillet durian er også en interessant kulinarisk opplevelse.

Kilde: https://thanhnien.vn/nuong-qua-sau-rieng-heo-11-kg-chang-trai-bat-ngo-voi-huong-vi-185250828101657109.htm