Nye fordeler med druer for øynene oppdaget

Gulrøtter er en plante rik på vitamin A, så de har lenge vært kjent for å forbedre synet og bekjempe tåkesyn og tretthet i øynene. Imidlertid liker mange ikke gulrøtter fordi smaken ikke er særlig tiltalende, ifølge New York Post (USA).

Det rike innholdet av antioksidanter i druer bidrar til å forbedre synshelsen.

I en fersk studie oppdaget eksperter ved National University of Singapore (Singapore) fordelene med druer for synet. Med denne fordelen kan de som ikke liker å spise gulrøtter bruke druer som en erstatning.

I studien, publisert i tidsskriftet Food & Function , ønsket teamet å undersøke effekten av antioksidanter i druer på den generelle øyehelsen. For å gjøre dette målte de markører for oksidativt stress i øynene, nærmere bestemt høye nivåer av forbindelser kalt avanserte glykasjonssluttprodukter (AGE-er). Dette er skadelige forbindelser som har vært knyttet til en rekke øyesykdommer.

Studien ble ledet av Dr. Jung Eun Kim. Hun og kollegene hennes utførte et eksperiment på 34 personer. Alle ble delt inn i to grupper, den ene gruppen spiste 1,5 kopper druer hver dag, mens den andre gruppen kun tok placebo. Studien varte i 16 uker.

Resultatene viste at personer som spiste druer hadde stor nytte av antioksidantene i druer. Disse antioksidantene bidro til å forbedre pigmentene i netthinnens makula, noe som reduserte nivået av AGE-er i øynene, og dermed bidro til å beskytte øynene mot de skadelige effektene av blått lys.

I mellomtiden hadde de som tok placebo betydelig økte nivåer av AGE-er. Forskerne konkluderte med at det å spise en moderat mengde druer hver dag i omtrent 2–3 år kan bidra til å opprettholde synet.

«Studien vår er den første som viser at druekonsum har betydelige fordeler for øyehelsen hos mennesker. Dette er spennende, spesielt ettersom den aldrende befolkningen fortsetter å vokse», sa Dr. Jung.

Druer inneholder kraftige antioksidanter som quercetin og resveratrol. I tillegg har druer også fiber, vitamin B1, B2, B6, C, E, K og andre mineraler som kobber, kalium og mangan, ifølge New York Post .

Kildekobling: https://thanhnien.vn/phat-hien-loi-ich-moi-cua-nho-voi-mat-185231024191846803.htm