Gratis pho varmer de fattiges hjerter i Sa Dec.

I over to år har denne pho-restauranten blitt et kjent reisemål for mange mennesker i vanskelige omstendigheter, og serverer tusenvis av gratis boller med pho til lokalsamfunnet. Pho-restauranten vi refererer til heter Co Ut Hai Hien, og ligger i avdeling 1 i Sa Dec City i Dong Thap -provinsen.

Fru Sao Ly (til høyre) lager gratis pho til de fattige i TGCC.

Da vi ankom pho-restauranten Co Ut Hai Hien, som ligger på hjørnet av gatene Le Thi Hong Gam og Le Thi Rieng, så vi at en stor folkemengde allerede hadde samlet seg før klokken 05.00 for å nyte den gratis phoen. Eieren av Nguyen Thai Binh var travelt opptatt utenfor med å ordne parkering for kundene, mens inne var kona og kjøkkenpersonalet i full gang med å forberede servering av kundene. «For å ha 100 boller med pho klare til tidlig morgen, må kona mi og jeg la beinene småkoke kvelden før. Alle her er fattige arbeidere, så de kommer for å spise før de drar tidlig på jobb. Vi begynner å servere den gratis phoen klokken 06.00», fortalte Binh.

I over to år nå har Cô Út Hai Hiểns pho-restaurant ikke bare vært en kjent adresse for folk i Sa Đéc, men også et reisemål for spesielle kunder på den tiende dagen i månemåneden. De kalles spesielle kunder fordi de bare besøker én gang i måneden, og de fleste av dem er gateselgere, lavinntektspersoner eller de som står overfor vanskelige omstendigheter i livet.

For eksempel må fru Nguyen Thi Truc Mai og datteren hennes, som bor i Tich Thien kommune i Tra On-distriktet i Vinh Long -provinsen, leie et rom i Sa Dec for å kunne selge lodd for å leve. Derfor er det å spare på daglige utgifter hennes høyeste prioritet. Derfor drar de to ofte til restauranten med gratis pho den 10. i hver måned. Fru Mai delte: «Datteren min og jeg selger lodd hele dagen, men vi tjener ikke mye penger, så vi har ikke råd til å spise pho. En bolle med pho som denne koster oss å selge 40 lodd bare for å dekke matutgiftene våre. Derfor sørget datteren min og jeg for å komme hit hver måned da vi fant ut om gratis pho. Selv om det er gratis, bruker eierne like mye kjøtt som vanlig pho, og det er veldig deilig.»

Den gratis bollen med pho, som gis bort av eieren, er verdt det samme som vanlige boller med pho som selges for 40 000 VND.

For eksempel er herr Nguyen Van Hai, bosatt i Hamlet 3, avdeling 1, Sa Dec City, over 70 år gammel, bor alene og tjener til livets opphold ved å selge lodd. Siden pho-restauranten begynte å servere gratis pho, har han vært en fast kunde. Herr Hai delte: «Som en gammel og skrøpelig person gir ikke salg av lodd mye fortjeneste hver dag, så det å få en gratis bolle med pho som dette er veldig verdifullt. Jeg er veldig takknemlig for vennligheten til eierne av denne restauranten. Jeg synes dette er en veldig meningsfull handling ...»

Våre forfedre sa ofte: «Det er ikke selve gaven, men måten den gis på.» Selv om det var en gratis bolle med pho, var verdien ikke forskjellig fra en vanlig bolle. Eieren ønsket fortsatt kundene hjertelig velkommen, og de ble servert oppmerksomt; både pho og iste var gratis. På grunn av dette ble alle 100 bollene med pho gitt bort til lokalbefolkningen på litt over en halvtime.

Fru Huynh Hong Anh, 72 år gammel, bosatt i Hamlet 1, Ward 1, Sa Dec City, jobber som skrapsamler og har nytt gratis pho på denne restauranten mer enn et dusin ganger. Det hun setter pris på med denne pho-restauranten er ikke bare den deilige smaken av phoen, men også eiernes vennlighet. «Jeg samler skrap, og naboene gir meg flasker, bokser osv. Jeg tjener bare noen få tusen dong om dagen, noe som ikke er nok til å leve av, så jeg tar all ris eller grøt de gir meg å spise, men jeg ville ikke engang turt å tenke på å spise pho. Eierne av denne pho-restauranten er så godhjertede; jeg er veldig takknemlig for dette. For å være ærlig, har jeg ikke penger til å engang tenke på å spise pho ...», sa fru Hong Anh.

Mange fattige mennesker kom for å nyte gratis pho i Sa Dec by .

Fru Le Tran Sao Ly, eier av pho-restauranten Co Ut Hai Hien, sa: «Stamkunder vet at de ikke kommer til restauranten denne dagen, men viker for spesielle gjester. Vi starter med å servere gratis pho her fra klokken 06.00 til vi er ferdige med 100 boller, så stenger vi. Den dagen er som en fridag for oss å slappe av.»

Angående ideen om å gi bort gratis pho til folket, delte fru Le Tran Sao Ly: «Hai Hien pho-merket har vært til stede i Sa Dec i over 50 år. Jeg er min mors yngste datter, og hun kom fra en fattig bakgrunn og gjorde ofte veldedighetsarbeid mange steder, så jeg ønsket å fortsette arbeidet hennes. Mange velger å gi gaver eller penger til veldedighet, men jeg tror at hvis jeg gir folk 100 000 dong, vil de kanskje ikke engang tørre å bruke 40 000 dong på en bolle med pho. Så jeg tenkte på å gi en bolle med pho som en gave, slik at folk av og til kan nyte den deilige smaken av familiens pho.»

Det meningsfulle arbeidet til herr Binh og fru Ly blir ikke bare verdsatt av lokalsamfunnet, men får også støtte og fellesskap fra kjøkkenpersonalet og servitørene i restauranten. Hvert år på denne dagen samles alle på restauranten for å servere gratis måltider, i håp om å bringe glede til de fattige og bidra til å spre skjønnheten i gjensidig støtte og medfølelse i livet.

Thanhnien.vn

Kilde: https://thanhnien.vn/pho-0-dong-am-long-nguoi-ngheo-o-sa-dec-185240925113659635.htm