«Legendarisk» restaurant i Ho Chi Minh-byen skal snart stenge: Farvel til eieren som rapper mens han regner ut regningen

Restauranten, som er over to tiår gammel og berømt for sin unike historie om den kvinnelige eieren som rapper mens hun beregner regningen, er i ferd med å si farvel til kundene i Ho Chi Minh-byen. Mange angrer fordi dette er en «legendarisk» restaurant for mange generasjoner av studenter.

Restauranten 47 tilhørende fru Nguyen Thi Nghia (63 år gammel) ligger i den rolige Pho Duc Chinh-gaten i Gia Dinh-distriktet i Ho Chi Minh-byen (Binh Thanh-distriktet), og er kjent som en legendarisk snacksbutikk for mange generasjoner av studenter. Hun er kjent med bildet av eieren som regner ut regningen som om han banker supernøyaktig, noe som gjør kundene begeistret. Nylig kunngjorde imidlertid eieren den triste nyheten om at restauranten snart skal stenge.

Hvorfor sluttet butikken å selge?

Klokken var over 14.00 en ukedag ettermiddag, da fru Nghias restaurant nettopp hadde åpnet, gikk vi umiddelbart for å spørre. I de siste dagene har historien om denne «legendariske» restaurantstengingen blitt spredt jungeltelegrafen blant mange faste kunder og delt mye på sosiale medier.

Fru Nghias restaurant regnes som en «legendarisk» kiosk for mange generasjoner av studenter.

FOTO: NGOC NGOC

Restauranten, som også er det koselige hjemmet til fru Nghias familie, ligger i en rolig gate. Restauranten skiller seg ut med sin iøynefallende matdisk foran, og inni er det nesten et dusin pent arrangerte retter som kundene kan sitte på.

På veggen kan gjestene lett se utallige bilder som fanger øyeblikk av eieren med faste kunder, for det meste studenter, inkludert bilder av utlendinger som hørte om restaurantens rykte og kom på besøk.

Fru Nghia tenkte etter de nostalgiske bildene og sa at det ikke var lett å si farvel til kjære kunder og dermed avslutte en 24 år lang reise med denne dedikerte restauranten.

«Jeg planlegger å slutte å selge den 25. tet. Jeg har tenkt og vendt og vendt på meg i over et år nå. Etter å ha jobbet i flere tiår er det på tide at jeg pensjonerer meg og ikke lenger har krefter til å selge. Noen ganger tenker jeg på det og gråter, og synes synd på kundene og studentene jeg anser som mine egne barn», sa fru Nghia følelsesladet.

Eieren er kjent for sin superraske og nøyaktige rappestil for å beregne regninger.

FOTO: NGOC NGOC

Restauranten var vanligvis overfylt, men siden nyheten om stengingen kom, kom det flere og flere kunder. Blant dem var det kunder som hadde spist der i flere tiår, men ikke vært der på lenge, nå på jakt etter gamle minner, og det var også kunder som kom for første gang av nysgjerrighet. Etter hvert som kvelden gikk, ble antallet mennesker som kom inn mer og mer overfylt, noe som gjorde at eieren og hennes assistenter jobbet så hardt at de ikke kunne slutte å jobbe.

Eieren rapper ikke lenger for å betale regningen.

Fru Kim Doan (20 år gammel), en fast kunde på restauranten, sa at alle rettene her er etter hennes smak, men stekt rispapir og grønn rispølse er hennes to favorittretter takket være den spesielle smaken, som er helt annerledes enn andre restauranter.

Selv om huset hennes ligger ganske langt unna, kommer Kim Doan og vennegjengen hennes fortsatt jevnlig til restauranten for å støtte den, og de angrer når de hører at restauranten snart skal stenge. «Jeg kommer for å spise hver onsdag frem til restauranten stenger, fordi maten er deilig, prisen er rimelig, og eieren er veldig vennlig», delte hun.

Tra My (19 år) kom for å spise for første gang, og hun angret ganske mye på at hun fant ut om restauranten sent. Hun var svært imponert over den deilige smaken og den rimelige prisen, og sa også at hun ville komme tilbake ofte for å støtte restauranten mer før den stenger.

Menyen på restauranten er variert.

FOTO: CAO AN BIEN

Det tilberedes lekre snacks i fru Nghias butikk.

FOTO: NGOC NGOC/CAO AN BIEN

[KLIPP]: Plass i fru Nghias «legendariske» snacksbutikk

Nghia er kjent for sin superraske og presise rapping, men i løpet av de siste to årene har hun ikke lenger gjort denne jobben fordi hun har byttet til en meny med en fast pris på 15 000 VND per rett.

Restaurantens retter er varierte med dusinvis av retter, hovedsakelig snacks og drikke som studentene elsker, som stekte fiskeboller, blandet ris med blandet rispapir, spaghetti, Yangzhou stekt ris, wontons, sure vårruller, tofu med strimlet svinekjøtt, stekt rispapir, grillede eggekaker, pølser, vaktelegg med tamarind, stekt mais ...

I 1994 solgte fru Nghia søt suppe i Turtle Lake-området i sentrum av Ho Chi Minh-byen, og senere åpnet hun også for salg av tofu, ginseng osv. Etter mange år med hardt arbeid og innsats, kjøpte hun offisielt et hus i 2001 og åpnet denne restauranten, som hun har solgt frem til nå.

Nostalgisk rom inne i restauranten

FOTO: NGOC NGOC

En gruppe unge kunder fra Go Vap kom til restauranten for å støtte eieren, selv om de bodde ganske langt unna.

FOTO: NGOC NGOC

For eieren er restauranten hennes livs lidenskap, et resultat av flere tiår med utrettelig innsats. Hun betrodde seg at restauranten ikke bare bevarer minnene til kundene hennes, men også til henne selv.

«Det finnes familier som har spist her i tre generasjoner. Det finnes unge mennesker som har gått på skole tidligere, giftet seg, fått barn og tatt med seg barna sine hit for å spise. Det finnes gjester fra utlandet som kommer tilbake til Vietnam hver gang de kommer tilbake. Hver gang jeg snakker om gjestenes minner, blir jeg rørt og føler så mye kjærlighet. Jeg elsker dere alle så høyt! Jeg har også sagt til dere at når restauranten ikke lenger er åpen, hvis dere savner meg, er det bare å ringe på døren. Jeg vil alltid være klar til å ønske dere velkommen!», sa eieren følelsesladet til gjestene sine.

Kilde: https://thanhnien.vn/quan-an-huyen-thoai-o-tphcm-sap-dong-cua-tam-biet-ba-chu-doc-rap-tinh-tien-185251112232635896.htm