Grønnsaker blant de "beste i verden" er vanlige retter i Vietnam.

(Dan Tri) – Å legge til denne grønnsaken i ditt daglige kosthold bidrar ikke bare til å beskytte helsen din, men er også en naturlig, effektiv, trygg og tilgjengelig skjønnhetshemmelighet for alle vietnamesiske familier.

Vanlige grønnsaker er blant de beste grønnsakene i verden.

Salat er veldig bra for helsen (Foto: Getty).

Ifølge det amerikanske senteret for sykdomskontroll og -forebygging (CDC) og magasinet First For Women er salat en av de ti grønnsakene med høyest næringsverdi i dag.

Mer spesifikt, fra CDC-listen, listet det amerikanske magasinet First For Women opp de 10 beste grønnsakene i verden.

1. Brønnkarse (100 poeng)

2. Kål (91,99 poeng)

3. Regnbuebeite (89,27 poeng)

4. Rødbetblader (87,08 poeng)

5. Spinat (86,43 poeng)

6. Sikori (73,36 poeng)

7. Salat (70,73 poeng)

8. Persille (65,59 poeng)

9. Romansalat (63,48 poeng)

10. Grønnkål (62,49 poeng)

Det er verdt å nevne at denne grønnsaken er veldig kjent, og finnes i de fleste markeder, butikker og vietnamesiske retter til en overkommelig pris.

Salat er rangert som nummer syv på listen og regnes som rik på essensielle vitaminer og mineraler. Det er ikke bare en populær rå grønnsak, men kan også kokes, wokes eller juices.

Allsidigheten i bruken kombinert med den høye næringsverdien gjør salat til et ideelt valg i et sunt kosthold.

Enestående helsefordeler med salat

Salat er rik på antioksidanter som betakaroten, vitamin C, lutein og klorogensyre. Disse stoffene hjelper kroppen med å bekjempe frie radikaler, som forårsaker aldring og kroniske sykdommer som kreft, hjertesykdom og Alzheimers.

En porsjon rå salat på to kopper kan gi mer enn 150 % av ditt daglige behov for betakaroten og nesten halvparten av ditt daglige behov for vitamin C.

I tillegg er salat også rik på fiber som hjelper fordøyelsen, regulerer kolesterol, kontrollerer blodsukkeret og opprettholder vekten.

For personer med risiko for hjertesykdom vil det å legge til salat i den daglige menyen bidra til å beskytte kardiovaskulær helse mer effektivt. En studie ved University of Utah School of Medicine viste også at salat kan bidra til å redusere risikoen for tykktarmskreft takket være luteinkomponenten i bladene.

Fytokjemiske forbindelser i salat har også evnen til å redusere betennelse i kroppen. Dette er en viktig faktor for å forebygge sykdommer relatert til metabolisme, immunforsvaret og nervesystemet. I tillegg bidrar salat også til å forbedre hukommelsen og forbedre hjernens helse.

I tillegg til sine ernæringsmessige fordeler, brukes salat også av mange som en naturlig skjønnhetsingrediens.

Salatjuice kan brukes som ansiktsvask, lindrer huden, reduserer kviser og gir en sunn glød. Salat sies også å forhindre hårtap, bidra til å forbedre skallethet og bidra til å bremse aldringsprosessen.

Noen studier har vist at forbindelser i salat har en mild beroligende effekt. Å drikke salatjuice før leggetid hjelper kroppen med å slappe av, forbedrer søvnkvaliteten og reduserer tretthet etter å ha våknet.

Orientalsk medisin har lenge anerkjent salat som en kjølig grønnsak med en søt og bitter smak, som bidrar til å fjerne varme, rense blodet, redusere hoste, stimulere fordøyelsen ...

Salat er ikke bare en kjent tilbehørsrett, men det anbefales i økende grad av ernæringseksperter å inkludere det i det daglige kostholdet takket være dens evne til å støtte avgiftning og balansere kroppens indre miljø.

I en situasjon der forekomsten av kroniske sykdommer øker, bidrar grønne grønnsaker som salat ikke bare til å forbedre helsen, men bidrar også til å redusere langsiktige medisinske kostnader. Å dra nytte av lokale grønnsaker som er enkle å dyrke og kjøpe, som salat, er et enkelt, men effektivt skritt for å bygge en sunn og bærekraftig livsstil.

Kilde: https://dantri.com.vn/suc-khoe/rau-thuoc-nhom-tot-nhat-the-gioi-lai-la-mon-binh-dan-o-viet-nam-20250916155916235.htm