Misoppfatninger om å spise yoghurt i kaldt vær som forårsaker sår hals

De skiftende årstidene med mange svingninger skaper forhold for vekst og utvikling av patogener, noe som øker risikoen for luftveissykdommer. Spesielt sår hals er en av de vanligste sykdommene, spesielt hos barn og eldre på grunn av svekket immunforsvar.

Førsteamanuensis, dr. Nguyen Thi Lam – tidligere visedirektør ved Nasjonalt ernæringsinstitutt deler mange årsaker til sår hals spesielt og luftveissykdommer generelt.

Spørsmål: Mange luftveisinfeksjoner sprer seg raskt i overgangsperioden. Kan Dr. Lam, fra et profesjonelt perspektiv, forklare hvorfor det er på dette tidspunktet sykdommer har størst sannsynlighet for å «besøke», spesielt hos små barn og eldre?

På slutten av året blir været kaldt, og yr i andre halvdel av vinteren skaper gunstige forhold for utvikling og drift av patogener. Personer med redusert motstandskraft er utsatt for bakterieangrep, noe som fører til mindre sykdommer. Spesielt barn med svakt immunforsvar og eldre besteforeldre med svekket immunforsvar er de to mest sårbare gruppene.

Spørsmål: Så hvordan kan man forebygge luftveissykdommer, sår hals, samt opprettholde motstandskraften for barn og besteforeldre i de skiftende årstidene?

For å beskytte helsen vår i de skiftende årstidene, i tillegg til å holde oss varme, trene, vaksinere oss osv., må vi styrke motstandskraften vår med et balansert kosthold, fordi omtrent 70 % av kroppens epiteliale immunsystem er konsentrert i tarmene. Derfor betyr sunn fordøyelse et sunt immunsystem, som også er «nøkkelen» til å forebygge sykdom.

En av de enkle og effektive måtene å styrke immunforsvaret på er å spise yoghurt hver dag.

Spørsmål: Vi kan ikke benekte fordelene med yoghurt. Mange tror imidlertid fortsatt at vi i den kalde årstiden bør begrense inntaket av kald mat, spesielt yoghurt, for å unngå sår hals. Er dette sant, doktor?

Fordi yoghurt alltid må oppbevares i kjøleskap, blir det ofte stemplet som årsak til sår hals. Dette har imidlertid absolutt ingen vitenskapelig basis og kommer kun fra psykologien bak «frykt for kulde».

Når man spiser en boks yoghurt, er vekten av hver liten skje ubetydelig sammenlignet med kroppsvekten, så den påvirker ikke varmebalansen eller forårsaker irritasjon eller betennelse i halsområdet. I tillegg kan yoghurt også bidra til å redusere den brennende følelsen forårsaket av sår hals.

Fremfor alt er denne maten viktig for helsen, hjelper fordøyelsen, forbedrer motstandskraften og forebygger sykdommer under sesongmessige endringer.

Spørsmål: Hvordan kan en liten beholder med yoghurt vi spiser hver dag løse problemet med å styrke immunforsvaret vårt?

En boks yoghurt gir ikke bare kroppen mange viktige næringsstoffer fra melk, som protein, kalsium... men gir også en stor mengde intestinale probiotika. Dette er «krigerne» som bidrar til å styrke kroppens immunforsvar, og dermed forhindre luftveisinfeksjoner.

Spesielt for eldre med nedsatt tarmfunksjon er yoghurt et optimalt matvareprodukt for å støtte fordøyelsessystemet, øke motstanden og redusere symptomer på fordøyelsesbesvær. I følge mange studier er yoghurt et kosttilskudd som hjelper eldre med å forbedre beinhelsen og redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer.

Spørsmål: For å takle det kalde været velger mange familier å legge yoghurt i bløt i varmt vann eller varme den opp i mikrobølgeovnen. Stemmer dette, doktor?

Det bør presiseres at dette er en feil måte å gjøre ting på, da dette kan endre yoghurtens sammensetning, ødelegge gunstige bakterier og påvirke produktets kvalitet. Dersom besteforeldre eller babyer er følsomme for kulde, kan familien oppbevare yoghurten i kjøleskapet og la den avkjøles i romtemperatur i 15–20 minutter før den spises.

Spørsmål: I tillegg til prinsippene ovenfor, kan legen dele kriteriene for å velge sunn yoghurt til familien?

Først bør vi være oppmerksomme på å velge kvalitetsprodukter med tydelig opprinnelse. Produkter fra anerkjente merker har ofte en stor mengde gode fordøyelsesenzymer, vanligvis europeiske Lactobacillus Bulgaricus-enzymer som bidrar til å holde tarmene sunne, styrke immunforsvaret, hjelpe fordøyelsen og styrke immunforsvaret.

Hver dag bør vi spise minst 1 kopp yoghurt og bruke den etter hovedmåltidet. Unngå å spise på tom mage. Bruk kun små skjeer når du spiser for å unngå å føle deg for kald, da dette kan irritere tenner og hals. For å forbedre smaken og samtidig supplere ernæringen, kan mødre gi barn og besteforeldre yoghurt kombinert med frukt, nøtter og frokostblandinger.

Vinamilk -yoghurt – en god hemmelighet for fordøyelsen, styrker motstandskraften hver dag

Vinamilk-yoghurt har mange forskjellige valgmuligheter, som hvit yoghurt, aloe vera, frukt, rød granateple, ... passer for smaken til brukere i alle aldre, med ulike helse- og skjønnhetsbehov. Med hemmeligheten bak 30 år med naturlig gjæring fra mer enn 12 millioner europeiske Bulgaricus-gjærenheter og som inneholder mange mikronæringsstoffer (vitamin A, D3, kalsium, ...), brukes Vinamilk-yoghurt av mange regelmessig 1-2 glass per dag for å pleie fordøyelsessystemet og styrke immunforsvaret.

Kildekobling: https://thanhnien.vn/sai-lam-trong-quan-niem-an-sua-chua-mua-lanh-gay-viem-hong-185231215183124874.htm