OCOP-produkter fra husdyr: Skaper arbeidsplasser, øker inntekter

(GLO) – Nylig har mange bedrifter, kooperativer og individuelle husholdninger i Gia Lai -provinsen investert i foredling av OCOP-produkter fra husdyr. Takket være dette har de lokale arbeiderne økt inntektene sine betydelig og skapt arbeidsplasser.

Fru Tran Thi Be – direktør i Tran Lam Gia Phat One Member Co., Ltd. (353/12 Truong Chinh, Pleiku City) sa: Etter 6 års drift innen bearbeiding av ferske pølseprodukter har selskapet 5 produkter sertifisert med 3-stjerners OCOP, inkludert: kyllingpølse med basilikumblader, stripete svinepølse, Bien Ho-rekepølse, røkt kylling og håndlaget skinke.

«For å ha OCOP-sertifiserte produkter, kontrollerer selskapet strengt alt fra innsatsmaterialer til utgangsprodukter. Derfor investerer vi i bygging av gårder for å ale opp stripete griser og kyllinger; vi bruker ikke stimulerende midler eller vekstfremmende midler i husdyrhold. Når det gjelder rekeråvarer, kjøper vi dem fra husholdninger som naturlig fanger dem i Bien Ho.»

I tillegg til dette investerte selskapet i et system med prosesseringsmaskiner og frysere, og under prosesseringen ble det ikke brukt tilsetningsstoffer eller konserveringsmidler, sa fru Be.

Fru Tran Thi Be (venstre forside) tilbereder ingrediensene til å lage fersk pølse av stripet svinekjøtt. Foto: NH

Ifølge fru Be har mengden produkter som selges på markedet økt med 50–60 % siden selskapet ble sertifisert som et 3-stjerners OCOP-produkt, sammenlignet med tidligere. Følgelig selger selskapet omtrent 1 tonn produkter per måned fra januar til september i månekalenderen. Spesielt fra oktober i månekalenderen og frem til nå har selskapet solgt 2–3 tonn produkter per måned. Etter fradrag for utgifter har selskapet et overskudd på 300–400 millioner VND. Takket være dette skaper selskapet faste arbeidsplasser for 15 arbeidere med en lønn på 6–8 millioner VND/person/måned.

«I tillegg til produktene som er sertifisert med 3-stjerners OCOP, bearbeider vi ferske pølser fra storfekjøtt ved hjelp av ovennevnte bearbeidingsprosedyre. I fremtiden vil selskapet fortsette å utvikle 3-stjerners OCOP-produkter for dette ferske pølseproduktet laget av storfekjøtt» – planlegger fru Be.

I 2023 hadde Vo Thi Thach-husholdningen (Huy Hoang-landsbyen, Ia Rsươm kommune, Krong Pa-distriktet) også 5 produkter sertifisert med 3-stjerners OCOP, inkludert 4 produkter fra husdyrhold som: Ngoc Thach 1-soltørket storfekjøtt, Ngoc Thach 1-soltørket stripete svinekjøtt, Ngoc Thach-kjøttbiter og Ngoc Thach-kjøttfiber.

Ifølge fru Thach samarbeider familien hennes med husholdninger som driver med gressforet storfekjøtt og stripet svinekjøtt på en trygg måte for at produktene skal bli OCOP-sertifiserte. For de soltørkede storfekjøtt- og stripete svinekjøttproduktene investerte hun i et automatisk tørkestativ med en høyde på over 8 m for å sikre temperatur samt unngå støv. For de tørkede storfekjøttbitene og -strimlene investerte hun i et tørkesystem.

«Takket være OCOP-sertifiseringen selger familiens produkter mer. Hver måned selger familien omtrent 300 kg av alle produktene, og tjener en fortjeneste på 20–30 millioner VND/måned. Forhåpentligvis vil anlegget ha en bedre økning i produktvolum i løpet av kinesisk nyttår 2025 sammenlignet med tidligere år», sa Thach.

Fru Thach med familiens OCOP-sertifiserte produkter. Foto: NH

I mellomtiden har fru Do Thi Phuongs familie (landsbyen Dai An 2, Ia Khuol kommune, Chu Pah-distriktet) også utvidet forbruksmarkedet sitt siden deres rå fugleredeprodukter ble sertifisert med 3-stjerners OCOP.

Fru Phuong sa begeistret: «Fra 2022 og frem til nå har jeg samlet 25–30 kg rå fugleredeprodukter per år. I år, i tillegg til å selge rå fuglereder, bearbeider familien min det også til produkter som: ferske fuglereder i krukker, fugleungeballer, tørrplukkede fuglereder ... Takket være kundenes tillit bekymrer ikke familien min seg for produktutbyttet og har også betydelig fortjeneste.»

I en samtale med reportere sa Tran Van Van, nestleder for det nye kontoret for koordinering av landbruk og landdistriktsutvikling: Hele provinsen har 430 OCOP-produkter, inkludert 128 produkter fra husdyr (ku, gris, kylling, fuglerede og honning).

Etter å ha blitt sertifisert som OCOP-produkter, velger fagfolk mange produkter som stammer fra husdyr for å investere i forbedring av kvalitet, diversifisering av design og sikring av mathygiene og -trygghet. Samtidig deltar de aktivt i investeringsfremmende programmer organisert av avdelinger, filialer og sektorer.

«Å bygge OCOP-produkter åpner opp mange muligheter, gir økonomisk effektivitet, bidrar til å øke produktverdien og øker konkurranseevnen i markedet. Med eksisterende potensial og styrker, sammen med sterk fremme av innovasjon og anvendelse av vitenskap og teknologi, forventes det at OCOP-produkter generelt, og OCOP-produkter fra husdyr spesielt, vil utvikle seg sterkt i tiden som kommer», bekreftet Van.

Kilde: https://baogialai.com.vn/san-pham-ocop-tu-chan-nuoi-tao-viec-lam-tang-thu-nhap-post305571.html