Å produsere frukt i henhold til VietGAP-standarder reduserer innsatskostnadene med 20–30 %.

AN GIANG: An Giangs landbruksrådgivningstjeneste utvikler en modell for dyrking av frukttrær i henhold til VietGAP-standarder, og hjelper bønder med å forbedre produktkvaliteten og gradvis danne en bærekraftig fruktverdikjede.

Standardisering av fruktproduksjon

I de senere årene, sammen med endringen i landbruksstrukturen mot økt merverdi og bærekraftig utvikling, har An Giang-provinsen identifisert frukttrær som en av sine nøkkelsektorer. Fra spesialiserte områder for mango, durian, appelsiner, pomelo og longan til lokale spesialfrukter, anses anvendelsen av VietGAP-standarder som nøkkelen til å forbedre kvaliteten og oppfylle kravene i både innenlandske og eksportmarkeder.

An Giang Agricultural Extension Center har, i samarbeid med lokale myndigheter, støttet mange kooperativer i å utvikle fruktproduksjonsmodeller i henhold til VietGAP-standarder. Foto: Trung Chánh.

An Giang landbruksutvidelsessenter har derfor blitt gitt i oppdrag av det provinsielle landbruks- og miljødepartementet å koordinere med lokaliteter, kooperativer, produksjonsgrupper og bedrifter for å implementere ulike produksjonsmodeller i henhold til VietGAP-standarder. Disse modellene fokuserer på områder med fordeler innen jord, vannressurser og tradisjonelle jordbrukspraksiser, og knytter produksjonshusholdninger sammen for å sikre implementering i stor skala.

Et sentralt trekk ved disse modellene er den standardiserte produksjonsprosessen, fra jordforberedelse, frøutvelgelse, gjødsling, vanning, skadedyrbekjempelse til innhøsting og konservering av produkter etter innhøsting. Bønder får grundig opplæring i sikre jordbruksteknikker, bruk av organisk gjødsel og biologiske produkter, anvendelse av IPM (integrert skadedyrbekjempelse), produksjonsloggføring og sporbarhet.

På mange steder har modellen vist tydelig effektivitet. Frukthageproduktiviteten er stabil, fruktkvaliteten er jevn, utseendet er forbedret, og andelen førsteklasses frukt har økt betydelig. VietGAP-sertifisert frukt selges vanligvis for 10–20 % høyere priser enn tradisjonelt produsert frukt, noe som bidrar til økte inntekter for bøndene.

I tillegg til teknisk støtte spiller An Giangs landbrukstjeneste også en bindende rolle for de «fire interessentene» (bønder, bedrifter, forskere og myndighetene), og støtter utviklingen av planteområdekoder og sporbarhetsetiketter, og skaper dermed forutsetninger for at lokale frukter gradvis kan delta i moderne distribusjonskjeder. Dette er et viktig skritt i sammenheng med et stadig strengere marked når det gjelder produktkvalitet, sikkerhet og opprinnelse.

Mot en bærekraftig hagebruksøkonomi .

Utover å bare standardisere produksjonen i individuelle frukthager, har An Giangs landbruksutvidelsessektor som mål å etablere en fruktverdikjede som omfatter produksjon, høsting, forbehandling og forbruk. I denne kjeden anses produksjonsmodeller som følger VietGAP-standarder som et avgjørende ledd i innsatsfasen.

Gjennom demonstrasjonsmodeller endrer bønder gradvis produksjonstankegangen sin fra småskala til produksjon basert på markedsordrer. Forbindelsene mellom bønder og kooperativer styrkes, noe som bidrar til å konsolidere produksjonen, standardisere tekniske prosesser og forbedre forhandlingsposisjonen deres med innkjøpende bedrifter.

Med teknisk støtte fra landbruksrådgivningstjenester har Hoa Loc Hon Dat Mango Cooperative lykkes med å bygge en VietGAP-standardmodell, som bidrar til å forbedre avlingen og kvaliteten på mangoer. Foto: Trung Chanh.

Hoa Loc Hon Dat Mango Cooperative (Hon Dat kommune, An Giang-provinsen) ble etablert i 2018 med 13 medlemmer og et opprinnelig totalt areal på 21 hektar. Nguyen Thanh Do, direktør for kooperativet, sa at kooperativet siden etableringen regelmessig har mottatt opplæring og støtte fra landbrukssektoren og rådgivningsansvarlige i å anvende nye teknikker i produksjonen, noe som bidrar til å forbedre avlingen og kvaliteten på mango.

Dyrkingsprosessen følger VietGAP-standardene, som omfatter alt fra gjødsling og bruk av biologiske plantevernmidler til pakking, høsting og sporbarhet av frukt, og sikrer at mangoene oppfyller krav til kvalitet og mattrygghet. Til dags dato har kooperativet 240 hektar med registrerte planteområdekoder, noe som gjør det kvalifisert for direkte eksport til Kina. Videre har kooperativet utviklet et OCOP-produkt (One Commune One Product) fra Hoa Loc-mangoer, som er sertifisert med 4 stjerner. For tiden kjøper kooperativet omtrent 12 000 tonn mango årlig for salg til grossistmarkeder og supermarkedkjeder, noe som gir mange husholdninger hundrevis av millioner VND i inntekt hvert år.

Flere fruktdyrkende områder i An Giang har nå etablert sterke bånd med bedrifter, og bygger gradvis merkevarer for lokale landbruksprodukter. Disse produktene nyter ikke bare et stabilt innenlandsk forbruk, men er også rettet mot krevende markeder som Japan, Sør-Korea og Europa.

An Giangs landbruksrådgivningstjeneste har trukket mange lærdommer fra praktisk implementering: for at VietGAP skal være virkelig effektivt, må det starte med å endre bøndenes oppfatninger, gjøres grundig og ikke bare følge trender, og spesielt ha bedrifter som samarbeider i produktforbruket. Hvis det bare stopper ved sertifisering uten et stabilt markedsavsetningspunkt, er det svært sannsynlig at modellen vil kollapse.

I den kommende perioden vil An Giang Agricultural Extension Center fortsette å utvide VietGAP-modeller knyttet til digital transformasjon i landbruket, bruke vannbesparende vanning, administrere frukthager ved hjelp av elektroniske logger og spore opprinnelse ved hjelp av QR-koder. Samtidig vil det integrere disse tiltakene med OCOP-programmet, utvikle kooperativ økonomi og omstruktureringsplanen for landbruket mot modernisering og bærekraft.

Å produsere i henhold til VietGAP-standarder hjelper bønder i An Giang med gradvis å etablere trygge, merkevarebaserte fruktdyrkingsområder med stabile markeder. VietGAP-modeller implementert av landbruksrådgivningstjenester gir ikke bare økonomiske fordeler, men åpner også en bærekraftig vei for provinsens fruktindustri i dens nye utviklingsfase.

Ifølge An Giang Agricultural Extension Center bidrar ikke bruk av VietGAP bare til å redusere innsatskostnadene med 20–30 %, men begrenser også mengden plantevernmiddelrester, sikrer mattrygghet og beskytter frukthagens økologiske miljø. Spesielt har VietGAP-sertifiserte produkter en klar fordel når de deltar i forbrukskjeder med supermarkeder, foredlingsbedrifter og eksportører.

Kilde: https://nongngghiepmoitruong.vn/san-xuat-trai-cay-vietgap-giam-tu-20--30-chi-phi-vat-tu-dau-vao-d788438.html