Bygge merkevarer for landbruksprodukter

– Forskjellen i klima og jordforhold skaper en forskjell i smaken for landbruksprodukter og spesialiteter fra Lang Son-provinsen. I den senere tid har mange landbruksprodukter og spesialiteter fra provinsen blitt registrert og beskyttet av geografiske indikasjoner (GI-er), noe som ikke bare bekrefter merkevaren, øker verdien, men også fremmer grønn produksjon, beskytter miljøet og utvikler bærekraftig landbruk.

Bønder i Chi Lang kommune praktiserer pollineringsteknikker for vaniljesaus-epler.

Tran Quoc Anh, assisterende direktør for departementet for vitenskap og teknologi, sa: I 2020 godkjente den provinsielle folkekomiteen prosjektet for å implementere strategien for immaterielle rettigheter frem til 2030. For å implementere prosjektet foreslo departementet at den provinsielle folkekomiteen skulle inkludere provinsens landbruksprodukter og spesialiteter i programmet for utvikling av immaterielle rettigheter, velge typiske landbruksprodukter for registrering og beskytte geografiske indikasjoner. Samtidig regelmessig spre bevisstheten blant alle folkeslag om geografiske indikasjoner, samt utnytte immaterielle rettigheter...

Provinsen har for tiden 6 produkter beskyttet av geografiske indikasjoner, inkludert: stjerneanis, vaniljesauseple, svart gelé, honning mac mat, Bao Lam frøfri persimmon og Van Thuy fembladet eføyhonning. I perioden 2021–2025 har 3 geografiske indikasjoner blitt og blir endret, og beskyttelsesomfanget utvidet (stjerneanis, frøfri persimmon, fembladet eføyhonning). Siden de ble beskyttet av geografiske indikasjoner, har provinsens landbruksprodukter og spesialiteter økt i pris, og markedet har utvidet seg.

CDDL beskytter ikke bare merkevarer for landbruksprodukter, men veileder også produsenter til å praktisere godt landbruk , med fokus på naturlige jordbruksmetoder.

For eksempel har hele provinsen for tiden mer enn 43 000 hektar med stjerneanis. I 2007 var stjerneanis beskyttet som en GI, og fortsatte deretter å være beskyttet i Europa og noen andre land. Tidligere ble stjerneanis hovedsakelig solgt rå til det kinesiske markedet til lave priser, med ustabil produksjon. Siden den ble beskyttet som en GI, har verdien av stjerneanis økt med 20–30 %, og markedet har utvidet seg til Japan, India og europeiske land. Stjerneanis brukes ikke bare som krydder, men har blitt forsket på og grundig bearbeidet for å produsere essensielle oljer, kosmetikk og legemidler. Bedrifter i og utenfor provinsen har investert i å bygge råvareområder og danne en lukket produksjonskjede fra dyrking, bearbeiding til eksport. For tiden vedlikeholder hele provinsen mer enn 700 hektar med økologisk stjerneanis. Fra 2020 til i dag har prisen på fersk stjerneanis svingt fra 30 000 til 50 000 VND/kg, mens prisen på tørket stjerneanis er fra 100 000 til 150 000 VND/kg, noe som gir en estimert verdi på rundt 1700 milliarder VND/år.

Ikke bare stjerneanis, men også vaniljeeple har blitt merket og blitt provinsens hovedprodukt. Vaniljeeple er en frukt som modnes veldig raskt, så tidligere var folk bekymret for å finne et utsalgssted hver gang den ble høstet. Siden den ble beskyttet av sertifiseringsmerket, og nylig av den geografiske betegnelsen, har folk viet mer oppmerksomhet til dyrkingsprosessen, god landbrukspraksis i henhold til VietGAP- og GlobalGAP-standarder, og samtidig forsket på teknikker for å forlenge høstetiden, øke vekten og forbedre utseendet. Takket være dette er produksjonen av produktet stadig mer stabil, med handelsmenn som kommer til hagen for å kjøpe. Sammen med investeringer i emballasje og etiketter, er vaniljeeple nå ikke bare til stede på landsbygda, men har også blitt en populær frukt i supermarkeder, noe som gir bøndene hundrevis av millioner dong i inntekt hvert år; den totale verdien er anslått til omtrent 1500 milliarder dong/år.

Nguyen Duc Cuong, nestleder i folkekomiteen i Chi Lang kommune, sa: Hele Chi Lang kommune har for tiden mer enn 1400 hektar med vaniljeepler, hvorav 500 hektar dyrkes i henhold til VietGAP-standarder, og 50 hektar dyrkes i henhold til globale GAP-standarder. Produksjonen er omtrent 13 000 tonn/år. Det er svært viktig å etablere geografiske betegnelser for Lang Son- vaniljeepleprodukter for å beskytte rettighetene og de legitime interessene til forbrukere så vel som produsenter. Dette oppmuntrer folk til å utvide dyrkingsarealet i retning av god landbrukspraksis.

I tillegg blir andre landbruksprodukter og spesialiteter som svart gelé, Van Thuy acanthopanax-honning eller mac mat, Bao Lam-persimmon, også stadig mer populære blant forbrukerne. Fra råmaterialene forbehandles svart gelé og bearbeides til mange praktiske former, hurtigprodukter med lang holdbarhet og enkel transport. Mac mat-frukt tørkes, bearbeides til en myktørket form, med etiketter og sporbarhetsstempler, og deltar på messer i og utenfor provinsen, noe som tiltrekker seg forbrukernes oppmerksomhet. Bao Lam-persimmoner, som tidligere hovedsakelig ble konsumert på markeder i provinsen, pakkes nå og bringes til supermarkeder.

Hoang Van Phuong, direktør for Van Thuy honningbirøkterkooperativ i Chien Thang kommune, sa: «Etter å ha blitt beskyttet av geografiske indikasjoner, har Van Thuy Acanthopanax-honning en salgspris som er 2–3 ganger høyere enn vanlig honning. Med sikte på å bygge et stabilt råstoffområde samt utvide produksjonsskalaen, har kooperativmedlemmene proaktivt dyrket Acanthopanax under skogens trekroner, og i utgangspunktet plantet rundt 2 hektar.»

CDDL gir positive fordeler, bidrar til å øke produktverdien, og veileder produsenter til å praktisere godt landbruk, mot bærekraftig utvikling og miljøvennlighet. For tiden fortsetter vitenskaps- og teknologidepartementet å gjennomgå og foreslå beskyttelse for flere potensielle produkter, samtidig som det fremmer handelsfremme og finner nye forbruksmarkeder for landbruksprodukter i provinsen.

Kilde: https://baolangson.vn/nong-san-lang-son-phat-trien-xanh-gan-voi-bao-ho-chi-dan-dia-ly-5058545.html