Med sitt utsøkte design og meningsfulle budskap har den kunstneriske kaken, som er plassert i Smurfelandsbyen og har temaet «To sider av livet», nettopp vunnet over dommerne i Vietnam Bakery Cup 2024 med en perfekt poengsum på 100 poeng.
De kunstneriske kakene som ble vist frem i Smurfelandsbyen gjorde et sterkt inntrykk.
Vietnam Bakery Cup 2024, en internasjonal kulinarisk konkurranse som ble holdt i distrikt 7 i Ho Chi Minh-byen fra 11. desember, tiltrakk seg over 500 bakeprofesjonelle fra hele verden , inkludert Vietnam, Kina, Sør-Korea, Taiwan og Malaysia. Som den første bakekonkurransen av internasjonal standard i Vietnam, ble prisene i Vietnam Bakery Cup 2024 bedømt i henhold til WorldChefs' (World Chefs Association) poengsystem. Dette løftet konkurransen og skapte nye og spennende utfordringer for deltakerne. Dommerpanelet besto av erfarne vietnamesiske og internasjonale dommere som tidligere hadde bedømt konkurranser både nasjonalt og internasjonalt.
Arrangørene forventer at konkurransen vil gi talentfulle vietnamesiske kokker muligheter for internasjonal utveksling, deling av erfaringer og faglige ferdigheter. De håper spesielt at den vil bidra til å bygge et sterkt og bærekraftig økosystem for den vietnamesiske bakverkindustrien i fremtiden, nå internasjonale standarder og stimulere vietnamesisk kulinarisk turisme .
Gjennom de 23 konkurransekategoriene over fire dager, fra 11. til 14. desember 2024, tiltrakk mer enn 200 unike kakekreasjoner, inkludert de i kategoriene live-konkurranse og utstilling, seg oppmerksomhet fra publikum og eksperter. Blant dem skilte verket «Two Sides of Life» av en vietnamesisk forfatter seg ut, og kom inn i kategorien Sukker-/Maripan-kunstkake. Med sin meningsfulle historie, tette komposisjon, utsøkte design og harmoniske farger, fikk verket en utmerket poengsum på 100 fra dommerpanelet.
Kunstverket er satt til Smurfelandsbyen fra den berømte franske og belgiske tegneserieserien – en fredelig verden med blå himmel, frodig grøntområde og søte sopphus. Bak denne fredelige fasaden skjuler det seg imidlertid en hard virkelighet – en ondsinnet, lurende fare, representert av karakteren Gargamel. Historien er avbildet på en 50x50 cm kake med en unik kombinasjon av bakematerialer som fondant, isomaltsukker og rispapir.
Fru Le Kieu Oanh, visepresident i Vietnam Baking Association, uttrykte sin stolthet over at den vietnamesiske deltakerens arbeid oppnådde en perfekt poengsum på 100 poeng – en sjelden prestasjon i internasjonale og kontinentale bakekonkurranser. Hun understreket at dette var det eneste arbeidet som fikk en så perfekt poengsum i alle kategorier av konkurransen. For å oppnå denne poengsummen måtte arbeidet fullt ut oppfylle kriteriene for en meningsfull historie, kreativ presentasjon og sofistikert teknikk.
«Jeg må kalle det et perfekt kunstverk innen kakebaking, et vakkert bilde fra historien, komposisjonen til fargene. Gjennom kunstnerens dyktige hender har en levende historie blitt gjenskapt gjennom de delikate linjene på kaken», delte fru Oanh.
Bakeriet har blitt kjent og vunnet en rekke prestisjetunge priser.
Med sin unike skjønnhet ble kunstverket «To sider av livet» raskt et blikkfang og tiltrakk seg offentlig oppmerksomhet. Ifølge vår forskning er kunstverket et resultat av tre måneder med utrettelig kreativitet fra MaDi Bakery, omhyggelig laget av kunstneren Vo Thi Ha Hai fra det første konseptet til den endelige ferdigstillelsen.
Gjennom dette verket ønsker forfatteren å formidle budskapet: «Livet er alltid en balanse mellom lys og mørke, mellom lykke og motgang. Vi må være takknemlige for hvert fredelig øyeblikk og lære å møte og overvinne utfordringer.»
Ifølge representanter for Vietnam Bakery Association er gullprisen, som oppnår en perfekt score på 100 poeng for «To sider av livet» på Vietnam Bakery Cup 2024, ikke bare en anerkjennelse av innsatsen, dedikasjonen og kreativiteten til MaDi Bakery-teamet, men bidrar også til å heve profilen til den vietnamesiske bakeriindustrien på det internasjonale og kontinentale kulinariske kartet. Med denne kreasjonen bekrefter MaDi Bakery at suksess ikke bare handler om kundeopplevelse, men også om å sette et spesielt preg på det profesjonelle miljøet, i en unik stil, gjennom produkter av høy kvalitet med estetisk verdi og særegne smaker.
I tillegg til gullmedaljen i kategorien Sukker-/Maripan-kunstkake, vant Madi Bakery også én gullmedalje i kategorien Talentfull vietnamesisk konditor og to sølvmedaljer i kategoriene Tan Nhat Huongs to-etasjes kremkake og Moderne sukkerbryllupskake.
Minh Hoa
[annonse_2]
Kilde: https://vietnamnet.vn/the-vietnam-bakery-cup-2024-banh-nghe-thuat-cua-viet-nam-gianh-diem-tuyet-doi-2358617.html
![[Foto] Statsminister Pham Minh Chinh deltar på konferansen der han oppsummerer og implementerer oppgaver innen rettsvesenet.](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F12%2F13%2F1765616082148_dsc-5565-jpg.webp&w=3840&q=75)
Kommentar (0)