Landbruksmarkedet: Amerikansk ris dominerer det japanske markedet

Ris lagret på et lager i Saitama, Japan (Foto: Kyodo/VNA)

Supermarkedkjeden Aeon holdt et smakssmakingsarrangement med Calrose-ris ved den amerikanske ambassaden i Tokyo og annonserte at de vil begynne å selge risen 6. juni.

Den amerikanske ambassadøren til Japan, George Glass, beskrev dette som en historisk milepæl ettersom Japans største supermarkedkjede begynte å selge amerikansk Calrose-ris over hele landet.

En pose med Calrose-ris på 4 kg koster 2894 yen (19,80 USD), omtrent 15 % billigere enn japansk ris. Gjennomsnittsprisen for en pose med japansk ris på 5 kg i uken som sluttet 28. april var 4214 yen.

Calrose-ris er en langkornet ris som ikke er så klissete som japansk ris, noe som gjør den egnet til retter som stekt ris eller risotto.

Aeons visepresident, Mitsuko Tsuchiya, uttalte at Aeon har som mål å diversifisere kundenes valg, samtidig som de prioriterer innenlandsprodusert ris for å sikre mattrygghet.

Forrige måned solgte Aeon en blanding av japansk og amerikansk ris under Verdens handelsorganisasjons (WTO) «minimumstilgangsavtale», som tillater Japan å importere visse typer utenlandsk ris tollfritt. Calrose-ris vil imidlertid bli importert utenfor denne avtalen, og Aeon vil bli pålagt en avgift på 341 yen/kg.

Trenden med å bruke importert ris er økende. Butikkkjeden Ito Yokado solgte ris dyrket i California i noen av butikkene sine fra februar til april.

En ansatt i en risbutikk i Tokyo sa at Calrose-ris har en viss klissete konsistens og ikke er mye forskjellig fra japansk ris hvis du vet hvordan du koker den. Ifølge denne ansatte er det fortsatt mange som ikke forstår den sanne smaken av Calrose-ris, men faktisk bruker mange japanske restauranter den.

Japanske rispriser har steget kraftig siden i fjor, noe som har tvunget myndighetene til å auksjonere bort risreservene sine. Prisene er imidlertid fortsatt dobbelt så høye som året før.