Kylling er deilig og næringsrikt, men vietnamesere som spiser kokt kylling trenger å vite dette for å unngå å forårsake katastrofe.

[annonse_1]

I vietnamesiske familiemåltider er kylling den nest mest populære retten, etter svinekjøtt. På høytider eller dødsdager er kanskje kokt kylling den eneste retten som ikke kan mangle på fatet.

Ifølge orientalsk medisin er kyllingkjøtt søtt, varmt og har en effekt på å varme opp margen, forbedre qi og gi næring til margen. Det brukes ofte ved svakhet, vekttap, utmattelse, fordøyelsesbesvær, dårlig appetitt, diaré, dysenteri, ødem, hyppig vannlating, urininkontinens, leukoré, lav melkeproduksjon etter fødsel og diabetes.

Thịt gà ngon bổ, nhưng người Việt ăn gà luộc cần biết điều này để tránh rước họa vào thân - Ảnh 2. — Illustrasjonsfoto

Når det gjelder ernæring, inneholder hver 100 g kyllingkjøtt 23,3 g protein, 1,2 g lipid og diverse næringsstoffer med forbindelser som albumin og fett. Kyllingkjøtt inneholder også vitamin A, B1, B2, C, E, syre, kalsium, fosfor, jern...

Dette er et fôr av høy kvalitet, lett å absorbere og fordøye. Protein i kylling hjelper kroppen med å vokse og utvikle muskler, opprettholde en sunn kroppsvekt og støtte vekttap. Kylling har også antidepressive effekter, er bra for hjertet, støtter tenner, bein og endokrine kjertler i kroppen...

5 grupper mennesker bør ikke spise kylling

Personer med vannkopper

Når du har vannkopper, må du i tillegg til å ta medisiner for behandling også være oppmerksom på livsstil og kosthold. Spesielt personer med vannkopper bør unngå å spise kylling, spesielt kyllingskinn, fordi det kan forårsake kløe i vannkoppeflekkene og etterlate arr etter at sykdommen er kurert.

Personer med nyrestein

Kylling er en matvare rik på protein, noe som vil øke mengden oksalat i urinen og danne steiner. Derfor bør personer med nyrestein holde seg unna eller avstå fra å spise dette deilige kjøttet.

Personer med skrumplever

Personer med skrumplever bør unngå visse matvarer som kan forverre tilstanden, vanligvis kylling. Fordi dette er varm mat, vil den bidra til fuktig varme, noe som forverrer den fuktige varmen i leveren, og tilstanden vil forverres.

Postoperative personer

Ifølge folkelig erfaring er det lett å få hevelse og puss i såret etter å ha kuttet og spist kylling, noe som gjør at huden bruker lengre tid på å gro og blir mer utsatt for infeksjoner. Spesielt ved åpne sår er det lett å etterlate keloidarr hvis de ikke stelles riktig.

Personer med høyt blodtrykk, hjerte- og karsykdommer

I 100 gram kyllingkjøtt er det 23,3 gram protein, lipider og andre mineraler som kalsium, fosfor og jern. I tillegg finnes det mange andre vitaminer A, C og E som er svært gunstige for helsen.

Men kyllingskinn inneholder mye fett og kolesterol, så personer med høyt blodtrykk og hjertesykdom bør ikke spise mye kylling, spesielt ikke kyllingskinn.

Thịt gà ngon bổ, nhưng người Việt ăn gà luộc cần biết điều này để tránh rước họa vào thân - Ảnh 3. — Illustrasjonsfoto

4 kyllingdeler som bør begrenses i inntak fordi de kan være giftige

Kyllinghode

Kyllinghoder kan inneholde mye bakterier, giftstoffer og tungmetaller. Hvis du spiser kyllinghoder over lengre tid, vil disse stoffene komme inn i menneskekroppen og skade helsen din. Barn som spiser kyllinghoder har risiko for tidlig pubertet.

Krupp

Kyllingkråse har fast kjøtt og en annen smak enn andre deler, så den er elsket av mange. Kyllingkråse er imidlertid den delen som konsentrerer lymfekjertlene, der makrofagene befinner seg. Disse cellene har evnen til å spise bakterier, men kan ikke ødelegge dem, så over tid vil den bli et ly for en rekke virus og bakterier som er skadelige for helsen.

Gåsehud

Mange forteller hverandre at det å spise mye kyllingskinn vil bidra til å forskjønne huden fordi kyllingskinn inneholder mye kollagen. Kyllingskinn har imidlertid mye fett og kan lett inneholde parasitter hvis det ikke rengjøres grundig. Derfor bør du ikke spise kyllingskinn, spesielt hvis du har visse sykdommer som gikt, diabetes, høyt blodtrykk...

Kyllinglunger

Generelt sett er de indre organene til husdyr og fjærfe ikke bra for helsen. For eksempel inkluderer kyllingens indre organer lever, hjerte, tarmer, nyrer, milt og lunger. Dette er organene som er ansvarlige for å metabolisere giftige stoffer til utsiden, så det er vanskelig å unngå risikoen for forgiftning og inneholder mange virus, bakterier og parasitter.

[annonse_2]
Kilde