Prøv denne billige og deilige oppskriften på kollagenrikt svineskinn for å forhindre at huden sprekker i det tørre høstværet.

GĐXH – Griseskinn har høy næringsverdi, spesielt populært i skjønnhetsdietter. Her er en oppskrift på en billig og deilig rett rik på kollagen som bidrar til å forhindre at huden sprekker i tørt høstvær, med griseskinn som ingrediens.

Hvordan lage billige, deilige retter rike på kollagen for å forhindre sprukken hud i tørt høstvær

Gelé av svineskinn

Ingredienser for å lage svineskinnsgelé:

+ 500 g svineskinn

+ 20 g salt

+ Vårløk, paprika

+ 1 stjerneanis, litt tørket mandarinskall

+ Krydder: Sukker, vin, soyasaus, krydderpulver

Gelérett med svineskinn

Slik lager du gelé av griseskinn:

Trinn 1: Vask svineskinnet, skrap av overflødig fett for å sikre at skinnet er glatt. Ha svineskinnet i en kjele med vårløk, ingefærskiver og matvin. Kok i 20 minutter for å fjerne lukt og mykne det.

Trinn 2: Mens svineskinnet fortsatt er varmt, skjær det i strimler, skyll det med varmt vann og kna det grundig for å fjerne fettet. Gjenta til vannet er klart. Jo renere du rengjør svineskinnet og jo mindre fett det er, desto deiligere blir denne retten.

Trinn 3: Legg svineskinnet i trykkokeren, tilsett vann tilsvarende vekten av svineskinnet i forholdet 1:1. Tilsett vårløk, paprika, ingefærskiver, tørket mandarinskall, stjerneanis, salt, krydderpulver, sukker, soyasaus. Still inn kokemodus for svinekjøttet (50 minutter), og la deretter gryten gå automatisk.

Trinn 4:

Når trykket har sluppet, fjern lokket og ta ut løk, ingefær og krydder. Hell svineskinnsvæsken i din favorittbeholder eller form, la den avkjøles og sett den deretter i kjøleskapet for å fryse.

Når geléen har stivnet, skjær den i din favorittform. Bland dippsausen etter smak, dypp den i den eller bland alt sammen, begge deler er deilig.

Syltet svineskinn med sitrongress og lime

Ingredienser til syltet svineskinn med sitrongress og lime:

+ 500 g svineskinn

+ 6 stilker sitrongress, chili, 1 hvitløk, 1 ingefærrot, sitronblader

+ 4 spiseskjeer eddik

+ 2 skiver frisk sitron, kumquat

+ Krydder: 4 ss fiskesaus, salt, sukker

Ingredienser for å lage syltet svineskinn med sitrongress og lime

Slik lager du syltet svineskinn med sitrongress og lime:

Trinn 1: Vask og sil av sitrongresset, knus det og skjær det i biter. Skjær resten i tynne skiver. Del kumquaten i to. Vask og skjær ingefæren i skiver. Skrell og skjær hvitløken i skiver. Vask og skjær chilien i skiver. Skjær kaffirlimebladene i skiver.

Trinn 2:

Rengjør svineskinnet. Fjern lukten ved å gni det inn med 2 spiseskjeer salt, 2 sitronskiver og 1 spiseskje eddik, skyll med vann to ganger. Kok deretter opp ca. 500 ml vann, tilsett litt salt, eddik, sitrongress og ingefær og rør godt. Når det koker, la svineskinnet koke i 15 minutter, og legg det over i en bolle med isvann i 10 minutter for å gjøre det sprøtt.

Deretter skjærer du svineskinnet i små, firkantede biter på omtrent 2 fingre. Ha 500 ml vann i kjelen, tilsett 2 spiseskjeer eddik, 1 spiseskje sukker, 1 spiseskje salt og 4 spiseskjeer fiskesaus, rør godt og smak til. Vannet som brukes til å bløtlegge svineskinnet må være salt nok. Kok deretter over middels varme i omtrent 2 minutter til vannet koker igjen, og slå deretter av varmen. Vent til det er helt avkjølt.

Trinn 3:

Ha terninger av svineskinn, hvitløk, sitrongress, sitronblader, chili og kumquat i en bolle. Hell marinadeblandingen sakte inn og bland godt slik at ingrediensene trekker inn i hverandre. For å beholde det sprøtt svineskinnet, sørg for at marinaden er avkjølt helt før du blander.

Etter å ha blandet godt, ha det i et glass og oppbevar det i kjøleskapet i omtrent 2 dager før bruk.

Syltet svineskinn med sitrongress og kumquat er en attraktiv og unik rett. Det ferdige produktet er når svineskinnet er gjennomsiktig, har den fete og sprø smaken av svineskinn blandet med den syrlige og krydrede smaken av chili, sitrongress, kumquat...

Enkel måte å fjerne den vonde lukten av svineskinn som alle burde kjenne til

Grisehud bør velges skinnende, med en naturlig rosa-hvit farge, uten mørke flekker, gule flekker eller tegn på skade. Grisehuden skal være elastisk ved berøring, ikke slimete eller ha en merkelig lukt. For å fjerne den vonde lukten av grisehud kan man bruke:

Metode 1: Bløtlegg svineskinn i risvann i 5–10 minutter, skrap rent, skjær i sitronen, gni og skrap igjen.

Metode 2: Gni svineskinnet med mel og skrap av skummet flere ganger til det er rent, skyll deretter. Legg deretter svineskinnet i en kjele med vann til det koker opp, og skyll det deretter igjen.

Luktfjernende ingredienser du kan tilsette når du koker er salt, tørket løk og ingefær, eller bruk eddik og sitron.

Kilde: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thu-ngay-cach-lam-mon-ngon-re-beo-tu-bi-lon-giau-collagen-giup-da-khong-nut-ne-trong-troi-thu-hanh-172251015074555139.htm