En 90 år gammel kvinne følger datterens karriere og selger vermicelli med kjøttboller: En rørende «motstridende» historie

Hver dag lager den gamle damen Ly Ba, med sitt hvite hår og sin krumrygg, fortsatt flittig lekre skåler med vermicelli og kjøttboller til gjestene i Ho Chi Minh-byen. Historien bak den populære restauranten til den 90 år gamle kvinnen i Ho Chi Minh-byen gjør gjestene emosjonelle.

Arv … etter avdød datter

En morgen i begynnelsen av uken stakk jeg innom min kjente nudelsjappe på adressen Doi Cung 49, Phu Tho- distriktet, Ho Chi Minh-byen (gamle distrikt 11). Som vanlig satt herr Ly Ba fortsatt ved siden av den varme buljonggryten og lagde flittig skåler med nudelsuppe for å servere kundene. Restauranten var enkel med 1–2 bord hvor kundene kunne sitte.

Con gái qua đời, cụ bà U.90 bán bún mọc ở TP.HCM: 'Còn sức là còn làm!' - Ảnh 1. — I en alder av 84 år jobber herr Ly Ba fortsatt hardt på sin avdøde datters vermicelli-nudelbutikk.

Den gamle damen er kantonesisk-kinesisk, men snakker flytende vietnamesisk. Til tross for sin høye alder er Ly Ba fortsatt veldig sunn og våken. Selv om hun tilbereder rettene litt sakte mens hun tar seg av alt i restauranten alene, føler alle kundene med henne.

Ifølge historien har denne restauranten eksistert i over 40 år. Før det ble restauranten åpnet av datteren til herr Ly Bas, så restauranten ble oppkalt etter eieren Phuong. For over fire år siden døde fru Phuong av en alvorlig sykdom.

Moren sørget over datteren sin og bestemte seg for å arve datterens restaurant frem til nå. Fordi det var i denne restauranten moren så en del av datterens image. «Da hun var i tenårene, ville datteren min åpne en restaurant, for å drive forretning for å leve. Jeg dro til mange steder for å spise, så at denne vermicelli-retten med kjøttboller var så deilig at jeg lærte å lage den, og deretter lærte jeg henne å åpne en restaurant. Jeg hadde en annen jobb, ikke salg, med datteren min. Først etter at datteren min døde, erstattet jeg henne med å selge», betrodde den gamle kvinnen.

Herr Ly Ba har også en yngste sønn. Han håper at moren hans vil kunne hvile ut i alderdommen og ikke måtte jobbe hardt for å tjene til livets opphold, men hun åpner fortsatt restauranten hver dag. Delvis fordi hun ikke vil være avhengig av barna og barnebarna sine, og delvis fordi hun har følelser for denne restauranten og for kundene som har støttet henne gjennom årene.

Con gái qua đời, cụ bà U.90 bán bún mọc ở TP.HCM: 'Còn sức là còn làm!' - Ảnh 2. — Attraktiv bolle med nudler for 50 000 VND

«Jeg tror at så lenge jeg har krefter, vil jeg fortsette å jobbe og skape verdi for livet. Jeg vil jobbe til jeg ikke lenger har krefter til å forsørge barna og barnebarna mine. Jeg finner glede i å jobbe og i mitt daglige arbeid», la butikkeieren til.

Mat tilgjengelig klokken 04.00

Hver dag står herr Ly Ba opp klokken 03.00 for å lage mat, og kan betjene kundene innen klokken 04.00. Restauranten åpner bare om morgenen, og på dager med få kunder åpner han til etter klokken 11.00.

Hvert måltid her koster 50 000 VND. Skålen med vermicelli og kjøttboller har ferske reker, kvalitetskjøttboller og skinke. Kraften er klar og har en søt ettersmak. Gjestene kan bestille ekstra retter avhengig av behov.

Fru Le Kim (25 år gammel) sa at hun for ikke lenge siden hørte om restauranten gjennom sosiale nettverk. Huset hennes ligger ikke langt fra restauranten, hun og slektningene hennes kom for å prøve maten og ble faste kunder her, og de stakk ofte innom hver uke for å støtte.

Con gái qua đời, cụ bà U.90 bán bún mọc ở TP.HCM: 'Còn sức là còn làm!' - Ảnh 3.

Con gái qua đời, cụ bà U.90 bán bún mọc ở TP.HCM: 'Còn sức là còn làm!' - Ảnh 4.

For herr Ly Ba, så lenge han har styrke, vil han fortsette å jobbe.

FOTO: CAO AN BIEN

«Det som imponerte meg mest med restauranten var ikke bare maten, men også den gamle damens entusiasme. Selv på sine eldre dager jobber hun fortsatt utrettelig, virkelig et forbilde for unge mennesker som oss», delte jenta.

I mellomtiden liker Tran Binh (28 år gammel) smaken av vermicelli med kjøttboller her fordi det ikke er for mange krydder og ingrediensene som brukes i bollen er av god kvalitet. Han sa at hver gang han har muligheten til å komme til dette området, stikker han innom for å spise og vil fortsette å støtte eieren.

Kilde: https://thanhnien.vn/cu-ba-u90-noi-nghiep-con-gai-ban-bun-moc-cau-chuyen-nguoc-doi-gay-xuc-dong-185251013124010439.htm