Funksjonell mat med tvetydige bruksområder: Helsedepartementet vil kontrollere kvaliteten fra laboratoriet

Helsedepartementet ber om kommentarer til et utkast til dekret som endrer og erstatter dekret 15 om håndtering av mattrygghet, med en rekke nye forskrifter som tar sikte på å tette smutthull i håndteringen av funksjonell mat og kosttilskudd.

Myndighetene håndterer åstedet for et søl av stjålet funksjonell mat i Quang Ninh - Foto: TTO

Vil kontrollere fra laboratorium til marked

For helsebeskyttende mat, medisinsk ernæringsmessig mat og mat for barn under 36 måneder krever utkastet streng kontroll av ingredienser, sikkerhetsindikatorer, kvalitet og bruk helt fra forsknings- og utviklingsfasen til registrering og utgivelse på markedet.

Tidligere trengte bedrifter bare å forplikte seg til å overholde regler og ta fullt ansvar, noe som førte til en situasjon der noen enheter med vilje blandet ingredienser som ikke hadde noen reell effekt, bare for å reklamere «eksplosivt» på etiketten.

Ifølge Helsedepartementet refereres denne styringsmodellen fra land som Japan, Korea og USA for å forhindre at produkter av dårlig kvalitet kommer inn på markedet.

Følgelig har Helsedepartementet i registreringsdokumentasjonen for helsebeskyttende matvarer fastsatt nye forskrifter som krever at bedrifter tydelig og fullstendig rapporterer om produktutviklingsprosessen, transparent fra ingredienser og bruk til relatert vitenskapelig bevis.

Først må bedrifter rapportere grunnlaget for valg av produktformel. Det vil si at de må forklare hvorfor de kombinerer disse ingrediensene for å skape hovedfunksjonen, samt forklare de ekstra ingrediensene som kan bli lagt til.

Samtidig må det også utføres forskning på interaksjoner mellom komponenter, mellom komponenter og tilsetningsstoffer, og direkte kontaktemballasje (nivå 1-emballasje) og rapporteres tydelig.

I tillegg må hele testprosessen, inkludert intern testing eller kliniske studier (hvis noen), også syntetiseres fullstendig for å bevise at produktet er trygt og effektivt før sirkulasjon.

Et annet viktig krav er at bedrifter må forklare i detalj opprinnelsen og bruken av hver ingrediens i produktet. Hver ingrediens må tydelig deklareres med hensyn til om den er av syntetisk opprinnelse eller utvunnet fra planter, dyr, mineraler eller mikroorganismer.

Samtidig må bedrifter spesifikt forklare effektene av hver ingrediens, årsakene til å kombinere dem i formelen og hvordan de bidrar til produktets samlede effektivitet. I tillegg må det være et rimelig grunnlag for å velge anbefalt dosering og de tiltenkte brukerne som angitt på etiketten, for å beskytte forbrukernes interesser i størst mulig grad.

Ikke bare stopper det ved forpliktelsen slik den er regulert i bedriftsprofilen, det er også påkrevd å fremlegge vitenskapelig bevis for å bevise de deklarerte bruksområdene. Dette kan inkludere forskning, medisinske dokumenter, anerkjente vitenskapelige publikasjoner om hver ingrediens samt produktformelen, sammen med passende dosering.

Utkastet krever også at bedrifter publiserer kvalitetsindikatorer i tillegg til sikkerhetsindikatorer, i samsvar med loven om produkt- og varekvalitet.

Tidligere trengte bedrifter bare å sende inn sikkerhetstestsertifikater, uten å måtte bevise faktisk kvalitet. Dette smutthullet har ført til at mange produkter har blitt annonsert på én måte, men solgt på en annen måte, og dermed lurt forbrukerne.

Disse strenge kravene fra tilsynsorganet bidrar ikke bare til å stramme inn sikkerheten til funksjonell mat, men gjenoppbygge også tilliten blant forbrukerne, som er stadig mer bekymret for kvaliteten og åpenheten til helsebeskyttende matvarer på markedet.

Obligatorisk registrering av deklarasjon for kosttilskudd

Det første høydepunktet i utkastet er kravet om at kosttilskudd må registrere produktdeklarasjonen før de kan sirkuleres. For tiden er kosttilskudd fortsatt i gruppen av ferdigpakket bearbeidet mat, og trenger bare å selvdeklarere og ta ansvar.

Dette har ført til at mange bedrifter har utnyttet dette til å «omgå» ledelsen, og klassifisert produktene sine som kosttilskudd for å unngå strengere kontrollkrav.

Ikke bare det, fordi reklameinnholdet ikke er registrert, er effektene av kosttilskudd overdrevet, noe som forårsaker forvirring med helsebeskyttende matvarer. Dette utkastet tar sikte på å forhindre denne uredelige oppførselen fullstendig, og tvinger bedrifter til å være transparente fra kunngjørings- til reklamefasen, og beskytter forbrukernes rettigheter.

Tilbake til emnet

PILJE

Kilde: https://tuoitre.vn/thuc-pham-chuc-nang-lap-lo-cong-dung-bo-y-te-se-kiem-soat-chat-luong-tu-phong-thi-nghiem-2025070411160209.htm