Tra Vinh arrangerer sin aller første vokskokosfestival.

Klokken 20.00 den 25. august åpnet folkekomiteen i Tra Vinh- provinsen festivalen til minne om 100-årsjubileet for Tra Vinh-vokskokosnøtt – en kjent spesialfrukt som har eksistert i lokalområdet i et århundre. Ved siden av dette arrangementet åpnet provinsen også Vu Lan-festivaluken i Cau Ke-distriktet i 2024.

Sandmalingsforestillingen, som fortalte den historiske historien om vokskokonøtten, ble vist frem på åpningsseremonien.

Det kraftige regnet, som varte fra klokken 19.00 og frem til åpningsseremonien, avskrekket ikke tusenvis av lokale innbyggere og folk fra naboprovinsene fra å delta. Dette var første gang Tra Vinh organiserte en festival spesielt for den voksaktige kokosnøtten.

I sin åpningstale sa Le Van Han, leder av folkekomiteen i Tra Vinh-provinsen, at dokumenter som er bevart av provinsen viser at ærverdige Thach So i 1924 brakte kokosnøttplanter fra utlandet for å plante dem i Cau Ke-distriktet.

Det første stedet der denne kokosnøttsorten ble plantet var Botumsakor-pagoden – som lokalbefolkningen ofte kaller Cho-pagoden (byen Cau Ke).

«På grunn av det gunstige klimaet og jordforholdene i Cau Ke-området trives kokospalmen og produserer voksaktige kokosnøtter. Gjennom bevaring og markedsføring av dens verdi har voksaktig kokosnøtt blitt en spesialitet som er unik for Tra Vinh», sa Han.

Herr Le Van Han, leder av folkekomiteen i Tra Vinh-provinsen, holdt åpningstalen midt i kraftig regn.

Av utseende ligner vokskokosnøtter på andre vanlige kokosnøtter. Innvendig dekker imidlertid det tykke, myke og seige fruktkjøttet nesten hele frukten, sammen med en liten mengde tykt kokosvann.

Voksaktig kokosnøtt er for tiden en av de mest verdifulle økonomiske avlingene, og okkuperer et stort dyrket område i Cau Ke-distriktet.

I de senere årene har vokskokos blitt en avling som får betydelig oppmerksomhet, med stadig økende areal og produksjon. Vokskokosnøtter bearbeides til diverse deilige og næringsrike retter med særegne smaker.

I august 2012 ble Cau Ke-vokskokosnøtt fra Tra Vinh offisielt inkludert på listen over 50 berømte fruktspesialiteter fra Vietnam (ifølge Vietnam Book of Records Center).

Tra Vinh voksaktig kokosnøtt.

«Kontoret for immaterielle rettigheter har også innvilget et registreringsbevis for den geografiske betegnelsen Tra Vinh vokskokosnøtt; sertifiseringsmerket for Tra Vinh vokskokosnøtt for den vokskokosnøttvarianten og logoen for den geografiske betegnelsen, med sikte på å etablere immaterielle rettigheter for varemerket. Dette er en betingelse for den fremtidige utviklingen av Tra Vinh vokskokosnøtt», sa lederen av folkekomiteen i Tra Vinh-provinsen entusiastisk.

I løpet av de siste 100 årene har den voksagtige kokosnøtten blitt bevart og dyrket i Tra Vinh-provinsen, spesielt i Cau Ke-distriktet, med den høyeste konsentrasjonen i kommunene Hoa Tan, Phong Phu og Phong Thanh.

Folk trosset regnet for å delta på åpningsseremonien.

Herr Han uttalte at provinsen, som en del av strategien for å oppgradere kokosnøttverdikjeden i perioden 2022–2025, vil utvikle ytterligere 550 hektar med vokskokosnøtter.

I tillegg har provinsen også fastsatt retningslinjer for å bygge opp merkevaren Tra Vinh vokskokos med mål som: planlegging av planteområder, utvidelse av dyrking og produksjon i en økologisk retning.

Utvikling av dyrkingsområder og bruk av avanserte foredlingsteknologier, spesielt embryodrikkede og vevsdyrkede kokosnøttsorter med høyt voksinnhold, har som mål å forbedre produktiviteten og produktkvaliteten...

Tra Vinh-vokskokosnøttfestivalen, som feirer 100 år med vokskokosnøtter, vil finne sted over 7 dager, fra 25. til 31. august, og vil inkludere 12 hovedaktiviteter, som: et seminar om vokskokosnøtter; en utstilling av deilige spesialfruktprodukter; en konkurranse om å tilberede 100 deilige retter av vokskokosnøtter…

Ved denne anledningen vil provinsen også introdusere Tra Vinh vokskokosmuseum, etablert av Vicosap Company, som vil bli lansert for å betjene besøkende.

Det er kjent at fruktkjøttet fra vokskokos ofte blandes med sukker, melk eller tilsettes durian eller kakao for å brukes som smoothie, eller fruktkjøttet kan spises direkte. I tillegg bearbeider noen steder i Tra Vinh vokskokos til vokskokosgodteri, tørket vokskokos, strimlet vokskokos, næringsrike kaker osv.

På grunn av sine sjeldne egenskaper varierer markedsprisen på voksholdige kokosnøtter for tiden fra 120 000 til 150 000 VND per frukt, 12–15 ganger høyere enn vanlige kokosnøtter.

Kilde: https://www.baogiaothong.vn/tra-vinh-lan-dau-to-chuc-festival-dua-sap-192240825174524757.htm