Tra Vinh arrangerer vokskokosfestival for første gang

Klokken 20.00 den 25. august åpnet folkekomiteen i Tra Vinh- provinsen den 100 år lange Tra Vinh-vokskokosfestivalen – en berømt spesialfrukt som har eksistert i et århundre i lokalområdet. Sammen med dette arrangementet åpnet provinsen også Vu Lan Thang Hoi-uken i Cau Ke-distriktet i 2024.

Sandmalingsforestilling som forteller den historiske historien om vokskokosnøtt under åpningsseremonien.

Det kraftige regnet som varte fra klokken 19.00 og frem til åpningsseremonien hindret ikke tusenvis av lokale innbyggere og folk fra naboprovinser i å delta. Dette er første gang Tra Vinh har organisert en festival dedikert til vokskokos.

I sin åpningstale sa Le Van Han, leder av Tra Vinh provinsielle folkekomité, at dokumentene som provinsen oppbevarer, viste at ærverdige Thach So i 1924 brakte kokosnøttfrø fra utlandet for å plante i Cau Ke-distriktet.

Det første stedet denne kokosnøttvarianten ble plantet var Botumsakor-pagoden (Bo Tum Sa Co) – stedet som lokalbefolkningen pleide å kalle markedspagoden (byen Cau Ke).

«På grunn av klimaet og jordsmonnet i Cau Ke-området vokser kokospalmer og produserer voksfrukt. Gjennom bevarings- og verdiskapingsprosessen har vokskokos blitt en spesialitet som bare finnes i Tra Vinh», sa Han.

Le Van Han, leder av Tra Vinh provinsielle folkekomité, holdt åpningstalen i kraftig regn.

Av utseende ligner vokskokosnøtter på andre vanlige kokosnøtter. Innvendig dekker imidlertid det tykke, myke og seige fruktkjøttet nesten hele frukten, sammen med en liten mengde tykt kokosvann.

Vokskokosnøtt er for tiden en av avlingene med høy økonomisk verdi, og okkuperer et stort dyrkingsområde i Cau Ke-distriktet.

I de senere årene har vokskokos blitt en avling det fokuseres på, og som stadig øker i areal og produksjon. Vokskokos bearbeides til diverse deilige og næringsrike retter med unike smaker.

I august 2012 ble Cau Ke-vokskokosnøtt, Tra Vinh, offisielt oppført som en av de 50 berømte fruktspesialitetene i Vietnam (ifølge Vietnam Record Book Center).

Tra Vinh voks kokosnøtt.

«Avdelingen for immaterielle rettigheter har også innvilget et registreringsbevis for geografiske indikasjoner for Tra Vinh-vokskokosprodukter; et varemerke som sertifiserer Tra Vinh-vokskokos for vokskokosvarianten og en logo for geografisk indikasjon som har som mål å etablere immaterielle rettigheter for varemerket. Dette er en betingelse for at Tra Vinh-vokskokos skal kunne utvikles i fremtiden», sa lederen for folkekomiteen i Tra Vinh-provinsen begeistret.

I løpet av de siste 100 årene har vokskokosnøtt blitt bevart og domestisert i Cau Ke, hovedsakelig konsentrert i kommunene Hoa Tan, Phong Phu og Phong Thanh.

Folk trosset regnet for å delta på åpningsseremonien.

Herr Han sa at provinsen vil utvikle rundt 550 hektar med vokskokos i strategien for å oppgradere kokosnøttverdikjeden i perioden 2022–2025.

I tillegg setter denne provinsen også retningslinjer for å bygge opp Tra Vinh-vokskokosmerket med mål som: planlegging av dyrkingsområder, utvidelse av dyrking og produksjon i en økologisk retning.

Utvikling av planteområder og bruk av avansert frøteknologi, spesielt embryodkede og vevsdyrkede kokosnøttsorter med høyt voksinnhold, for å forbedre produktivitet og produktkvalitet...

Den 100 år lange Tra Vinh-vokskokosfestivalen vil finne sted i 7 dager, fra 25. til 31. august, og inkluderer 12 hovedaktiviteter, som: et verksted om vokskokospalmer; utstilling av deilige fruktspesialiteter; en konkurranse for å tilberede 100 deilige retter av vokskokospalmer...

Ved denne anledningen vil provinsen også introdusere Tra Vinh vokskokosmuseum, etablert av Vicosap Company, for å betjene besøkende.

Det er kjent at vokskokoskjøtt ofte males med sukker, melk eller tilsettes durian og kakao for å bruke som smoothie, eller at dette kokoskjøttet kan spises direkte. I tillegg blir vokskokos for tiden bearbeidet av noen virksomheter i Tra Vinh til vokskokosgodteri, tørket vokskokos, vokskokosfibre, næringskaker...

Med sjeldne egenskaper svinger markedsprisen på vokskokos for tiden fra 120 000 til 150 000 VND/frukt, 12–15 ganger høyere enn for vanlige kokosnøtter.

Kilde: https://www.baogiaothong.vn/tra-vinh-lan-dau-to-chuc-festival-dua-sap-192240825174524757.htm